Bananen Zutaten

Diese positive gelbe Frucht wird heute fast nicht als "exotisch" wahrgenommen. Wir sind es gewohnt, ihn in den Regalen der Geschäfte und zu Hause im Kühlschrank zu sehen, dass wir Banane als fast alltägliches Produkt betrachten. Er verdiente solche populäre Liebe, dank seines bemerkenswerten Geschmacks und Nährwerts. Ja, und Ernährungswissenschaftler behandeln ihn sehr vorteilhaft, indem sie die Masse der Vorzüge dieser Frucht bemerken.

Was ist in einer Banane enthalten?

Die Zusammensetzung der Banane enthält sehr viele nützliche Substanzen und Spurenelemente. Der größte Teil der Fruchtmasse ist Wasser und Stärke, die sich bei der Reifung der Früchte in Wasser verwandelt. Daher enthält die chemische Zusammensetzung der Banane fast 25% der Kohlenhydratverbindungen (Fructose, Saccharose, Glucose). Auch hier sind Pektine, Ballaststoffe, ein wenig Eiweiß, Apfelsäure, aromatische und enzymatische Substanzen. Der Gehalt an Vitaminen in der Banane ist auch ziemlich hoch. Zum Beispiel kann in hundert Gramm Frucht 8 bis 12 Milligramm Vitamin C enthalten sein. Noch heute sind die Vitamine A und E, die Vitamine der Gruppe B, und auch solche aktive Substanz wie das Serotonin, bekannt als "das Glückshormon" vorhanden. Und schon lange braucht man das Axiom nicht mehr zu überprüfen: Man will die Stimmung verbessern - eine Banane essen. Vitamine in der Banane, sowie Kalium und Magnesium enthalten, machen es unter anderem sehr nützlich für das Herz-Kreislauf-System.

Und dennoch raten Diätassistenten, sich nicht davon zu verabschieden, diese Früchte zu essen. Schließlich enthält die Banane eine riesige Menge an Kohlenhydraten. Dies ist auf den hohen Energiewert der Früchte zurückzuführen, die oft Sportler in ihre Ernährung einbeziehen. Denn nur zwei Früchte können die nötige Energie für ein volles Krafttraining liefern. Aber unsportliche Persönlichkeiten nicht es lohnt sich, sie zu oft und zu viel zu essen. Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Bananen sind direkt miteinander verknüpft. Die Anzahl der Kalorien in einem einzelnen mittelgroßen Obst kann bis zu 150 Einheiten betragen.

Getrennt davon sollten die Eigenschaften und die Zusammensetzung von getrockneten Bananen erwähnt werden. Diese getrockneten Früchte sind heute ein beliebter Snack, da sie länger gelagert werden und bequem mit ihnen zur Arbeit oder unterwegs mitgenommen werden können. In ihnen, wie in frischen Früchten, hoher Gehalt an Kohlenhydraten, Vitamine der Gruppe B (insbesondere B6, verantwortlich für den Stoffwechsel), Vitamin C, Stärke. Aber der Kaloriengehalt von getrockneten Bananen ist fast fünfmal größer als in herkömmlichen. Daher lohnt es sich auch nicht, sich zu sehr in sie einzumischen.