Hähnchenfilet in süß-saurer Soße

Da Huhn selbst, und insbesondere sein am wenigsten fettiger Teil - Filets, keinen besonderen Geschmack hat, wird der Vogel oft in einer Gesellschaft, die in dieser Hinsicht Saucen viel lebendiger ist, gekocht oder gekocht. Eines der beliebtesten Gerichte von einem Vogel dieser Art ist das Hühnerfilet in süß-saurer Soße, das in diesem Material besprochen wird.

Hähnchenfilet in süß-saurer Soße

Sie können Huhn in einer Soße nicht nur unabhängig, aber auch in der Gesellschaft von Gemüse kochen. Die Paprika und die Zwiebel werden eine ausgezeichnete Gesellschaft des Vogels, und die Süße wird die Ananasscheiben betonen.

Zutaten:

Vorbereitung

Etwa ein Drittel der Stärke wird beiseite gestellt und die verbleibende Stärke wird mit Eiweiß und einer Prise Salz gemischt, bis ein leichter Teig entsteht. Teile das Huhn in kleine Stücke.

Die Paprika in Scheiben schneiden und bis zur Hälfte braten. Fügen Sie die Ananas den Paprikastücken hinzu. Nach einer Minute fangen Sie an Hühnerteile in die Glasur einzutauchen, überschüssiges Geschirr abzuschütteln und es in einer Pfanne in den Pfeffer und die Ananas zu geben. Die Scheiben des Vogels braun geben und in der Zwischenzeit eine einfache Soße zubereiten. Für die Sauce den Ketchup mit Essig, Soja und Zucker vermischen. Die verbleibende Stärke wird in Wasser gelöst und in die Basis der Soße gegossen. Den Inhalt der Pfanne gießen und das Filet in süß-saurer Soße weiter kochen, bis die Soße eindickt. Alles vor dem Servieren mit gehackten Zwiebeln bestreuen.

Hähnchenfilet in süß-saurer Soße - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Nach dem Vorbereiten des Hähnchenfilets, teilen Sie es in Scheiben und braten Sie bis zum Speck. Während das Huhn brät, bereiten Sie eine einfache Soße vor, indem Sie den Ketschup, Apfelsaft und Essig, getrockneten Knoblauch, Zucker und geschmolzene Butter kombinieren. Hähnchenstücke mit Mehl bestreuen und etwa eine Minute braten lassen. Nach einer Weile alles in den Saucenboden gießen und die Sauce eindicken lassen.

Rezept für Hähnchenfilet in süß-saurer Grillsoße

Zutaten:

Vorbereitung

Alle Zutaten der Sauce mischen und die Hälfte der Hähnchenteile einschenken. Lassen Sie den Vogel 1-3 Stunden marinieren, pflanzen Sie ihn dann auf die Spieße und schicken Sie ihn zum Grill. Die restliche Sauce auf dem Herd belassen und eindicken lassen. Schmieren Sie den Vogel während des Bratens mit Soße.