Viele Gerichte sind ohne Pilze einfach undenkbar. Zum Beispiel, hausgemachte Pizza . Aber im Winter ist es schwierig, sie in Naturalien zu finden. Daher machen sorgfältige Hausfrauen Aktien. Sie kümmern sich nicht mehr um die Beschaffung von gebratenen Pilzen für den Winter, sondern um die Frage, wie man gebratene Pilze für den Winter lagern kann. Die Möglichkeit, sie zu nutzen, hängt davon ab. Wenn die grundlegenden Regeln der Sauberkeit nicht eingehalten werden, wird aus einem köstlichen Produkt ein tödliches Produkt.
Grundregeln für die Lagerung von gebratenen Pilzen
Am besten in frittierter Form sind solche Arten von Pilzen wie Podberozoviki, ölige und Steinpilze erhalten. In der Tat sind sie einfach in Fett konserviert. Sie können Gemüse, cremig, Ghee oder ein kleines - ein erhitzter innerer Schmalz sein.
Um Pilze in brauchbarer Form zu halten, müssen die Dosen mit kochendem Wasser sterilisiert werden. Auch sie sind mit Plastikkappen bedeckt. Es gibt eine einfachere Art zu ernten. In diesem Fall werden die gebratenen Pilze für den Winter im Gefrierschrank gelagert. Bevor Sie sie zum Kühlschrank schicken, sollten Sie die Pilze verbrühen und sie dann braten. Also mit bestimmten Arten. Zum Beispiel mit Russula und Pilzen.
Wurden die Pilze in Dosen gerollt, hängt die Haltbarkeit von den verwendeten Deckeln ab. Der Barren ist 5-6 Monate unter Plastikhüllen essbar. Um die Dose länger haltbar zu halten, sind die Dosen mit Metallabdeckungen versehen. Einige Vermieter verlassen gebratene Pilze ohne Kühlschrank. Wie viel können Sie sie bei Raumtemperatur lagern, die Hauptfrage, die sich in einer solchen Situation stellt. In der Regel ist die Frist nicht lang.
Wie man gebratene Pilze richtig für den Winter zubereitet, gibt es viele Nuancen. Am besten füllt man sie mit Glasgefäßen, füllt sie mit Fett und bedeckt sie mit Capron-Deckeln. Zur besseren Konservierung des Produkts werden kühle Stellen wie ein Keller gewählt. Der Gefrierschrank erhöht die Haltbarkeit auf 12 Monate, bei einem Temperaturbereich von -24 bis -18 ° C.
Die richtige Lösung der Frage, wie man gebratene Pilze für den Winter speichert, erlaubt Ihnen, ihren Geschmack für eine lange Zeit zu genießen.