Salate mit Tintenfisch sind ein originelles, leckeres und sehr schmackhaftes Gericht, das den festlichen Tisch perfekt schmückt und zu Ihrem Markenzeichen im Urlaub wird.
"Seestern" Salat mit Tintenfisch
Zutaten:
- Garnelentiger - 500 g;
- Tintenfisch - 500 g;
- Roter Kaviar - 100 g;
- Apfel - 1 Stück;
- frische Gurke - 1 Stück;
- Zitronensaft - 10 g;
- Käse - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Garnelen kochen bis sie in Salzwasser zart sind, abkühlen und putzen. Wir werfen den Tintenfisch in kochendes Wasser, markieren genau 2 Minuten, legen ihn in ein Sieb und spülen ihn unter kaltem Wasser ab, um den Film besser zu machen. Zwiebeln fetzen dünne Scheiben und gießen kochendes Wasser, mit Apfelessig, Salz und Zucker verdünnt. Wenn der Strahl abkühlt, werfen wir ihn in ein Sieb zurück und legen ihn in eine Salatschüssel. Tintenfische und Garnelen werden mit Stroh gemahlen. Schnittblumen mit Apfel und Gurke. Alles mit Zitronensaft beträufeln, mit Mayonnaise würzen und mischen. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit rotem Kaviar und Garnelen garnieren.
Salat "Sea Foam" mit Tintenfisch
Zutaten:
- Dosen Tintenfisch - 1 Topf;
- Karotten - 1 Stück;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Käse - 150 g;
- Roter Kaviar für die Dekoration;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- grobes Salz.
Vorbereitung
Tintenfisch aus der Marinade gewaschen und fein gehackt. Hühnereier und Karotten kochen in Salzwasser, reinigen und reiben auf einer groben Reibe. In Mayonnaise geben wir den gereinigten und fein gehackten Knoblauch hinzu. Nehmen Sie nun ein flaches Gericht, legen Sie das Glas in die Mitte und beginnen Sie damit, einen Salat zuzubereiten. Zuerst legen wir Eier, Tintenfisch, Karotten und geriebenen Käse. Alle Schichten sind mit Mayonnaise bestrichen und wir dekorieren den Salat mit rotem Kaviar.
"Sea Pearl" Salat mit Tintenfisch
Zutaten:
- Tintenfisch - 500 g;
- geschälte Shrimps - 300 g;
- Roter Kaviar - 100 g;
- Krabbenstäbchen - 250 g;
- Hühnerei - 4 Stück;
- Mayonnaise;
- Wachtelei - 1 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Tintenfisch legen wir in kochendes Wasser und kochen genau 3 Minuten. Dann reinigen wir es von der Folie und schneiden es in dünne Streifen. Garnelen gießen Wasser, lassen Sie für ein paar Minuten, und dann zurück in ein Sieb. Krabbe haftet zerfetzte Würfel. Eier werden gekocht, gereinigt, wir trennen die Proteine vom Eigelb und reiben sie getrennt auf den Gittern. Mischen Sie nun eine tiefe Schale mit Eichhörnchen, Krabbenstäbchen, Tintenfisch, Garnelen und rotem Kaviar. Wir füllen den Salat mit Mayonnaise, legen ihn in eine Salatschüssel und dekorieren ihn mit rotem Kaviar. In der Mitte des Gerichts legen wir das gekochte Wachtelei, das die Perle symbolisiert. Nun, das ist der ganze Salat "Sea Pearl" mit Tintenfisch fertig!