Pürierter Auflauf

Manchmal passiert es so (vor allem an Feiertagen), dass es nach dem Abendessen einen Kartoffelbrei gibt - daraus kann man einen leckeren Auflauf kochen. Dazu müssen Sie natürlich noch andere Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Pilze oder Fleisch. Wiederum kann das Fleisch als rohes Fleisch verwendet werden und bereits gekocht, zum Beispiel Hühnchen. Wir brauchen auch eine feuerfeste Form (Glas, Keramik, Metall oder Silikon).

Auflauf aus Kartoffelpüree und Hühnchen mit Pilzen

Zutaten:

• Hähnchenfilet - ca. 400 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• frische Pilze - ca. 250 g;
• Zwiebel - 1-2 Stück;
• Kartoffelpüree - ca. 500 g;
• ein Stück natürliche Butter;
• Käse ist hart - etwa 150 g;
• Frische Grüns;
• trocken gemahlene Gewürze - nach Ihrem Geschmack;
• ein wenig Pflanzenöl;
• Salz.

Vorbereitung

Der Auflauf kann in einer großen Form oder in kleineren Portionen (wie Kokotnits) gekocht werden.

Hähnchenfilet gehen wir durch den Fleischwolf. Fügen Sie Gewürze und ein bisschen hinzu. Geschälte Zwiebeln werden fein gehackt und Pilze - etwas größer. Wir werden Zwiebeln in einer Pfanne (in Pflanzenöl) braten, bis ein heller goldener Farbton erscheint. Hackfleisch und Pilze hinzufügen. Wenn das Fleisch schon ist gekocht, braten ist optional. Bei geringer Hitze alle 20 Minuten köcheln lassen. Jetzt Zwiebeln, Pilze und Fleisch mit Kartoffelpüree mischen. Fügen Sie das Ei und ein wenig geschreddert Greens hinzu. Mischen Sie gründlich. Wir reiben den Käse an der Reibe.

Die Form (oder Form) mit Butter schmieren und die vorbereitete Masse gleichmäßig verteilen. Sie können eine Form von geöltem Backpapier ausbreiten. Im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-8 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, den Käse schmelzen lassen. Wir dekorieren den fertigen Kartoffelauflauf mit Kräutern, schneiden ihn in die Form und entpacken vorsichtig die portionierten Stücke mit dem Spatel.