Faule Knödel - die einfachste Art, ein leckeres Gericht zuzubereiten

Lazy Teigtaschen unterscheiden sich vorteilhaft von den üblichen dadurch, dass sie einen Kreis für eine lange Zeit nicht ausschneiden müssen, um sie in eine Fleischbasis einzuwickeln. Sie können eine Rolle mit Hackfleisch nur für 5-10 Minuten rollen, und Knödel kann oft im Laden gekauft werden.

Wie faule Knödel zu kochen?

Lazy hausgemachte Knödel sind ein Fleisch in einem Teigblatt mit Zwiebeln gewickelt, die in eine Rolle rollt und in kleine, saubere Rollen geschnitten wird. Im Aussehen sind diese "Rosen" viel schöner als gewöhnliche Pelmeni-Ravioli, und die Zeit ihrer Zubereitung zu Hause ist um ein Mehrfaches geringer als die verfeinerte Modellierung klassischer Analoga.

1. Ein Teig für faule Knödel kann im Laden gekauft werden, aber es ist am besten, es selbst zu machen.
2. Das Mehl sollte zuerst gesiebt werden, damit der Teig zarter und krümeliger wird.
3. Wenn Sie zuerst das Ei vor der Schaumbildung schlagen, dann Salz und Essig, Soda und dann das Mehl gießen, dann sind die köstlichen faulen Knödel leichter zu formen und weiter zu kochen.
4. Nach dem Mischen sollte der Teig für eine halbe Stunde an einem kalten Ort "ruhen".

Faule Knödel in einer Pfanne - Rezept

Faule Knödel in einer Bratpfanne gehen vielleicht am "faulsten" aus, weil für ihre Zubereitung selbst der Ofen nicht beheizt werden muss. Der Teig wird zarter werden, wenn Sie zuerst das Salz, Wasser und Ei zusammen schlagen, und dann das Mehl und den soda Essig, der ausgelöscht wird, setzen. Es ist gut, einen solchen Leckerbissen mit saurer Sahne oder Gemüsesoße zu servieren, Sie können einfach fein gehacktes Gemüse hinzufügen und in eine Pfanne geben.

Zutaten:

• Füllfleisch - 340-360 g;
• Mehl - 400 g;
• Soda - ½ TL;
• Ei - 1 Stück;
• Essig - ½ TL;
• Zwiebeln - 200 g;
• Butter - 40-50 g;
• Salz, Gewürze, Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Das Ei bestreuen, Wasser hinzufügen und schaumig schlagen. Löschen Sie Soda mit Essig und fügen Sie der Eimasse hinzu.
2. Das Mehl geben und den Teig kneten. Lass es für eine halbe Stunde im Kühlschrank liegen.
3. Fleisch und fein gehackte oder gemischte Zwiebel in einem Mixer zu einer homogenen Masse kneten.
4. Den Teig ausrollen, das Hackfleisch auslegen, einrollen und in 3 bis 3,5 cm dicke Stücke schneiden.
5. Die entstandenen Kreise in eine Pfanne mit vorgewärmter Butter geben und 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
6. Wasser einfüllen und weitere 15-17 Minuten köcheln lassen.

"Faule Frau" aus Knödeln - Rezept

Pelmeni Kasserolle "Lazy Wife" ist eine gute Möglichkeit, die Familie zu überraschen und angenehm zu genießen. Einen solchen Auflauf zu machen ist einfach, denn die Hauptbestandteile dafür sind Pelmeni, die bereits gekauft und geformt wurden. Knödel sollten gefroren genommen werden, aber die Bratpfanne vorheizen, damit sie nicht daran haften bleiben. Von oben wird empfohlen, mit Käse, Grüns bestreuen.

Zutaten:

• Pelmeni - 400 g;
• Käse - 150 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Mayonnaise, Butter - nach Geschmack;
• Ei - 2 Stück

Vorbereitung

1. In einer mit Butter eingefetteten, erhitzten Bratpfanne gefrorene Knödel in eine gleichmäßige Schicht legen.
2. Fügen Sie die Zwiebeln in Öl hinzu und legen Sie sie auf Knödel.
3. Mayonnaise und Schneebesen in eine Pfanne geben.
4. Fügen Sie Käse hinzu, setzen Sie ihn für 40 Minuten in den Ofen.

Faule Knödel mit Kartoffeln

Beim Fasten oder bei denen, die Fleisch und fettige Speisen meiden, werden ausgezeichnete faule Knödel passen, das Rezept unterscheidet sich etwas von der Zubereitung fauler vareniki , in die bereits gekochtes Püree kommt. Zusätzlich zu Kartoffeln und Zwiebeln können Sie Spinat, Adyghe-Käse, Paprika, Zucchini in eine Schüssel geben oder alles zusammen.

Zutaten:

• Mehl - 2 Tassen;
• Ei - 1 Stück;
• Kartoffeln - 2-3 Stück;
• Käse hart - 150 g;
• Karotten - 150 g;
• Zwiebeln - 150 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 St.

Vorbereitung

1. Den Teig kneten und 20-35 Minuten abkühlen lassen.
2. Das Gemüse klein schneiden und leicht anbraten.
3. Kartoffeln raspeln und mit Käse vermischen.
4. Teig ausrollen und eine glatte Schicht Kartoffelfüllung auflegen.
5. Faule Kartoffelknödel auf eine Form legen, mit Gemüse bedecken, Wasser auf die Hälfte der Pfanne gießen.
6. Backen Sie für 25-30 Minuten.

Faule Knödel auf einem Gemüsekissen

Köstlich lecker sind faule Knödel mit Zwiebeln, Karotten und Kohl. Zuerst wird Gemüse auf die Pfanne gelegt und gepresst, und darüber werden Knödel gelegt. So werden Gemüse mit Fleischsaft getränkt und geben ihren eigenen Geschmack und Geschmack zum Test. Sie können jedes Fleisch nehmen, gute Knödel mit Putenfleisch erhalten. Ein ungewöhnlicher Geschmack von Gemüse wird Ingwer geben, es kann 5 g gegeben werden.

Zutaten:

• Füllfleisch - 350 g;
• Mehl - 2 Tassen;
• Ei - 1 Stück;
• Kohl - 140-150 g;
• Karotten - 100 g;
• Zwiebeln - 150 g;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.

Vorbereitung

1. Teig aus Eiern, Mehl, Salz, Wasser kneten. 25-35 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Zwiebel, Knoblauch, Karotten, in Kohl schneiden, in Öl anbraten. So bekommst du ein "Kissen" aus Gemüse für faule Knödel.
3. Den Teig in einer dünnen dünnen Schicht ausrollen, das Hackfleisch mit der Zwiebel auslegen und eine große Rolle rollen.
4. Schneiden Sie die Kanten der Rolle so, dass das Fleisch nicht herausfällt, und schneiden Sie sie in kleine, 3-4 cm lange Rollen. Legen Sie sie auf Gemüse, gießen Sie Wasser, so dass es ein Drittel des Teiges bedeckt, schmoren Sie für 35 Minuten.

Knödel faul aus Blätterteig

Lazy Knödel mit Fleisch , mit einem Blätterteig gekocht, haben einen interessanten und ungewöhnlichen Geschmack, sind aber sehr schnell gemacht, genau wie der Haushalt. Sie schmecken anders als gewöhnliche Knödel, und es ist gut, diesen Fleischrollen mehr Röstzwiebeln beizufügen, sie passen perfekt zu den Teigschichten.

Zutaten:

• Füllfleisch - 350 g;
• Blätterteig - 1 Packung;
• Zwiebeln - 2 Stück

Vorbereitung

1. Rollen Sie den Teig ohne ihn zu beschädigen.
2. Zwieback und gehackte frittierte Zwiebel auf die Form legen.
3. Blind Rollen als Rezept für einfache faule Knödel.
4. In die Form geben und backen bis sie gar sind.

Faule Fleischknödel - Rezept

Faule Fleischklößchen ähneln einer großen Fleischpastete. Wenn die Gastgeberin einen fertigen Pelmeni-Teig zur Hand hat, dauert die Vorbereitung der Komponenten nicht länger als fünf Minuten. Sie können diese Rolle sogar in einer Mikrowelle machen - Sie müssen nur warten, bis der Teig braun wird. Um zu verhindern, dass der Kuchen auseinander fällt, sollten seine Kanten eingeklemmt werden.

Zutaten:

• Füllfleisch - 350 g;
• Teig - 200 g;
• Zwiebel - 170 g;
• Gewürze, Salz, Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Den Teig dünn ausrollen (1 mm).
2. Mischen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Kräutern. Gründlich umrühren und auf die Teigplatte legen.
3. Rollen Sie eine Rolle und reißen Sie eine lange Kante.
4. Cook faule Knödel im Ofen für 35-40 Minuten.

Wie faule Knödel "Rosen" zu kochen?

Von den gewöhnlichen Pelmeni sind die schönen faulen Rosenknödel zu unterscheiden, und um sie zu Hause zu kochen, wird viel weniger Mühe aufgewendet, weil der Teig schön mit den Rollen gerollt werden muss. Der Teig kann im Laden gekauft werden, aber zu Hause gemacht, mit der Zugabe von Milch, ist viel schmackhafter. Um das Hackfleisch sicherer zu machen, sollten die Anteile von Zwiebel und Fleisch 2: 1 betragen.

Die Zutaten

• Hackfleisch - 300-350 g;
• Zwiebel - 150-200 g;
• Mehl - 3 Tassen;
• Milch - 125 ml;
• Ei - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Fleisch mit fein gehackten Zwiebeln und Gewürzen kneten, sorgfältig kneten.
2. Bereiten Sie den Teig aus Mehl, Eiern, 0,5 Gläser Wasser und Milch. An einer kalten Stelle eine Viertelstunde kalt stellen.
3. Den Teig ausrollen und in lange Streifen schneiden.
4. Für jeden Streifen legen Sie das Hackfleisch und Rollen Sie den Streifen entlang der Länge, so dass das Fleisch nicht herausfallen.
5. Formrollen.
6. Cook für ein paar 45 Minuten.

Faule Ravioli mit scharfer Soße

Faule Knödel in Chilisauce werden in der kalten Jahreszeit perfekt warm und sättigen. Diese Brötchen werden wie normale faule Knödel hergestellt und ihnen wird durch eine scharfe Sauce ein ungewöhnlicher Geschmack verliehen. Für ihn können Sie verschiedene Arten von Pfeffer verwenden - schwarz, weiß, rot. Es ist wichtig, dass die Soße mäßig salzig ist.

Zutaten:

• Füllfleisch - 350 g;
• Teig für Knödel;
• Zwiebel - 3 Stück;
• roter Paprika - 2 TL;
• Paprika - 1 TL;
• Butter - 1 EL. l.

Vorbereitung

1. Bereite faule Knödel nach dem klassischen Rezept vor. Kochen Sie es.
2. Zwiebeln, Paprika, schwarzer Pfeffer in einem Mörser mahlen, heiße Brühe gießen, die nach dem Kochen übrig blieb.
3. Butter einrühren und umrühren. Salz.

Lazy Ravioli in einem Doppelkessel

Selbst gemachte faule Knödel können nach dem Manti-Prinzip gedämpft werden. Plus, dass sich die Rollen als fettarm herausstellen, tatsächlich nimmt das Fett den Dampfer ab, und bereitet nur 20 Minuten vor. Zwiebeln sollten sehr fein geschnitten werden, und es ist notwendig, es viel zu legen, so wird es saftiger sein. Sie können einen Zweig oder zwei Petersilie der Füllung hinzufügen.

Zutaten:

• Füllfleisch - 350 g;
• Mehl - 350-400 g;
• Zwiebel - 120 g;
• Koriander, Gewürze, Butter - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Den Teig zu Knödeln kneten, in einen Film wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Das Fleisch mit geriebenen Zwiebeln vermischen, Gewürze hinzufügen, Koriander.
3. Fleischfleisch auf den gerollten Teig legen, Brötchen formen.
4. Im Doppelkocher 20 Minuten kochen lassen.

Faule Knödel in einem multivariaten

Multivarka - eine wirklich wunderbare Erfindung, die das Leben vereinfacht und hilft, Zeit zu sparen, mit ihren gekochten faulen Knödeln kann noch schneller gekocht werden. Es ist gut, den Gewürzzutaten "italienische Kräuter" hinzuzufügen. Anstelle von Tomatenpaste können Sie hausgemachte Lecho-Sauce verwenden . Kartoffeln werden am besten in großen Stücken geschnitten.

Zutaten:

• Hackfleisch - 250 g;
• Teig für Pelmeni - 1 Packung;
• Kartoffel - 280-300 g;
• Karotten - 100-120 g;
• Zwiebel - 100 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 100 g;
• Tomatenmark - 2-3 EL. l.

Vorbereitung

1. Hackfleisch salzen, pfeffern, Gewürze nach Belieben hinzufügen.
2. Den Teig ausrollen und die Füllung gleichmäßig verteilen.
3. Den Teig zu einer Rolle rollen und portionieren.
4. Gemüse schneidet und legt den Boden des multivark.
5. Das Gemüse mit Tomatenpaste gießen, die faulen Knödel darauf legen.
6. Gießen Sie ein Glas Wasser. Stellen Sie den Modus "Ofen" auf 55-60 Minuten ein.