Raten Sie, was die Hausfrauen darüber sagen, die Phrase "und es ist köstlich, und es ist keine Schande, es an den Tisch zu bringen, und sie werden alles essen, so ist es kein Jammer". Hast du nicht erraten? Ja, hier geht es um Kohl. Denken Sie daran, wie im Winter wir es aus einem Kühlschrank oder einem Keller bekommen, knusprig, mit Vitaminen gesättigt, Sommerhaus und Sommer riechend. Und denken Sie nicht, dass das Kohlarsenal nur durch riesige weiße Köpfe begrenzt ist, Kohlsorten sind für jeden Geschmack und jedes Verlangen groß. Und lassen Sie uns heute von den gelangweilten Standards zurücktreten und darüber reden, wie Sie in Ihrer Datscha ungewöhnliche und wahnsinnig leckere Kohlbrokkoli richtig anbauen können, die mit ihrer Handwerkskunst und Originalität die Nachbarn und das Zuhause beeindrucken. Aber lasst uns zuerst den Brokkoli näher kennenlernen.
Zwei Worte über Brokkolikohl
Für das Auge, das an die weißen Kugeln des klassischen Kohls gewöhnt ist, erscheint das Aussehen von Brokkoli zumindest merkwürdig. Die Pflanze ist eine Art von kleinen, nicht mehr als 1 m Höhe, ein verzweigter Baum. Nein, seine Stämme sind weich und saftig, wie es sich für einen Kohlkopf gehört, aber wenn man sie nicht anfasst, sondern von außen betrachtet, ist die Ähnlichkeit mit dem exotischen Baum sehr groß.
Vom zentralen Stamm der Pflanze gehen die dünneren "Zweige", die mit den Blütenständen enden, ab. Die Blütenstände sind von Blättern umrahmt und sehen aus wie Blütenstände von Blumenkohl. Und es ist nicht überraschend, weil 2 dieser Sorten - die nächsten Verwandten. Heimat von Brokkoli ist das östliche Mittelmeer und Kleinasien. Und die Pflanze selbst - ein richtiger Vorrat an notwendigen und seltenen Vitaminen, sowie viele Spurenelemente, jeder weiß, wie nützlich Brokkolikohl für Kinder ist . Außerdem ist diese Kohlsorte am kalorienärmersten, in 100 g enthält das Produkt nur 30 kcal. Also, liebe Damen, wenn Sie für eine dünne Taille und präzise Formen kämpfen, ist Brokkoli nur für Sie. Und jetzt wenden wir uns dem praktischen Studium der Frage zu.
Wie man Brokkolisämlinge anbaut?
Ja, ja, Sie haben richtig verstanden, Brokkoli, wie jeder andere Kohl, wächst aus einem kleinen Samen. So können Sie Brokkolisämlinge anbauen. Zuerst bereiten wir den Boden und die Samen vor. Der Boden besteht aus Sand, Torf und Torf im Verhältnis 1X1X1. Alle Komponenten sind gut gemischt und in einem flachen rechteckigen Topf abgedeckt.
Die Samen werden zuerst auf einem 1,5 mm-Sieb kalibriert und dann einer "nassen" Behandlung unterzogen, deren Zweck es ist, die schlafenden Embryonen zu wecken. Dazu wird ein Läppchen mit Samen für 15 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 50 C0 und dann für 1 Minute in einem kalten Wasser getaucht. Dann gibt es eine 12-stündige Behandlung in einer Minerallösung, zum Beispiel im "Epin-extra", und vervollständigt die vor-pflanzliche Zubereitung der täglichen Anwesenheit von Samen im Kühlschrank. Alles, jetzt ist es möglich, Brokkoli zu säen, es wird sicherlich freundliche und gesunde Triebe geben. Samen die Samen sollten nicht tiefer als 1 cm sein, sonst sind die Triebe uneben. Nach 35 bis 45 Tagen ab dem Tag der Triebe, wenn die Sämlinge 5-7 dieser Blätter bilden, wird Brokkoli in den Boden für den dauerhaften Aufenthalt gepflanzt. Übrigens, beim Pflücken kann und stört es nicht, wenn Sie die vorbereiteten Samen sofort auf der Datscha landen. Es ist nur möglich, dies nicht früher als Anfang Mai zu tun, und nicht erst Ende März, wie es beim Hausbau der Fall war. Da gibt es natürlich weniger Zwischenfälle, aber Sie werden viel später eine Ernte bekommen.
Wachsender Brokkoli im Land, weitere Sorge für die Kultur
Lassen Sie uns nun über die weitere Pflege unserer schönen Frau sprechen und diskutieren, wie Kohlkohl auf dem Land im Freien gezüchtet werden kann. Samen für Setzlinge in diesem Fall müssen im Herbst vorbereitet werden. Wählen Sie einen offenen sonnigen Ort, wie folgt, graben Sie es aus und fügen Sie Kalk oder zumindest Backpulver hinzu, denn Brokkoli mag keine Säure.
Im Frühling vor der Bepflanzung, wieder lockern den Boden, fügen Sie die organische Substanz in Form von Pereprevshego Pferdemist oder flüssige Königskerze (1 Eimer pro 1 m2), und fügen Sie Asche (1 Esslöffel pro Well) und Harnstoff (1 TL pro Well ).
Brokkoli liebt Sonne und Feuchtigkeit, deshalb sollte er an einem offenen sonnigen Platz gepflanzt werden, einmal wöchentlich das Land bis zu einer Tiefe von 8 cm lockern und regelmäßig reichlich bewässert werden. Vergessen Sie auch nicht das rechtzeitige Jäten und Füttern von organischen Düngemitteln. Das erste Mal werden sie 20 Tage nach dem Pflanzen und dann 10 Tage nach der vorherigen Fütterung eingeführt. Die Erde um die Pflanzen herum kann leicht mit Asche gepudert werden, was den Kohl vor den meisten Schädlingen und der Bodenoxidation schützt. Hier vielleicht und alles darüber, wie man Kohlbrokkoli anbaut. Befolgen Sie diese einfachen Empfehlungen, und im August warten Sie auf eine reichliche Ernte dieses ungewöhnlichen und archetypischen Gemüses.