Wer mag Käse nicht? Käse ist wie alles, genau wie Kuchen. Was kann köstlicher als ein wesentlicher Käsekuchen für das Mittagessen sein? Ganz richtig - nichts. Deshalb die unnötigen Beschreibungen beiseite legen und die Vorbereitung eines erstaunlichen Käsetellers aufheben.
Rezept für Kartoffelkuchen mit Käse
Wenn Sie noch nie einen Kuchen kochen mussten, warum fangen Sie nicht heute an? Als nächstes beschreiben wir das Rezept für einen einfachen Puffkuchen mit Käse.
Zutaten:
- Hartkäse - 200 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Blätterteig - 500 g;
- Kartoffeln - 1 kg;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- gemahlene Muskatnuss - Prise;
- Paprika - Prise;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. In einer kleinen Schüssel den geriebenen Hartkäse mit saurer Sahne, Paprika und Muskat mischen und beiseite stellen. Gießen Sie die Form für Mehl und decken Sie mit einer Schicht aus gerolltem Blätterteig .
Die Kartoffeln werden gekocht , gereinigt und in Kreise geschnitten. Der Kuchen kann übrigens mit rohen Kartoffeln zubereitet werden, das Rezept wird sich nur dadurch unterscheiden, dass die Kartoffeln in viel dünneren Scheiben geschnitten werden müssen. Legen Sie die Schicht Kartoffelscheiben über den Teig, streuen Sie die Kartoffeln mit gehackten grünen Zwiebeln und bedecken Sie mit einer Schicht Käsemasse. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten abgelaufen sind, aber beachten Sie, dass die letzte Schicht eine Mischung aus Käse und saurer Sahne sein sollte.
Fertige Kuchen mit einer Schicht aus gerolltem Teig bedeckt und die Spitze mit einem geschlagenen Ei schmieren. Backen Sie das Gericht in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten.
Rezept für Kuchen mit Käse
Zutaten:
Für den Test:
- Butter - 120 g;
- selbstaufgehendes Mehl - 200 g;
- Salz - Prise.
Für die Füllung:
- Butter - 25 g;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Suluguni - 250 g;
- Milch.
Vorbereitung
Backofen warm bis 180 Grad. Für den Teig das Mehl mit Salz mischen und mit Butter verrühren. Kombinieren Sie die Mehlkrume mit 2-3 EL Eiswasser und kombinieren Sie es in einer Schüssel. Wir wickeln den Teigball mit Folie und stellen ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butter weich dünsten. Die Zwiebeln mit 150 ml Wasser füllen und köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.
Der Teig ist in zwei ungleiche Hälften geteilt. Der größere Teil wird ausgerollt und auf dem Boden der Form ausgelegt. Wir verteilen die Hälfte des geriebenen Käses, eine Schicht Zwiebeln und die zweite Hälfte des Käses. Bedecke den Kuchen mit einer zweiten, kleineren Teigschicht und fette das Top mit Milch. Das Gericht sollte für 40-50 Minuten zubereitet werden.