Rühreier sind eine ausgezeichnete Option für das Frühstück, weil es einfach, schnell, nahrhaft und schmackhaft ist. Aber gewöhnliche Eier zu kochen ist ein bisschen uninteressant. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man Rührei mit Pilzen macht.
Rührei mit Pilzen - Rezept
Zutaten:
- Champignons roh - 200 g;
- große Hühnereier - 5-6 Stück;
- Zwiebel - 120 g;
- Pfeffer;
- Salz;
- Kurkuma .
Vorbereitung
Zwiebeln sind krümelig gehackt, Champignons in dünne Streifen geschnitten. Die Zwiebeln werden leicht gebraten, und dann schicken wir ihnen zubereitete Pilze zu und kochen sie, bis sie rosig sind. Dann fügen Sie Kurkuma und Pfeffer hinzu. Oben brechen wir Eier und fügen Salz hinzu. Bedecke die Bratpfanne mit einem Deckel und brate die Eier mit Pilzen und Zwiebeln, bis das Eiweiß dicker wird.
Rührei mit Pilzen und Tomaten
Zutaten:
- eingelegte Pilze - 120 g;
- Eier - 4 Stück;
- Pfeffer - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- geschmolzener Schmalz - 20 g;
- Salz;
- Grüns.
Vorbereitung
Marinierte Pilze in Scheiben schneiden und leicht anbraten. In einer separaten Pfanne Schmalzbratlinge in Scheiben schneiden, Paprika und gehackte Zwiebeln. Wir verteilen die Pilze von oben und brechen die Eier. Fry bis unter mittlerer Hitze bei mittlerer Hitze kochen.
Rührei mit Pilzen, Tomaten und Käse
Zutaten:
- mittelgroße Pilze - 4 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Zweig Dill - 2 Stück.
- Tomaten - 2 Stück;
- Käse - 40 g;
- Butter - 30 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Sonnenblumenöl.
Vorbereitung
Wir hacken die Pilze in dünne Scheiben. Wir legen sie in eine trockene Pfanne und lassen die Flüssigkeiten aus den Pilzen verdunsten. Dann gießen wir das Öl ein und braten die Pilze darin. Tomaten schneiden Scheiben und fügen sie zu den Pilzen, leicht anbraten. Dann fahren wir in Eier, Salz, Pfeffer nach Geschmack, bestreuen mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern. Die Eier bei geschlossenem Deckel braten, bis sie gar sind. Und dann sofort heiß an den Tisch gedient.
Wie man Rühreier und Pilze in einem Ofen kocht
Zutaten:
- Pilze Champignons - 190 g;
- Creme 33% Fett - 200 ml;
- Lauch 1 Stk .;
- Hühnereier mittlerer Größe - 7 Stück;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Chop Pilze und Lauch. Brate sie in Öl. Pfeffer und Salz abschmecken. Am Boden der Auflaufform Creme einfüllen, mit Champignons und Zwiebeln belegen, und von oben brechen wir die Eier. Solim und Pfeffer nach Geschmack. Wir schicken die Eier in den Ofen. Es ist in ungefähr 20 Minuten bereit, wenn die Temperatur im Ofen 180 Grad ist.