Irga - Rezepte für die Zubereitung von Winterkompotten, Marmeladen und anderen leckeren Gerichten

Viele, völlig vergeblich, betrachten diese Beere als nutzlos und nicht beansprucht. Irga (Rezepte für den Winter sind sehr einfach und vielfältig) ist reich an Vitaminen und nützlichen Elementen . Ein paar Gläser mit köstlichen Marmeladenkonserven oder einem reichen Getränk sind nicht überflüssig.

Was kann von Irgi für den Winter getan werden?

Canned in irgendeiner Weise Irga für den Winter verliert nicht seine nützlichen Eigenschaften. Die Beere ist reich an Ballaststoffen, Pektin und einer beeindruckenden Menge an Vitaminen. Jede Beschaffung wird zu einem unverzichtbaren Helfer bei der Vorbeugung gegen Erkältungen, Stärkung der Immunität und Kontrolle des Blutdrucks.

  1. Irgi-Gerichte für den Winter sind nicht auf Marmelade beschränkt, die Beere ist reich an Pektin, weil Gelee, Marmeladen und Confiture dick sein werden.
  2. Berry ist gut mit anderen saisonalen Früchten kombiniert, weil Kompotte und Säfte mutig diversifiziert werden können. Zuckerhaltiger süßer Geschmack balanciert erfolgreich Quitte, Kirschpflaume, saure Äpfel und Pflaume.
  3. Rezepte von irgi für den Winter, die keine Wärmebehandlung beinhalten, werden als die nützlichsten angesehen, da das Ernten von roher Marmelade oder Gefrieren eine ideale Option zum Konservieren von Beeren sein wird.

Marmelade aus Irgi für den Winter - ein einfaches Rezept

Um einfache Marmelade von Irgi für den Winter zu kochen, ist es möglich, irgendein Rezept der ähnlichen Vorbereitung von anderen Beeren anzuwenden. Die Beere hat einen hellen süßen und süßen Geschmack, weil dem Konservierungsmittel eine kleine Menge Zucker hinzugefügt wird. Bevor Sie einen Leckerbissen kochen, schlafe Irgu mit Zucker ein und warten Sie, bis der Saft, der herausragt, die Beeren vollständig bedeckt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die gewaschenen Beeren mit Zucker waschen und 5-6 Stunden ziehen lassen.
  2. Marmelade kochen lassen, 5 Minuten kochen lassen, kalt stellen.
  3. Wiederholen Sie das Kochen und Abkühlen noch zweimal.
  4. Heiße Marmelade auf sterilisierten Gläsern verteilen, Korken, umdrehen und zur Selbststerilisation unter eine warme Decke legen.
  5. Nach dem vollständigen Abkühlen in den Keller oder Speisekammer für die Lagerung.

Kompott von Irgi für den Winter - Rezept

Irga (Rezepte für die Winterernte sind sehr einfach) hat einen reichen süßen Geschmack, so dass Erhaltung kann einkomponentig sein, aber zu all seinen Vorteilen passt die Beere perfekt mit anderen Früchten der Saison: Äpfel, Birnen, gut gleicht die Süße der Kirschpflaume aus. Das Rezept gibt die Menge der Zutaten pro 3-Liter-Glas an.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In das Glas gießen Sie sauber Irgu und Kirschpflaume.
  2. Den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
  3. Das Wasser in einem Topf abgießen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Im Glas den Zitronensaft werfen, mit heißem Sirup übergießen und fest verschließen.
  5. Drehen Sie das Glas auf den Kopf, legen Sie es für 2-3 Tage unter eine warme Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.
  6. Legen Sie Kompott von Irgi für den Winter im Keller oder Speisekammer.

Gem von irgi - Rezept für den Winter

Gem von Irgi für den Winter ist nicht schnell zubereitet, die Delikatesse wird in mehreren Stufen für eine lange Zeit gekocht. Das anfängliche Volumen der Beeren wird nicht mehr als die Hälfte sein, aber alle Bemühungen, die ausgegeben werden, zahlen sich mit Zinsen aus. Kochen Marmelade ist möglich von ganzen Beeren, ein wenig zerkleinert oder durch einen Fleischwolf verdreht, Schleifen bis zur Gleichmäßigkeit ist es nicht wert.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Beeren werden gewaschen, ein bisschen von Tolkushkoy zerdrückt, mit Zucker bedeckt. Lassen Sie den Saft für 4-5 Stunden.
  2. Aufkochen, 30 Minuten kochen lassen und den Schaum entfernen.
  3. Wiederholen Sie den Prozess des Kochens und Abkühlens, bis der Marmelade verdickt und doppelt kocht.
  4. In einen sterilen Behälter gießen, versiegeln, bis zum Abkühlen unter eine warme Decke legen und für die Lagerung reinigen.

Wie man Saft von Irgi macht?

Konzentrierter Saft von Irgi für den Winter gepresster Entsafter. Wenn das Gerät nicht verfügbar ist, können Sie einen Fleischwolf oder Mixer verwenden, aber in diesen Fällen ist zusätzliches Durchmahlen durch das Sieb erforderlich, um den harten Kuchen zu entfernen. Rezepte für das Ernten irgi für den Winter, oft einfach, weil mit der Vorbereitung eines gesättigten Getränks Probleme einfach nicht entstehen werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aus den Beeren quetschen Sie den Saft, ohne Trester.
  2. Zucker streuen, Feuer kochen, Schaum entfernen.
  3. Nach dem Kochen Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.
  4. Pour über sterilisierte Glasflaschen, versiegelt versiegelt. Selbststerilisation unter einer warmen Decke durchführen.
  5. Nach 2-3 Tagen in die Kühlbox stellen.

Marmelade von Irgi für den Winter - Rezept

Eine dicke Marmelade von Irgi für den Winter wird durch längeres Kochen erhalten. Der Kochvorgang wird 3-5 mal wiederholt, wobei jedes Mal die Masse 5 Stunden lang gekühlt wird. Fertig Delikatesse wird in 2 Tagen sein, aber nur während der Lagerung in den Zustand der Marmelade verdickt. Sie können die Beeren intakt lassen, aber es ist besser, die Haut etwas weicher zu zerdrücken.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Beeren waschen, in einer Schüssel zerdrücken.
  2. Kochen Sie Sirup aus Wasser und Zucker.
  3. In den kochenden Sirup gießen Sie die Beerenmasse. 15 Minuten kochen lassen, im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Wiederholen Sie den Koch- und Kühlvorgang und erhöhen Sie die Kochzeit auf 20 Minuten.
  5. Das letzte Mal, wenn die Marmelade kocht, werden ungefähr 30 Minuten sein.
  6. In einen sterilen Behälter gießen und lagern.

Gelee von Irgi für den Winter

Canning irgi für den Winter ist eine sehr dankbare Beschäftigung. Aus Beeren können Sie viele süße Leckereien kochen, die den Kindern würdig sein werden. Ein köstliches, reiches Gelee wird am nächsten Tag verdicken, wenn ein Geliermittel zu der Zusammensetzung hinzugefügt wird. Transparentes Gelee wird erhalten, wenn mit der Zeit alle gebildeten Schaum entfernt werden und die Beerenmasse auf einem langsamen Feuer kochen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gießen Sie Gelatine mit heißem Wasser.
  2. Irgu pour Mixer, wischen durch ein Sieb.
  3. Mit Zucker füllen, kochen, Schaum entfernen und 10 Minuten kochen lassen.
  4. Leave, gießen Gelatine, gut mischen.
  5. Wenig Feuer ansetzen, kochen ohne zu kochen.
  6. In sterilisierte Gläser füllen, warten, bis die Zubereitung abgekühlt ist, in den Kühlschrank stellen.

Ein Rezept für ein Rezept für den Winter

Auf diese Weise zubereitet, wird eine frische Irgan mit Zucker für den Winter ein unverzichtbarer Leckerbissen zum Servieren mit Pfannkuchen oder Käsekuchen sein. Konfitüre ist mit Schellfisch zubereitet und hat eine sehr angenehme Konsistenz. Beeren können auf Wunsch geknetet werden, aber sie sind auch perfekt konserviert. Schnell gebrüht, verdickt beim Abkühlen und Lagern.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Pure Beeren mit Zucker gefüllt, lassen Sie für 3-4 Stunden.
  2. Aufkochen, aufkochen, Schaum entfernen, zheliks darüber streuen, gut verrühren. 5 Minuten kochen lassen.
  3. Die noch flüssige Konfitüre auf den sterilen Behälter zu geben, zu korken, für die Aufbewahrung wegzulegen.

Irga in ihrem eigenen Saft für den Winter

Ungewöhnlich geerntete Iigra mit Zucker für den Winter - im eigenen Saft. Oft beinhaltet ein solches Rezept nicht die Zugabe aller Arten von Süßstoffen, aber in diesem Fall ist der Zucker in der Zusammensetzung sehr klein und dient eher als Konservierungsmittel als als Süßungsmittel. Nicht die schnellste und einfachste Art zu ernten, aber eine sehr leckere und nützliche Option für den Naturschutz.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie einen großen Topf vor, legen Sie den Boden mit Papier.
  2. Die Gläser mit den Beeren füllen und die Pfanne mit Wasser füllen, um die Schultern der Dosen zu erreichen.
  3. Wenn die Beeren beginnen, den Saft abzugeben, wird die Masse abnehmen. Es ist notwendig, die Düse in die Dosen zu gießen und sie bis zu den Schultern des Behälters zu füllen.
  4. Sobald die Behälter mit einer dicken Masse gefüllt sind, die die Ränder von 1,5 cm nicht erreichen, entfernen Sie die Gläser, füllen Sie die verbleibende Fläche mit Zucker, dicht verschließen.
  5. Ohne den Behälter zu drehen, senden Sie ihn unter die Decke, bis er vollständig abgekühlt ist, und bringen Sie ihn dann zur Lagerung in den Lagerraum.

Irga mit Zucker püriert - ein Rezept für den Winter

Die nützlichste Vorbereitung ist die gewirkte Irg mit Zucker für den Winter ohne zu kochen. Eingemachter roher Marmeladensüßstoff, Speicher im Kühlschrank. Wenn Sie alle Regeln befolgen, wird eine solche Delikatesse nicht für ein Jahr schlecht. Aus der restlichen Trester können Sie ein Sommerkompott kochen, einen Sirup machen oder eine leckere Tinktur aus Alkohol oder Wodka herstellen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Waschen Sie den Irga und trocknen Sie ihn gut ab.
  2. Spritze durch den Mixer und wische durch ein Sieb.
  3. Mit Zucker füllen, mischen und sofort in sterilisierte Gläser füllen, nicht 2 cm bis zum Rand füllen.
  4. Der verbleibende Raum ist mit Zucker gefüllt, mit einem Deckel verschlossen, in den Kühlschrank gestellt.

Wie kann ich Irgu für den Winter einfrieren?

Winterfrost kann auf verschiedene Arten auftreten. Kartoffelpüree zubereiten, auf die Formen gießen, mit Zucker oder ohne Süßstoff ergänzen. Am häufigsten werden ganze Beeren gekühlt. Von solchem ​​Frost im Winter und Marmelade ist es möglich zu schweißen, und Kompott, und Gelee wird sich ausgezeichnet erweisen. Beeren werden erfolgreich zum Füllen und Dekorieren von Hausbacken verwendet.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Beeren werden gewaschen, sorgfältig mit einem Handtuch getrocknet.
  2. Auf einer Palette mit einer Schicht verteilen, in einen Gefrierschrank geben.
  3. Nach dem vollständigen Abkühlen werden die Beeren in einen verschlossenen Behälter gegeben und zur weiteren Lagerung in einen Gefrierschrank gelegt.