Sie wissen nicht, was Sie zum Abendessen aus Hähnchenschenkel machen sollen? Dann nutzen Sie unsere Rezepte und kulinarischen Siegeszug und genießen Sie die begeisterten Bewertungen des Haushalts. Jedes der angebotenen Gerichte hat einen atemberaubenden Geschmack, eine appetitliche Aussicht und einen herrlichen Duft.
Brötchen mit Hühnerkeulen mit Gemüse - Rezept
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 6-8 Stück;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 250 g;
- Hartkäse - 100-150 g;
- Knoblauch - 2-3 Zähne;
- Mayonnaise - 60 g;
- Senf - 30 g;
- geriebener Paprika - nach Geschmack;
- Basilikum getrocknet - nach Geschmack;
- Pfeffer gemahlen schwarz - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- raffiniertes Pflanzenöl;
- Gemüse zum Garnieren.
Vorbereitung
Hähnchenschenkel minen, mit Servietten trocken wischen und von den Knochen entfernen. Das Fleisch ist mit Lebensmittelfolie bedeckt und wir schlagen mit Hilfe eines Küchenhammers etwas ab. Wir verteilen das Fleisch mit einer Mischung aus Mayonnaise, Senf und gepresstem Knoblauch, wir genießen es mit Salz, gemahlenem Pfeffer, Paprika und Basilikum und lassen es etwa anderthalb Stunden einweichen.
Inzwischen sind die bulgarischen Paprikaschoten von den Pedicels und Samenboxen befreit und in kleine Streifen geschnitten.
Auf die zerkleinerten Fleischstücke legen Sie einen Strohpfeffer und ein wenig Käse durch die Reibe, rollen Sie die Rolle auf und befestigen Sie den Zahnstocher von unten. Wir brauen die Produkte in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl bis leicht auf hohe Hitze, und dann gießen Sie ein wenig Brühe und unter dem Deckel für 20 bis 30 Minuten aus. Als Option können Sie ein Gericht aus Hähnchenschenkel gleichzeitig mit einer durchschnittlichen Temperatur im Ofen backen.
Garnierung kann mit frischem, gekochtem oder gebackenem Gemüse serviert und mit frischen Kräutern dekoriert werden.
Schaschlik aus Hähnchenkeulen im Ofen
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 6-8 Stück;
Für Marinade:
- Senf - 30 g;
- Knoblauch - 2-3 Zähne;
- Olivenöl - 50 ml;
- Zitronensaft - 30 ml;
- Orangenschale - 1 Teelöffel;
- Ingwer - 5 g;
- Kurkuma - 5 g;
- Paprika - 5 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Sie können Schaschlik aus ganzen Oberschenkeln kochen, oder sie vom Knochen trennen und zusammen mit der Haut in Würfel schneiden. Das Geheimnis eines erfolgreichen Schaschliks in der Marinade. Um es zu machen, mischen Sie alle Zutaten aus der Liste, brechen Sie es mit einem Mixer und weichen Sie Huhn darin für eine Stunde ein. Die ganzen Schenkel oder die Stücke, die auf den Spießen aufgereiht sind, legen wir auf das Gitter und legen in den Ofen, der auf die maximale Temperatur erwärmt ist. Von beiden Seiten bis zum Bräunen backen und fertig zum Servieren mit Gemüse auf den Tisch stellen.