Im Winter in den Scheunen haben viele Menschen duftende bunte Kürbisse. Und wusstest du, dass sie lecker gefüllt, mit verschiedenen herzhaften Füllungen überbacken werden können und überrasche und verwöhne deine Liebsten mit diesem fabelhaften Gericht in einem Gemüse-Topf, denn es wird direkt in diesem magischen Kürbis auf dem Tisch serviert.
Gewöhnlich gebackener ganzer gefüllter Kürbis produziert überhaupt einen erschütternden Eindruck und erhebt zweifellos die Autorität der Gastgeberin, die sie mit solcher vorzüglicher und ungewöhnlicher Nahrung fütterte. Obwohl, einen gefüllten Kürbis im Ofen zu backen ist eigentlich sehr einfach. Lass es uns versuchen!
Kürbis mit Fleisch gefüllt
Zutaten:
- Kürbis - 1 Stück;
- Lamm - 500 g;
- Butter - 50 g;
- rote Zwiebel - 1 Stck .;
- Zucker - Prise;
- Salz, Zira - nach Geschmack;
- Tomaten in Dosen - 6 Stück;
- Petersiliengrün, Koriander - wenn gewünscht.
Vorbereitung
Das Rezept für einen mit Fleisch gefüllten Kürbis ist ziemlich einfach. Wir nehmen einen reifen kleinen Kürbis, schneiden ihn vorsichtig ab, reinigen die Samen und schmieren die Innenseite mit Öl. Dann schließen Sie es mit einem Deckel und legen Sie es für 30 Minuten in den Ofen bei 200 Grad. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Die Butter im Topf schmelzen und das Hammelfleisch in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie das Fleisch von Ziru, Zwiebeln hinzu und köcheln Sie alle 15 Minuten bei schwacher Hitze. Als nächstes die geschälten Tomaten, Salz und Saccharum abschmecken. Wir kochen das Fleisch für weitere 30 Minuten, fügen Safran und fein gehackte Grüns hinzu. Dann die Füllung in den Kürbis schieben und erneut für weitere 20 Minuten in den Ofen stellen.
Kürbis mit Gemüse gefüllt
Zutaten:
- Kürbis - 1 Stück;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Pilze - 250 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Creme - 100 ml;
- Milch - 150 ml;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst schneiden wir die Kürbisoberseite ab, nehmen das ganze Fleisch vorsichtig heraus, lassen die Wände ca. 2 cm dick, schmieren die Innenseite mit Butter, reiben Knoblauch, gießen etwas Wasser und backen bei 180 ° C im Ofen bis sie weich sind.
Kürbiskerne, Zucchini, Zwiebeln, Champignons, Kartoffeln, Hähnchen schneiden und separat in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Dann mischen wir alle Zutaten, Salz, Pfeffer, würzen sie mit Gewürzen, gießen Milch, Sahne und schmoren bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel für 10 Minuten.
Füllen Sie die Füllung, füllen Sie unseren Kürbis und backen Sie ihn 20 Minuten im Ofen bei mittlerer Temperatur. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen, warten, bis es schmilzt, und einen fertig gefüllten Pilzkürbis auf dem festlichen Tisch servieren.
Kürbis mit Reis gefüllt
Zutaten:
- Kürbis - 1 Stück;
- Paprika - 1 Stück.
- Reis - 0,5 Artikel;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Würze für Pilaf - 1 Teelöffel;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Dazu Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und marinieren lassen.
Der Reis wird in warmem Wasser gewaschen und gekocht, bis er fertig ist. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie goldbraun sind. Wir verteilen es auf den gewaschenen und getrockneten Reis, mischen ihn. Bulgarische Paprika in kleine Würfel schneiden und zum Reis geben. Mariniertes Fleisch mit Füllung, Salz nach Geschmack.
Kürbis sorgfältig waschen, schneiden Sie die Spitze ab und nehmen Sie sorgfältig das Fleisch heraus. Jetzt wird der Kürbistopf geölt und mit einer leckeren Füllung aus Reis und Hähnchenfleisch gefüllt. Wir schließen den vorher geschnittenen Deckel. Den Ofen auf 180 ° erhitzen und den Kürbis 2 Stunden backen.