Wie man gebratenen Farn kocht, um lecker und befriedigend zu sein, interessiert sich für viele Liebhaber der exotischen Küche. Diese Pflanze ist sehr beliebt in den Ländern des Ostens - China, Japan, Korea. Dort können sie perfekt löschen, kochen und braten und auch Salate und andere leckere Speisen daraus zubereiten.
Wie brate man einen Farn?
Farn ist nicht das bekannteste Produkt, also bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie einige Eigenschaften seiner Zubereitung kennen. Zum gebratenen Farn ist es gut geworden und wollte es wieder kochen, es lohnt sich, folgende Empfehlungen zu beachten:
- Gesalzene Farne müssen vor der Hitze für 12-15 Stunden eingeweicht werden, oft das Wasser wechselnd.
- Frischer Farn vor dem Braten, es ist besser zuerst zu kochen. Dann wird es Verbitterung hinterlassen.
- Nach den vorbereitenden Augenblicken wird der Farn mit dem Fett in die Pfanne gegeben - es kann sich um glühendes Pflanzenöl oder geschmolzenes Fett handeln.
- Achten Sie beim Frittieren darauf, dass der Farn knusprig bleibt, dh es ist wichtig, ihn nicht zu überkochen.
- Die Pflanze ist perfekt mit Gemüse, Fleisch und Eiern kombiniert. Daher können Sie diese Produkte sicher arrangieren.
Wie brate man einen frischen Farn?
Wenn Sie Ihr gewohntes Menü abwechslungsreicher gestalten und eine gesunde Ernährung mitbringen möchten, ist dieses Rezept sehr hilfreich. Es wird darüber sprechen, wie man einen gebratenen frischen Farn kocht. Falls gewünscht, kann das Gericht mit jeder Soße, Ketchup oder Mayonnaise ergänzt werden. Aber ohne diese Zusätze wird nicht weniger lecker sein.
Zutaten:
- junge Triebe von Farnkraut - 1 Bund;
- Karotten, Zwiebeln - 1 Stk .;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
- Farn für einen Tag eingeweicht und dann für etwa 10 Minuten kochen.
- Auf Gemüseöl Zwiebeln, Karotten und Knoblauch anbraten.
- Farn, Salz und Fisch hinzufügen, bis alles fertig ist.
- Den gebratenen Farn als Beilage servieren.
Wie man einen Farn mit Bratkartoffeln kocht?
Bratkartoffeln mit Farn sind sehr ungewöhnlich und sehr appetitlich. Eine ausgezeichnete Option, wenn Sie die Gäste mit einem neuen Gericht überraschen möchten. Gebratener Farn zu schmecken ist wie eine Bohne oder gebratene Pilze. Das Rezept enthält keine Schleife, aber wenn Sie daran gewöhnt sind, Kartoffeln mit Zwiebeln zu braten, wird diese Komponente in diesem Rezept sehr viel zu gehen haben.
Zutaten:
- gesalzener Farn - 250 g;
- Kartoffeln - 500 g;
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Farn einweichen, in Stücke schneiden und 5 Minuten in Öl anbraten.
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, rot braten, salzen, pfeffern, mit Deckel abdecken und zur Reife bringen.
Wie brate man einen Farn mit Fleisch?
Wenn es eine Frage gibt, wie man einen gebratenen Farn zubereitet, damit es befriedigend ist, kochen Sie es mit Fleisch. Holen Sie sich ein vollwertiges Gericht. Von der angegebenen Anzahl von Komponenten werden 3-4 Portionen von ungewöhnlicher Delikatesse sein. Wenn Sie einen Salzfarn mit Gewürzen und Salz verwenden, müssen Sie sehr vorsichtig sein, dass das Essen nicht gesalzen wird.
Zutaten:
- Farn salzig - 800 g;
- Rindfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer, Sojasauce, Knoblauch - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
- Der eingeweichte Farn wird in Stücke von 4 cm Länge geschnitten.
- Zwiebeln zerkleinern mit Strohhalmen.
- Rindfleischbrei wird in dünne Stücke geschnitten und leicht in Sojasauce mariniert.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel darin anbraten, dann wird es extrahiert, gebraten, ebenfalls extrahiert und das Fleisch weich gebraten.
- Gebratenen Farn mit Fleisch und Zwiebeln vermischen, Salz, Pfeffer würzen, mit Knoblauch würzen und servieren.
Gebratener Farn mit Zwiebel
Pilze mit Zwiebeln kombinieren sich perfekt. Und der Farnfarn ist den Beinen der Pilze sehr ähnlich. Wenn Sie also einen gebratenen Farn kochen, kochen Sie ihn mit Zwiebeln. Die frittierten Zutaten im Rezept werden dann mit Mayonnaise gefüllt. Stattdessen können Sie sicher Sauerrahm verwenden, wird auch appetitlich und befriedigend sein.
Zutaten:
- Farn - 500 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Pflanzenfett;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Farn wird in einer großen Menge Wasser bis zur Hälfte gekocht gekocht.
- Spülen Sie die Stiele mit kaltem Wasser und schneiden Sie sie in Stücke von 4 cm Länge.
- Die Zwiebel leicht anbraten, in Streifen schneiden, den Farn hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
- Am Ende wird ein gebratenes, mit Zwiebeln gebratenes Eulenleck auf Mayonnaise gelegt und umgerührt.
Wie wird gesalzener Farn gebraten?
Wie man einen gesalzenen Farn kocht, der mit Zwiebel, Tomate und Karotten gebraten wird, jetzt herausfinden. Das Rezept verwendet ein salziges Produkt, deshalb ist es wichtig, es vor dem Zustand zu wässern, bis es fast frisch wird. Zu dem verfügbaren Gemüse können Sie sicher eine Paprika hinzufügen. Dies verbessert nur den Geschmack des ursprünglichen Gerichts.
Zutaten:
- salziger Farn - 700 g;
- Pflanzenöl;
- Zwiebeln, Karotten, Tomaten - 1 Stk .;
- Gewürze.
Vorbereitung
- Vorgetränkter Farn wird in Stücke von 3-5 cm Länge geschnitten und in einer Pfanne mit vorgewärmtem Öl ausgebreitet.
- Fry, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet.
- Fügen Sie Zwiebel, gehackte Zwiebel, Karotte in Scheiben geschnitten mit Stroh und gewürfelten Tomaten hinzu.
- Gut umrühren und kochen, bis weiches Gemüse, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und servieren.
Wie man gebraten gebraten mit Ei kocht?
Das Rezept für gebratenen Farn mit Ei ist sehr einfach. Der Ertrag ist ein Farn in einer appetitlichen Soße, der dann auf gekochten Eiern verteilt und serviert wird. Eine solche Methode der Einreichung ist vorzuziehen, aber überhaupt nicht notwendig. Es ist möglich, Eier zum Hauptgericht hinzuzufügen und zu mischen, der Geschmack davon wird nicht leiden.
Zutaten:
- Farn - 750 g;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Brühe - 100 ml;
- Mehl - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 150 g;
- Salz, Pfeffer;
- Eier - 3 Stück
Vorbereitung
- Farn fein gehackt, gehackte Zwiebel und braten.
- Das Mehl dazugeben, die Brühe gießen und bis zur Weichheit des Farns kochen.
- Sie geben saure Sahne, schmecken Salz und Pfeffer.
- Eier hart gekocht, in Kreise geschnitten und auf einem Teller gestapelt.
- Bedecken Sie den Inhalt der Pfanne.
- Gebratenen Farn mit Ei in heißer Form servieren.
Gebratener Farn mit Fleisch und Kartoffeln
Wie lecker gebratener Farn mit Kartoffeln und Fleisch, weiter beschrieben. Diese Komponente wird dem üblichen Braten etwas Schwung verleihen und ihn nützlicher und schmackhafter machen. Am Ende, wenn gewünscht, fügen Sie die saure Sahne zur Schüssel hinzu und mischen Sie. Und Sie können es direkt vor dem Feed selbst hinzufügen.
Zutaten:
- Fleisch - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Farn - 300 g;
- Kartoffeln - 500 g;
- Pflanzenöl;
- Salz.
Vorbereitung
- Fleisch wird in Stücke geschnitten und in Pflanzenöl gebraten.
- Fügen Sie die mit Stroh geriebenen Karotten hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten.
- Kartoffeln mit kleinen Stückchen zerkleinern und zusammen mit dem Farn in Stücke schneiden, zum Fleisch geben und alles zusammen anbraten.
- Bedecken Sie und bereiten Sie einen frischen Farn vor, gebraten mit Kartoffeln und Fleisch, 15 Minuten.