Diabetes mellitus ist eine Krankheit, bei der die Einhaltung der richtigen Ernährung die Hauptrolle in der Behandlung spielt. Die Krankheit selbst entsteht durch eine Stoffwechselstörung, die dazu führt, dass der Körper keine Glukose aufnimmt. Wenn die Form der Krankheit mild ist, ist es oft genug, nur Diabetiker zu essen. Wenn die Form mittel oder schwer ist, verschreibt der Arzt zusätzlich zur Diät Insulin (oder zuckerreduzierende Medikamente).
Richtige Ernährung bei Diabetes: eine Einheit Brot
Die Ernährung von Patienten mit Diabetes mellitus setzt voraus, dass der Blutzuckerspiegel nicht sprunghaft ansteigt und auf gleichem Niveau gehalten wird. Daher eine Reihe von Einschränkungen und eine Liste von bevorzugten Produkten.
Eines der wichtigsten Prinzipien für alle, die Ernährung mit Typ-1-Diabetes planen, ist die Berechnung der Norm kohlenhydratreicher Lebensmittel. Um dies zu tun, führten die Ärzte sogar eine spezielle Maßnahme ein - die sogenannte Broteinheit. Dies ist ein Indikator, der für die Bequemlichkeit der Berechnung von Kohlenhydraten eingeführt wurde, die vom Körper absorbiert werden, unabhängig von dem Produkt, das sie enthält (sei es ein Apfel oder ein Brei). Die Broteinheit entspricht 12-15 Gramm Kohlenhydrate und erhöht den Blutzuckerspiegel um einen konstanten Wert von 2,8 mmol / l, zu dessen Assimilation der Körper 2 Einheiten Insulin benötigt.
Diätetische Ernährung bei Diabetes beinhaltet die Überwachung der Compliance des Insulins und der körperlichen Einheiten, um das Wachstum oder die Abnahme des Blutzuckers nicht zu provozieren, was für die Gesundheit einer solchen Person sehr gefährlich sein kann. An einem Tag benötigt eine Person 18-25 Korneinheiten, die gleichmäßig für 5-6 Mahlzeiten verteilt werden müssen, und mehr muss in der ersten Hälfte des Tages konsumiert werden.
Nahrungsaufnahme bei Diabetes mellitus
Die Nahrung für Diabetes sollte mit großer Sorgfalt ausgewählt werden, denn sie sollte nicht nur hinsichtlich der Zuckerspiegelsprünge sicher sein, sondern auch voll sein und den Körper mit allen notwendigen Substanzen versorgen. Es ist wichtig zu beachten, dass Ernährung mit Typ-2-Diabetes nicht weniger strenge Einhaltung aller Normen beinhaltet. Es wird empfohlen, folgende Komponenten einzubeziehen:
- Schwarzbrot (200 Gramm pro Tag);
- Suppen mit schwachem Fleisch, Gemüse und Fischbrühe mit einer kleinen Menge Gemüse (1-2 mal pro Woche);
- gekochtes Fleisch und Geflügel (darf gegossen werden);
- fettarmer gekochter und gelierter Fisch;
- Gerichte aus gebackenem, gekochtem oder rohem Gemüse: Laubgemüse, Kopfsalat, Kohl, Kartoffeln, Rettich, Zucchini, Gurken, Rüben, Karotten;
- gelegentlich - Hülsenfrüchte, Pasta;
- 2 Eier pro Tag (nicht mehr!);
- saure und süß-saure Früchte und Beeren bis 200 Gramm pro Tag;
- Kefir (1-2 Tassen), Hüttenkäse (nicht mehr als 100 Gramm);
- Tee mit Milch, schwachem Kaffee, Tomatensaft, Früchten und Beeren ungesüsster Säfte;
- Butter, Pflanzenöl (bis zu 40 g pro Tag).
Lebensmittel mit Diabetes sollten sorgfältig und sorgfältig ausgewählt werden, besonders wenn sie reich an Kohlenhydraten sind. Einschließlich, sollten Sie nicht die Liste der verbotenen Produkte vergessen:
- alkoholische Getränke;
- Bananen, Trauben, Rosinen;
- alle scharfen, scharfen, fetten Teller;
- alle Süßigkeiten: von Honig bis Süßigkeiten, Eis und Kuchen;
- scharfe Gewürze und Zusatzstoffe, wie Pfeffer und Senf.
Wenn Sie sich an solche Nahrungsmittel halten, werden Sie Ihre Gesundheit schützen, während Sie eine interessante und abwechslungsreiche Ernährung beibehalten.