Buchweizenbrei - ein nützliches Produkt und auch lecker. Es wird oft mit Soße serviert. Und wir sagen dir jetzt, wie man Buchweizenbrei mit Fleisch kocht.
Rezept für Buchweizenbrei mit Fleisch
Zutaten:
- Grütze Buchweizen - 600 g;
- Rindfleisch - 600 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Karotten - 400 g;
- geschmolzene Butter - 100 g;
- Olivenöl - 100 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln halbieren sich. Wir erwärmen in einem Kessel 100 g Olivenöl und halb cremig. Wir legen Zwiebeln und braten es. Rindfleisch in Würfel schneiden und zu Zwiebeln geben, braten, gelegentlich umrühren. Dann fügen Sie die Karotten hinzu, in Streifen geschnitten, alles gut vermischen. Danach kaltes Wasser in den Kessel (1 L) gießen, zum Kochen bringen, Salz, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und auf einem kleinen Feuer kochen, bis das Fleisch fertig ist. Dann erwärmen wir die restliche Butter in der Bratpfanne, gießen Buchweizen und pastieren sie unter gelegentlichem Rühren. Danach legen wir die Grütze in den Kessel, wir gießen warmes Wasser von oben. Es sollte etwa 1,5 cm größer sein als Getreide. Kochen Sie ohne den Deckel auf einem großen Feuer, bis die ganze Flüssigkeit ausgekocht ist. Am Ende des Prozesses sollte die Kruppe fast fertig sein. Bedecken Sie nun den Kazanok mit einem Deckel und lassen Sie die Minuten für 30 Minuten bei minimaler Hitze, danach mischen wir alles gut. Auf diesem Kochen wird Buchweizenbrei mit Fleisch vervollständigt. Wir servieren es mit einem Salat aus frischem Gemüse an den Tisch.
Brei mit Fleisch in einem multivariaten
Zutaten:
- Schweinefleisch Zellstoff - 0,5 kg;
- Zwiebeln (groß) - 1 Stück;
- Buchweizen - 1 Glas;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Wasser - 3 Tassen;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In der Multivarka-Pfanne das Pflanzenöl hineingießen, den "Bake" -Modus einschalten und die Garzeit auf 30 Minuten einstellen. Wir legen das Fleisch in Stücke und braten es bei geöffnetem Deckel etwa 15 Minuten lang. Dann geben wir Zwiebeln in Ringe und braten weitere 10 Minuten. Danach fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und kochen weitere 3-4 Minuten. Buchweizengrütze werden gewaschen und auf Fleisch übertragen. Wasser hinzufügen und im "Buchweizen" kochen 60 Minuten. Nach dem Tonsignal steht leckerer Buchweizenbrei mit Fleisch bereit.
Ein Rezept für Brei mit Fleisch im Ofen
Zutaten:
- Buchweizen - 2 Stück;
- Rindfleisch - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Wasser - 4 Artikel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und braten darin die zerdrückte Zwiebel. Fleisch hinzufügen, in Stücke schneiden und braten, bis sich eine Kruste gebildet hat, Salz und Pfeffer zugeben und abschmecken. Am Boden des Geschirrs zum Backen, spülen Sie den gewaschenen Buchweizen und gießen Sie es mit kochendem Wasser. Darauf legen Sie das Fleisch mit Zwiebeln. Wir decken das Geschirr ab und legen es in den Ofen. Bei einer Temperatur von etwa 200 Grad backen wir für eine halbe Stunde. Danach ist der Brei mit dem Fleisch im Ofen fertig.