Pasta Carbonara - ein köstliches, herzhaftes Gericht der italienischen Küche. Das ist Spaghetti oder Pasta mit einer Sauce, die Eier und Käse enthält. Wie man Karamell mit Schinken kocht, lesen Sie unten.
Carbonara Paste - Rezept mit Schinken
Zutaten:
- Teigwaren aus Weizen von festen Sorten - 500 g;
- Creme mit 10% Fettgehalt - 500 ml;
- Schinken - 300 g;
- Eier, rohes Huhn - 3 Stück;
- Speck - 200 g;
- Parmesan - 300 g;
- Salz;
- Gewürze;
- Olivenöl - 15 ml.
Vorbereitung
Pasta (Sie können Spaghetti oder andere Pasta nehmen) kochen in Salzwasser. In einer Pfanne mit vorgewärmtem Öl Speck und Schinken in Streifen schneiden. Mischen Sie 3 Eier mit Sahne und notwendigen Gewürzen. Leicht schlagen bis zur Homogenität. Dann geriebenen Käse hinzufügen und umrühren. In die Pfanne mit dem Schinken geben wir die Nudeln, rühren und fügen die Eier mit Sahne hinzu. Rühren Sie noch einmal, stehen Sie für ein paar Minuten, und dann servieren Sie es an den Tisch.
Carbonara mit Schinken und Pilzen
Zutaten:
- frische Champignons - 100 g;
- Creme - 50 ml;
- Zwiebel - 100 g;
- Käse;
- Schinken - 100 g;
- Grüns;
- Olivenöl;
- Spaghetti - 300 g;
- Salz.
Vorbereitung
Spaghetti ist fast fertig gekocht, am Ende wir das Wasser abtropfen lassen und die Butter hinzufügen und in die Pfanne mit Nudeln rühren. Zwiebel anbraten, Pilze hinzufügen, 5 Minuten kochen, dann Schinkenscheiben, Sahne und Nudeln. Solim, Pfeffer nach Geschmack, kochen für ca. 5 Minuten und streuen Sie das Gericht mit Käse. Vor dem Servieren reiben wir das Gericht mit gehackten Kräutern.
Carbonara Paste - Rezept mit Schinken und Sahne
Zutaten:
- Paste - 200 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Eigelb aus rohen Eiern - 3 Stück;
- Schinken - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- Creme - 180 ml.
Vorbereitung
Wir schneiden Schinkenstreifen, geschälten Knoblauch. Die Schlagsahne mit Eigelb und gemahlenem Parmesankäse vermischen. Pasta wird fast bis zum Kochen gekocht. Gießen Sie etwa 20 ml Olivenöl in die erhitzte Bratpfanne. Wenn das Öl wärmer wird, den Knoblauch hinzufügen. Rühren, um nicht zu brennen, braten Sie für ungefähr eine Minute und dann legen Sie einen Streifen Schinken. Mischen und bereiten Sie die Minuten vor 3. Kochen Sie die gekochten Makkaroni in einem Sieb. Fügen Sie den Schinken und die Soße hinzu. Auf ein kleines Feuer stellen und ca. 2 Minuten kochen lassen. Die Soße verdickt sich beim Erhitzen. Carobnar mit Schinken von oben reiben wir geriebenen Käse auf eine Reibe und servieren ihn zum Tisch. Genieße deinen Appetit!