Kuchen mit Kohl und Eiern - leckere Rezepte für selbstgebackene ungesüßte Backwaren

Pastetchen mit Kraut und Eiern - eine der beliebtesten und erfolgreichsten Möglichkeiten zum Hausbacken, viele erfahrene kulinarische Experten kennen dieses Rezept seit ihrer Kindheit. Es ist möglich, Kohl und Eier zu verschiedenen Gemüsen, Reis, Pilzen, verschiedenen Kohlsorten hinzuzufügen, die das Gericht diversifizieren. Teig kann auch anders sein - von Hefe bis Puff.

Wie man Kuchen mit Kohl und Eiern kocht?

Die Füllung für Kuchen mit Kohl und Eiern ist Kohl, der frisch sein kann, Sauerkraut, geschmort und Hühnerei. Der Teig kann Puff, klassische Hefe, bezdrozhzhevym gemacht werden. Weitere Tipps zum Backen von Kuchen:

  1. Um Hefeteig mit Milch zu mischen, ist es am besten, die fette Milch zu nehmen.
  2. Teig auf Kefir oder saurer Sahne ist ideal, wenn viel gebacken wird. Dieser Teig verderbt nicht lange, die Pasteten bleiben bis zu vier Tage frisch gebacken.
  3. Es wird empfohlen, die Ofenpasteten mit Kohl und Ei mit Eigelb zu bestreichen, wenn sie in den Ofen gestellt werden.
  4. Blätterteig sollte nur in einer Richtung gerollt werden, um nicht zu reißen.

Pastetchen mit Kohl und Ei im Ofen

Geschmack, bekannt und geliebt seit der Kindheit, haben Kuchen mit Kohl und Eiern gebacken. Sie werden auf dem klassischen Hefetest gemacht, den Sie selbst machen können, und Sie können sogar in Geschäften kaufen. Billets zum Backen kann geschnitten werden Untertasse, so erhalten Sie glatte Kruglyashki. Eine kleine Zwiebel kann dem Kohl hinzugefügt werden. Noch appetitlicher werden Kuchen mit Kohl und Eiern aussehen, wenn sie nach dem Backen mit Protein von oben geschmiert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die geschmolzene Butter mit Zucker, Milch und Salz schmelzen. Abkühlung.
  2. 2 Eier, 2 Tassen Mehl und Hefe aufschlagen, mit einem Mixer schlagen.
  3. Allmählich den Rest des Mehls einführen. Lassen Sie steigen.
  4. Schneiden Sie Kohl und kochen Sie es. Leicht braten.
  5. Fügen Sie dem Kohl hart gekochte und fein gehackte Eier hinzu.
  6. Teig gerollt und in Kreise geteilt. Setzen Sie die Füllung in die Mitte jedes Bechers und befestigen Sie die Kanten.
  7. Die entstandenen Knödel für die Pasteten mit der Naht nach unten auf das Backblech legen.
  8. Backen bis sie bei 175-180 Grad gebräunt ist.

Gebratene Patties mit Kohl und Ei

Pirozhki mit Kraut und Eiern in einer Pfanne ist einfach zu machen, und der Ofen muss nicht erhitzt werden. Backen wird sanft, wenn Sie es mit einem Schlagsauer-Sahne-Test machen. Anstelle von saurer Sahne können Sie Kefir in denselben Anteilen verwenden. Um zu schmecken, können Sie dem Gemüsebestandteil geriebenen Käse, Petersilie, Dill hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kohl und Zwiebeln in einer Bratpfanne unter Zugabe von 25-30 g Öl und Wasser weich löschen. Fügen Sie dem Gemüse gehackte gekochte Eier und Salz hinzu.
  2. In einem Teller saure Sahne, geschmolzenes Öl, Zucker, Soda und Salz mischen.
  3. Fügen Sie langsam das Mehl hinzu. Den Teig kneten.
  4. Kuchen formen.
  5. Braten Sie die Pasteten mit Kohl und Eiern für 5-6 Minuten auf jeder Seite.

Kuchen mit Sauerkraut und Ei

Pies mit Sauerkraut und Ei gebraten werden sowohl ein ausgezeichneter Snack, als auch der Hauptgang. Teig ist am besten auf saure Sahne oder Kefir getan. Kohl, bevor Sie in eine Schüssel geben, müssen Sie drücken, so dass es keinen Saft und überschüssige Flüssigkeit gibt. Wenn es nicht zu frisch ist, sollte es vorher mit Wasser gespült werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Teig ohne Hefe auf Kefir kneten.
  2. Karotten und Zwiebeln zum Frittieren.
  3. Kwashenuyu Kraut Squeeze, Gemüse, pasem 12-15 Minuten.
  4. Den Teig ausrollen und die Kuchen formen. Fry mit viel Butter.

Blätterteig mit Kohl und Ei

Das Rezept für Kuchen mit Kraut und Eiern mit einem mehrlagigen Gebäck ist eine der einfachsten. Der Teig kann im Laden gekauft werden, und es dauert weniger als eine halbe Stunde zu backen. Hinzufügen von Tomatenpaste in der Gemüsekomponente, können Sie das Gericht interessant diversifizieren. Auf dem Fertiggericht kann mit Sesamsamen bestreut werden, und mit Kraut werden die Korianderkörner gut kombiniert.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Den Kohl schneiden und köcheln lassen, bis er weich ist und Koriander und Gemüse dazugeben.
  2. Abkühlung. Fügen Sie gehackte hartgekochte Eier hinzu.
  3. Den Teig vorsichtig rollen. Kuchen formen.
  4. Backen Sie diese köstlichen Pasteten mit Kraut und Eiern für nur 20 Minuten bei 180 Grad.

Pastetchen mit Pekinese Kohl und Ei

Pies mit Kohl, Zwiebeln und Eiern können nicht nur mit traditionellem Weißkohl gekocht werden, eine sehr interessante Option wird Peking-Kohl sein. Für die Füllung empfiehlt es sich, Gemüse separat von Reis und Eiern zu kochen: zuerst die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, dann Karotten und dann Kohl hinzufügen. Die Füllung sollte geschmort werden, bis sie bei mittlerer Hitze weich ist.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Den Hefeteig kneten.
  2. Bereiten Sie eine Gemüsefüllung vor.
  3. Eier kochen, fügen Sie Gemüse hinzu.
  4. Gießen Sie die Füllung auf den gerollten Teig. Schützen Sie die Kanten.
  5. Pirozhki mit Peking Kohl und Ei für 5-6 Minuten auf jeder Seite braten.

Pastetchen mit Blumenkohl und Eiern

Saftige Kuchen mit Kraut und Ei auf Joghurt sind sehr zart wegen des leichten Kefir Teigs und wegen der fettarmen Diät Kohl. Blumenkohl kann gefroren genommen werden, dann müssen Sie ihn nicht waschen und in Blütenstände teilen. In den bereits gemischten Teig auf Kefir, können Sie ein paar Löffel Pflanzenöl hinzufügen - es wird weicher und elastischer.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Den Kohl in Salzwasser 5-8 Minuten kochen.
  2. Fry Stücke Blumenkohl in Pflanzenöl.
  3. Fügen Sie die Eier hinzu.
  4. Den Teig ohne Hefe auf dem Kefir ersetzen.
  5. Teilen Sie den Teig in identische Kuchen. Kuchen formen.
  6. Kuchen mit Blumenkohl und Ei 35-40 Minuten backen.

Pastetchen mit Kohl, Pilzen und Ei

Kuchen mit frischem Kohl und Ei mit Pilzen sind fast schon ein klassisches Rezept für Pasteten geworden. Sie können schnell und durch den Kauf eines gefrorenen Blätterteigs im Laden und eingelegtes Kraut und marinierte Pilze als Füllung gemacht werden. Waldpilze sollten in Wasser vorgeweicht und 10 Minuten lang gekocht werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kneten Sie den Hefeteig mit einem klassischen Rezept.
  2. Pilze und Zwiebeln fein gehackt und gebraten.
  3. Fügen Sie den gehackten Kohl hinzu. Fry, Rühren, 10 Minuten.
  4. Nach dem Abkühlen gehackte Eier hinzufügen. Die Füllung ist fertig.
  5. Aus dem Teig zu den gleichen Kuchen Kuchen backen
  6. Formt Kuchen mit Kohl und Eiern, und Pilze auf ein Backblech legen, mit Eigelb schmieren, backen für 35 Minuten.

Pastetchen mit Kohl, Ei und Reis

Das Rezept für Pirozhki mit Kohl und Eiern wird oft mit Reis ergänzt. Ein solches Backen ist befriedigender und die Komponenten sind fast perfekt kombiniert. Reis ist besser zu runden Korn, es ist gekocht und leicht mit anderen Komponenten vermischt, und auch nicht so trocken wie zum Beispiel Basmati. In der Form können sie quadratisch sein.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zwiebel und Kohl gehackt und in Öl gebraten. Abkühlung.
  2. Zu dem abgekühlten Kohl die vorgekochten Eier (in Scheiben geschnitten) und den Reis hinzufügen.
  3. Teig ausrollen, Kuchen backen.
  4. 20 Minuten backen.

Faule Kuchen mit Kohl und Ei

Ein einfaches Rezept für Kuchen mit Kraut und Eiern ist ideal als Gericht für das Frühstück. Für sie muss man nichts formen und ausrollen - die Füllung mischt sich sofort mit dem Teig. Winterkohl sollte für 2-3 Minuten in Salzwasser gekocht werden, für die Weichheit. Für Glanz zu Mehl, können Sie ein Backpulver hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kohl schneiden, salzen, mit gekochten Eiern vermischen (3 Stück).
  2. In einer Schüssel das Ei, den Kefir, die Peitsche mischen, nach und nach das Mehl hinzufügen und mischen.
  3. Dann fülle die Füllung direkt in den Teig. Sanft rühren.
  4. Die Masse in einer Pfanne verteilen und anbraten.