Das Gericht kommt aus der Kindheit - Auflauf mit Rosinen. Heiß, weich mit dem Duft von Vanille, war es genauso gut wie mit einem Glas Milch oder Kompott und mit einer Tasse heißem Tee.
Rezept von Reisauflauf mit Rosinen
Zutaten:
- Langkornreis - 1 Stück;
- Milch - ein halbes Jahrhundert;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Zucker - nach Geschmack;
- Ei - 1 Stück;
- Rosinen - 2 EL. Löffel;
- Vanillezucker - 1/2 Teelöffel.
Vorbereitung
Reis kochen bis sie fertig sind und mit Butter würzen. Rosinen gießen kochendes Wasser und lassen etwa eine Stunde quellen. Schneebesen mit gewöhnlichem und Vanillezucker, Milch gießen und mischen. Füllen Sie die Milch-Ei-Mischung mit gekochtem Reis, und senden Sie die Rosinen. Die Basis für den Auflauf mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Wir bereiten den Auflauf aus Reis mit Rosinen bei 170 Grad 30 Minuten vor.
Auflauf aus Quark mit Rosinen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Grieß - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Rosinen - 100 g;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Öl - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein Sieb gewischt und mit geschmolzener Butter vermischt. Eier mit Zucker verquirlen, vorgedünsteten Grieß dazugeben und vorsichtig alles vermischen. Fügen Sie die Rosinen der Eimischung hinzu und gießen Sie sie in den Hüttenkäse.
Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert und wir verteilen die Quarkmasse. Schmiere die Oberseite des Auflaufs mit saurer Sahne, um eine goldene Kruste zu bilden. Ein leckerer Quarkauflauf mit Rosinen sollte in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten gebacken werden.
Käseauflauf mit Rosinen
Zutaten:
- Shortbread Cookies - 10 Stück.
- Butter - 50 g;
- Frischkäse - 600 g;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 175 g;
- Vanilleextrakt - 5 Tropfen;
- Eier - 2 Stück + 1 Eigelb;
- saure Sahne - 280 g;
- Rosinen - 150 g;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Kekse werden mit einem Mixer zu einer Krume zerkleinert. Die fertige Krume wird mit geschmolzener Butter vermischt und gleichmäßig mit einem Mais auf dem Boden einer mit Pergament bedeckten Form mit einem Durchmesser von etwa 20 cm gestapelt.Das Backen wird für 5 Minuten bei 180 Grad gebacken. Während der Kuchen abkühlt, kümmern wir uns um die Käsefüllung. Frischkäse wird mit Mehl, Zucker, Vanilleextrakt, geschlagenen Eiern vermischt. Rosinen sind eingeweicht (kann in Wein oder Rum sein) und der Käsebasis hinzugefügt. Die Käsemischung über den Kekskuchen gießen und 10 Minuten in den Ofen stellen. Den Auflauf mit Puderzucker bestreuen und warm auf den Tisch stellen.