Reis mit Rosinen kann zu schmackhaften und süßen Milchbrei für das Mittagessen werden oder als eine regelmäßige würzige Variation von Pilaf fungieren. Wir beabsichtigen, die interessantesten Varianten der Präparation weiter zu diskutieren.
Reis mit Rosinen - Rezept
Beginnen wir mit einer herzhaften Version des Gerichts, die das heiße Fleisch , Geflügel und Fisch perfekt ergänzen kann.
Zutaten:
- Zwiebel - 115 g;
- Karotten - 310 g;
- Pflanzenöl - 45 ml;
- Wasser 415 ml;
- eine Mischung von Gewürzen für Pilaf - 1 Teelöffel;
- eine Handvoll Rosinen;
- Reis Basmati - 1 ½ st.;
- Handvoll Mandelblütenblätter.
Vorbereitung
Um den Geschmack des Gerichts zu maximieren, verwenden Sie einen dickwandigen Kohlenbecken, um Reis zu kochen. Nach dem Erhitzen des Pflanzenöls in der Kohlenpfanne, fügen Sie kleine Stücke von Zwiebeln darin zusammen mit den geriebenen Karotten hinzu. Nach 5-7 Minuten zu den gerösteten Rosinen geben und Wasser einfüllen. Nachdem Sie die Flüssigkeit gekocht haben, gießen Sie den vorher gewaschenen Reis, Salz und eine Mischung von Gewürzen für Pilaf, warten Sie, bis die Flüssigkeit wieder kocht, reduzieren Sie Hitze und kochen Sie weiter für 20-25 Minuten, die Schüssel mit einem Deckel bedeckend. Wenn Reis alle überschüssige Feuchtigkeit absorbiert und erweicht, entfernen Sie das Kohlenbecken vom Feuer, mischen Sie die Samen vorsichtig mit einer Gabel und lassen Sie alles weitere 10 Minuten unter dem Deckel. Serviere ein Gericht mit Mandelblättern.
Wenn Sie möchten, können Sie dieses Rezept wiederholen, indem Sie Reis mit Rosinen im Multivark machen. Nachdem Sie die Gemüsezutaten auf das Backblech gegeben haben, geben Sie die Flüssigkeit und die Körner hinzu und gehen Sie je nach Modell des Geräts in den "Kasha" - oder "Pilaf" -Modus. Kochen Sie das Gericht für 50 Minuten.
Wie man süßen Reis mit getrockneten Aprikosen und Rosinen kocht?
Zutaten:
- Wasser - 1,7 l;
- Reis - 2 Stück;
- Kardamom - 3 Stück;
- Zimtstange - ½ Stück;
- Orangenschale - ein Stück von 2,5 cm;
- Butter - 55 g;
- auf einer Handvoll Rosinen und getrockneten Aprikosen;
- Zucker - 65 g.
Vorbereitung
Gießen Sie den gewaschenen Reis mit Wasser, fügen Sie Kardamom, eine Zimtstange, eine Prise Salz und einen Streifen Orangenschale hinzu. Lassen Sie alles kochen, bis der Reis fertig ist. Butter schmelzen und mit Zucker, getrockneten Aprikosen und Rosinen vermischen. Wenn sich die Kristalle auflösen, den gekochten Reis mit Karamell und getrockneten Früchten würzen und servieren.
Süßer Reis mit Rosinen - Rezept
Zutaten:
- Reis - 2 Stück;
- Milch - 940 ml;
- Butter - 55 g;
- Rosinen - 1 EL.
Vorbereitung
Mischen Sie gründlich gewaschenen Reis mit Milch, einem Stück Butter und Rosinen. Fügen Sie nach Belieben Süßungsmittel hinzu und lassen Sie den Brei etwa 15-20 Minuten bei kleiner Hitze unter dem Deckel köcheln. Lassen Sie das Gericht nach der Zubereitung weitere 7-10 Minuten stehen.