Casseroles gingen immer in die Kategorie der Gerichte, die aus dem zubereitet wurden, was nach dem gestrigen Abendessen im Kühlschrank übrig geblieben war. Kartoffelauflauf mit Wurst wird keine Ausnahme sein. Ein schnelles und sehr sparsames Gericht wird die ganze Familie sättigen und wird keine Probleme beim Kochen verursachen.
Rezept für Kartoffelauflauf mit Wurst
Zutaten:
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- hausgemachte Wurst - 500 g;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Milch - 2 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- geriebener Hartkäse - 2 Esslöffel;
- Brot panieren - 1/2 Tisch;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bereiten Sie eine Kartoffelauflauf ist sehr einfach. Meine Kartoffeln putzen und in Scheiben schneiden, die Knollen mit Wasser füllen und weich kochen. Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu verdauen, sonst wird das Gericht nicht erfolgreich sein. In der Kohlenpfanne das Pflanzenöl gießen und fein geschnittene Zwiebeln anbraten. Fügen Sie zu den Abrichtringen Hauptwurst hinzu .
In den Topf die Butter schmelzen und Mehl hinzufügen. Rühren, braten Sie das Mehl bis hell goldene Farbe, dann gießen Sie warme Milch ein. Die Sahnesauce dick kochen, mit Geschmack würzen, mit Käse und sautierter Wurst vermischen. Wir verteilen die Kartoffeln in einer vorgeölten Auflaufform und gießen die cremige Soße mit Käse und Wurst. Backen Sie das Gericht bei 180 Grad 20 Minuten. Und danach noch 5 Minuten mit Brotkrumen bestreut.
Kartoffelauflauf mit Wurst im Ofen
Zutaten:
- Kartoffeln (groß) - 4 Stück.
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Salz - 1/2 TL;
- Wurst - 500 g;
- Mais - 150 g;
- Milch - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Käse "Cheddar" - 1 EL.
Vorbereitung
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Öl einfetten und mit Salz würzen. Legen Sie die Teller in eine Form und backen Sie sie bei 200 Grad bis sie weich sind.
Wurst in Ringe schneiden und in einer Pfanne leicht mit Zwiebeln anbraten. Die Wurst über die Kartoffeln verteilen. Milch, zerdrückten Knoblauch, Pfeffer und die Hälfte des Käses mischen und gießen Sie diese Mischung aus Auflauf. Backen Sie das Gericht bei 200 Grad 20 Minuten, bestreuen Sie mit dem restlichen geriebenen Käse.