Delicious und nützlich diversifizieren das tägliche Menü hilft Salat Rüben. Sie können ein Gericht mit fast jedem Essen füllen, selbst das langweiligste Rezept wird durch die Zugabe dieser würzigen Wurzeln verändert. Gerichte werden sehr beliebt bei denen, die sich an die richtige Ernährung halten oder einem mageren Menü folgen.
Welche Art von Salat kann aus Rüben hergestellt werden?
Bevor Sie entscheiden, mit welcher Kombination Rüben in einem Salat, muss die Wurzel richtig ausgewählt und vorbereitet werden. In Salaten und Wurzeln und Blättern angewendet, obwohl letztere jung und saftig sein sollte. Für das Kochen in der Nebensaison werden sie durch Einfrieren vorgekocht.
- Schmackhafte und nützliche Salate aus Rüben werden auf der Basis von weißem oder grünem Wurzelgemüse hergestellt. Schwarze Wurzeln sind nach der Wärmebehandlung gut.
- Im Salat werden Rüben hinzugefügt, gerieben auf einer Reibe, seltener zerkleinert mit Tellern oder Würfeln.
- Um einen gesunden Snack zu schaffen, wird eine Rübe mit Gemüse kombiniert: Karotten, Kohl, Tomaten, Gurken.
- Interessant auf den Geschmack kommt ein Rübensalat mit Knoblauch, mit Mayonnaise gekleidet.
- Basierend auf Fleischzutaten oder Krabbenstäbchen erhalten Sie einen herzhaften und original Rübensalat.
Rapssalat mit Mayonnaise
Ein köstlicher Rübensalat mit Käse, Ei und Mayonnaise braucht keine lange Zubereitung der Zutaten, eine Vorspeise wird in aller Eile gekocht und passt ausgezeichnet zu einem deftigen Abendessen zu Hause. Hartkäse passt zu allen verfügbaren, wenn Sie nicht Knoblauch, Pfeffer Snack verwenden möchten. Aus diesen Zutaten kommen 4 Portionen.
Zutaten:
- Rübe - 200 g;
- Käse - 100 g;
- Gekochte Eier - 3 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Mayonnaise - 100 g;
- Grüns für die Einreichung.
Vorbereitung
- Auf eine dünne Reibe ritzen, geriebenen Käse dazugeben.
- Geben Sie den gepressten Knoblauch und das gehackte Ei hinein.
- Mayonnaise würzen, den Salat mit Rüben Dill zerreißen.
Salat mit Rüben und Fleisch
Der köstliche und würzige Salat aus frischen Rüben kann noch zufriedenstellender zubereitet werden und ergänzt die Zusammensetzung mit Fleischzutaten. In diesem Rezept ist die Basis eines pikanten Geschmack nicht Wurzel, sondern ein duftendes Dressing aus Getreide Senf, Olivenöl und Zitronensaft. Fleisch wird Huhn verwendet, bevor es zu einer goldenen Kruste gebräunt wird.
Zutaten:
- Rübe - 200 g;
- Filets - 200 g;
- rote Zwiebel - ½ Stück;
- Federn von Frühlingszwiebeln - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Preiselbeeren - 50 g;
- Senfkorn - 1 EL. l.;
- Olivenöl - 2 EL. l.;
- Zitronensaft - 50 ml.
Vorbereitung
- Butter, Saft und Senf mischen.
- Schneide das Filet in Stücke, bis es fertig ist.
- Mischen Sie die geriebenen Rüben, Karotten, Federn von roten und gehackten Frühlingszwiebeln.
- Fügen Sie Fleisch, Preiselbeeren hinzu, mischen Sie.
- In eine Servierschale geben und einen Salat mit Fleisch und Rübensoße einschenken.
Salat von Rüben und von roten Rüben
Salat von Rüben - Rezepte unterscheiden sich in der Regel nicht reich und unzugänglich zu einer einfachen kulinarischen Komposition. Wurzeln sind gut mit süßen Karotten und Rüben kombiniert, der Geschmack dieser Snacks ist ausgewogener. Dieses Rezept wird die Anhänger einer gesunden Ernährung und diejenigen, die sich an das schlanke Menü halten, erfreuen. Diese Vorspeise wird mit ihrem ursprünglichen Aufschlag überraschen.
Zutaten:
- Rübe - 200 g;
- Rüben - 100 g;
- Kürbis - 100 g;
- Karotten und ein Apfel - 1 Stück;
- natives Olivenöl extra - 50 ml;
- Zitronensaft - 1 TL.
Vorbereitung
- Rüben und Kürbis kochen einzeln oder backen bis sie weich sind.
- Schneiden Sie das Gemüse und den Apfel mit einem speziellen Messer zum dünnen Schneiden von Produkten mit fast transparenten Scheiben.
- Die Butter mit Zitronensaft vermischen, Salat würzen, Gemüse darüber gießen.
Reissalat mit Tomaten
Nachdem Sie gelernt haben, wie man einen Rübensalat mit einem Grundrezept zubereitet und einfache Snacks probiert, können Sie sicher mit Experimenten beginnen und interessante Zutaten kombinieren. Eine ungewöhnliche, aber sehr nützliche Salatkomposition wird alle Liebhaber origineller Speisenkombinationen ansprechen. Dieses Rezept verwendet Spinat und Rucola, die den einfachen Geschmack des Gerichts bereichern.
Zutaten:
- Rübe - 100 g;
- Kirschtomaten - 6 Stück;
- rote Zwiebel - ½ Stück;
- Spinat und Rukkola - jeweils 1 Handvoll;
- Olivenöl - 10 ml;
- Flocken von Chili - 2 Prise.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Rüben dünne Scheiben, Zwiebel Semirings, Tomaten in zwei Hälften.
- In einem Gericht alle Zutaten mischen, ggf. Chili bestreuen und salzen.
- Gießen Sie Olivenöl und servieren Sie sofort einen Salat aus Tomaten und Rüben.
Rübssalat mit Karotten und Knoblauch
Ein äußerst nützlicher Salat aus Rüben und Karotten, ergänzt mit Knoblauch und Preiselbeeren, wird in der Nebensaison öfter gekocht. Es wird helfen, die Immunität zu stärken, den Verbraucher mit Vitaminen zu sättigen, weil die in der Rezeptur verwendeten Produkte frisch verwendet werden. Als Dressing kann man Öl, Mayonnaise oder Joghurt machen. Die Anzahl der Zutaten wird auf 2 Portionen berechnet.
Zutaten:
- Rübe - 100 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- zerkleinerte Nüsse - 1 Handvoll;
- Cranberry frisch - 50 g;
- Dressing für Salat.
Vorbereitung
- Reiben Sie auf einer großen Reibe die Karotten, Rüben, Knoblauch.
- Die geriebenen Produkte umrühren und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Geben Sie die Nüsse, würzen Sie mit jeder Soße, servieren Sie sofort.
Salat mit Rüben und Kohl
Kohlsalat mit Rüben ist eine einfache Art, den Haushalt zu füttern, bis das Abendessen fertig ist. Ein substantieller und gleichzeitig leichter Snack wird auch denen angenehm sein, die keine Hackfrüchte mögen. Die Bitterkeit der Rüben wird durch die Süße der Möhren und den neutralen Geschmack des Kohls ausgeglichen. Helle Farben des Essens werden Grüns und Rot-Ratunda hinzufügen.
Zutaten:
- Rübe - 200 g;
- Pekingkohl - 300 g;
- Ratunda - 1 Stück;
- Petersilie und Dill - 1 Handvoll;
- Karotten - 1 Stück;
- rote Zwiebel - ½ Stück;
- Salatdressing - 4 EL. l.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Rüben mit dünnen Scheiben, Ratt-Turds und Zwiebeln mit Viertelringen.
- Um die Pekinka zu hacken, raspeln Sie die Karotten.
- Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie Greens, Kleid mit Sauce.
Salat mit Rüben mit Gurke - Rezept
Es ist schwierig, einen Salat aus Rüben und Gurken zuzubereiten, der Gäste oder zu Hause einen interessanten Snack überraschen wird. Dieses Rezept widerlegt alle langweiligen Rezepte und wird die Esser mit einem ungewöhnlichen Geschmack und Sättigung erfreuen. Um das Futter origineller zu machen, verwenden Sie einen Gemüseschäler zum Schneiden, hacken Sie die halbtransparente Dicke und jede Form.
Zutaten:
- Gurke - 4 Stück;
- Rübe - 200 g;
- Paprika - 2 Stück.
- Rukkola - 1 Handvoll;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Gekochte Eier - 2 Stück.
- Sauce "Caesar" zum Auftanken;
- Sonnenblumenkerne für die Dekoration.
Vorbereitung
- Dünne Scheiben die Rüben, Gurken und Paprika schneiden, Zwiebelhälften schneiden.
- Optional hacken Sie die Eier.
- Die Zutaten vorsichtig auf dem Gericht vermischen, Caesar eingießen und mit den Samen bestreuen.
Salat von Rüben auf Koreanisch
Ein sehr würziger koreanischer Salat aus Rüben, gelb oder grün, wird einfach zubereitet, das Geheimnis des hervorragenden Geschmacks liegt in der Soße. Ein reicher Snack wird mit einem facettenreichen Geschmack überraschen, anders als jedes andere Gericht, seine Besonderheit ist die Wärmebehandlung der meisten Zutaten.
Zutaten:
- gelbe Rübe - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Sellerie Kirsche - 2 Stück;
- Frische Pilze - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Ratunda - ½ Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- geriebener Ingwer - 1 TL;
- Pinienkerne, Kürbiskerne - 50 g;
- Sojasauce - 2 EL. l.;
- Apfelessig - 1 EL. l.;
- Sesamöl - 3 EL. l.;
- brauner Zucker - 1 TL.
Vorbereitung
- Getrennt die Karotten und die Rüben reiben, Zwiebeln und Pfeffer mit Viertelringen schneiden. Champignons gehackte Teller, Sellerie - ein Würfel, drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
- Mit Rübensaft den Saft in einem Topf in Öl quellen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, 3 Minuten braten.
- Fügen Sie die Karotten hinzu, braten Sie noch 1 Minute.
- Sellerie, Paprika und Champignons einlegen, 5 Minuten einwirken lassen, vom Herd nehmen.
- Sojasauce, Essig, Ingwer und Zucker vermischen.
- Die gebratene Soße mit einer Soße abkühlen, mit einer Mischung aus Nüssen und Samen bestreuen.
Rapssalat für den Winter - Rezept
Vorbereiteter Salat von Rüben für den Winter, wird erlauben, ausgezeichneten pikanten Geschmack und in der Nachsaison zu genießen, wenn Vitamine sehr fehlen. Die Vorspeise kann so konserviert werden, dass die nützlichen Eigenschaften bei der Verarbeitung nicht verloren gehen, die Dosen aber lange gelagert werden und der Salat sich während der Lagerung nicht verschlechtert. Die Anzahl der Zutaten wird für 2 Dosen à 0,5 Liter berechnet.
Zutaten:
- Rübe - 1 kg;
- Karotten - 1 kg;
- Paprika - 500 g;
- Zwiebel - 500 g;
- Knoblauch - 6 Zähne;
- Paprika - 6 Erbsen;
- Laurushka - 2 Blätter;
- Essig - 2 EL. l.;
- Zucker und Salz - je 2 Teelöffel.
Vorbereitung
- Die Rüben und Möhren wenden und kochen bis zur Hälfte gekocht, gekühlt, in Streifen geschnitten.
- Pepper blanch, roh geschnitten.
- Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch mit dem Würfel hacken.
- Setzen Sie sterilisierte Gläser von Laurushka, Pfeffer, Essig.
- Das Gemüse in Scheiben schneiden, mit Salz und Zucker bestreuen und mit kochendem Wasser übergießen.
- Sterilisieren Sie das Werkstück 10 Minuten, rollen Sie es auf.
- In die Hitze geben, für langsames Abkühlen. Einen Tag später, in den Keller legen.