Löwenzahn wurde lange als Heilpflanze geschätzt und ist in der Volksmedizin weit verbreitet. Es enthält sehr viele nützliche Substanzen:
- Vitamine der Gruppe C und B;
- Carotin;
- Ascorbinsäure und Nikotinsäure;
- Kalium;
- Kalzium;
- Mangan;
- Phosphor;
- Eisen;
- Cholin;
- Tocopherol.
Wenn man einen Löwenzahn bricht, sieht man, dass der Stiel einen weißlichen Saft enthält, der milchähnlich ist, reich an Teraxacin und Teracsacerin, und enthält auch einige Prozent der Gummisubstanzen, manchmal wird er auch Milchmann genannt.
Es wird festgestellt, dass diese Pflanze Antioxidantien enthält, die sehr nützlich für die Leber sind und es nicht erlauben, alt zu werden.
Löwenzahn wird fast vollständig verwendet - von Wurzeln, Stängeln und Blättern bis hin zu Blüten. Anwendungsbereich:
- in Essen;
- in Kosmetika;
- in der Medizin.
Vorteile von Honig aus Löwenzahn
Wie oben erwähnt, ist ein Löwenzahn eine sehr häufige und zugängliche Pflanze. Die Rezepte für die Anwendung sind sehr einfach. Die Verwendung von Löwenzahn Honig ist enorm, wie Sie selbst sehen können.
Diejenigen, die Honig gekocht haben, sagen, dass es dick, golden, duftend, mit einem interessanten scharfen Geschmack herauskommt.
Hier sind einige Rezepte für Honig aus Löwenzahn und sehen, was gut ist und ob es Schaden gibt.
Hier ist eines der einfachen Rezepte.
Rezept # 1
Zutaten:
- Löwenzahnblüten - Liter Topf;
- Wasser - 1/2 Liter;
- Zucker - 1 kg;
- Zitrone - 1-2 Stück (nach Geschmack).
Vorbereitung
Dicht stellen wir Blumen in ein Glas, füllen es mit kaltem Wasser und lassen es 24 Stunden stehen. Dann drücken wir es aus, geben es in einen Topf, füllen es mit Wasser und kochen es 15 Minuten bei schwacher Hitze. Ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens, fügen wir auf einer Fleischwolf Zitrone mit einer Haut gemahlen. Wir warten darauf, dass alles kocht und ausgeht. Wir bestehen auf 24 Stunden. Dann filtern Sie die Brühe, fügen Sie Zucker hinzu. Wir kochen in wenigen Schritten, bevor wir die Viskosität erhalten. Honig aus Löwenzahn ist fertig.
Es gibt ein noch einfacheres Rezept für nützlichen Honig.
Rezept # 2
Zutaten:
- Löwenzahnblüten - 300 Stück;
- Wasser - 2 Tassen;
- Zucker - 1 kg;
- 1 Teelöffel Zitronensäure (oder eine halbe Zitrone).
Vorbereitung
Kochen Sie zuerst Sirup - Wasser mit Zucker. Wir waschen die Blüten eines Löwenzahns. In einem kochenden Sirup schlummern wir Blumen ein und kochen für ca. 20 Minuten 2-3 Minuten vor Ende des Kochens Zitronensäure oder Zitronensaft gießen. Wir bestehen auf einer geschweißten Masse für 24 Stunden. Drücken Sie die Blumen und kochen Sie für weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze. Honig ist leicht gelblich, transparent mit einem einzigartigen, einzigartigen Geschmack.
Hier ist die Verwendung von Löwenzahnhonig:
- hilft bei Urolithiasis;
- mit verschiedenen Arten von Hepatitis;
- nützlich für Cholezystitis;
- stellt Zellen der Gallenblase und der Leber nach der Krankheit wieder her;
- hat antipyretische Wirkung;
- vertreibt Würmer, reinigt den Darm;
- entfernt Giftstoffe;
- hilft Menschen mit Gelenkproblemen - Arthritis, Gicht und anderen ähnlichen Krankheiten;
- Es hat eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem, so dass es nützlich ist, wenn es nachts eingenommen wird;
- gut hilft bei Asthmaanfällen und Bronchitis;
- hilft bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Hämorrhoiden;
- Es ist sehr nützlich für diejenigen, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben;
- hilft bei Schwellungen;
- dient als Helfer bei einem reduzierten Kaliumspiegel;
- Es ist sehr nützlich in Vergiftung und Intoxikation;
- erhöht Appetit;
- hilft beim Stoffwechsel, verbessert den Allgemeinzustand des Körpers.
Nutzen und Schaden von Löwenzahnhonig
Zusammen mit den Vorteilen von Löwenzahn kann Honig bringen und schädigen.
Hier sind die Kontraindikationen für die Verwendung von Honig aus Löwenzahn:
- Sie können es nicht mit Stagnation oder Verstopfung der Gallenwege verwenden.
- Wenn Sie viel Honig mit Gastritis, Gastroduodenitis oder Magengeschwüren essen, führt dies zu einem Dehydrationsprozess, da Durchfall beginnen kann und Erbrechen auftreten kann.
- Die Verwendung von Honig kann zu schweren Allergien führen.