Es ist seit langem kein Geheimnis, dass abgepackte Säfte fast aller Marken heute eher Saftgetränke sind als ein natürliches und hochwertiges Produkt. Über die Vorteile von Säften, insbesondere für kleine Kinder, kann viel gesagt werden. Für ein Kind ist natürlich ein 100% iger Saft viel nützlicher und schmackhafter als der, der in Geschäften verkauft wird. Wenn der Saft genau hier und jetzt gewünscht wird, können Sie einen Entsafter verwenden, aber im Winter und Frühling kann ein solcher Trick nicht durchgeführt werden. Sie können den Saft mit einem Entsafter zubereiten.
Wie man Saft in einem Saftkocher kocht?
Rezepte für Sokovarki sehr und sie sind alle nach dem gleichen Prinzip zubereitet. Sokovarka besteht aus mehreren Kochtöpfen, die aufeinander gesetzt sind. Mindestens drei Liter Wasser sollten in die Bodenwanne gegossen werden. Obst oder Gemüse sind in der oberen Pfanne bedeckt. Sokovarku legte Feuer. Das Wasser beginnt sich zu erhitzen und zu verdampfen. Dampf wärmt die Frucht, und sie fangen an, den Saft freizugeben. Ein spezieller Schlauch entleert den Saft in vorbereiteten Speisen. Sie können viel mehr Saft vom Entsafter bekommen als von einem Entsafter. Bevor Sie Obst oder Beeren einschlafen, müssen sie gewaschen und von den Knochen gereinigt werden. Große Früchte müssen in mehrere Stücke geschnitten werden. Bei dieser Behandlung bleiben alle Vitamine erhalten und der Saft wird pasteurisiert, so dass er sofort in Dosen abgefüllt und für den Winter aufgerollt werden kann. Der Saft erweist sich als süß und konzentriert. Sokovarka arbeitet still und erfordert keine direkte Anwesenheit.
Rezepte für Sokovarki
Sie können einfach Obst und Gemüse einschlafen und Wasser in die Bodenpfanne gießen. Und Sie können ein wenig Phantasie zeigen und viele verschiedene Rezepte für Sokovarki bekommen - das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.
Tomatensaft in einem Saftkocher
Dieses Getränk ist sehr nützlich für die Arbeit des Herzens und wirkt sich positiv auf die Vitalität aus. Tomatensaft kann sehr einfach in einem Saftkocher zubereitet werden.
Es ist am besten, reife und frische Gemüse zu wählen. Gut waschen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Es ist besser, für diese Zwecke saftige Tomatensorten zu wählen. Fügen Sie ein wenig Salz und Zucker zu den Tomaten hinzu. Als nächstes schalten Sie den Sovokarku ein. Die ersten Tropfen Saft müssen nach Geschmack, Salz und Zucker schmecken.
Apfelsaft in einem Saftkocher
Für die Herstellung von Apfelsaft müssen Sie die Früchte in mittelgroße Segmente schneiden. Wenn Sie sie zu groß machen, gibt es zu viel Kondenswasser im Saft aus dem Dampf und zu wenig Läppchen werden einfach zu Püree. Um den Saft süßer zu machen, fügen Sie der Frucht etwas Zucker hinzu. Um 2-3 Liter Saft zu bekommen, müssen Sie ca. 5 kg Obst verarbeiten.
Pflaumensaft in einem Saftkocher
Auch in der Saftpresse können Sie Pflaumensaft mit Fruchtfleisch machen.
Für die Zubereitung nehmen Sie 4 kg reife Pflaumen. Spülen und spülen Sie sie gründlich. Setze die Früchte in den Sovocharku. Aus 4 kg Pflaumen erhält man 1-1,5 l Saft. In einer Emailleschanne den Zucker (mit einer Rate von 300 g pro 1 Liter Saft) gießen. Der resultierende Saft wird in Zucker gegossen und das verbleibende Fruchtfleisch zugegeben, das zuvor durch ein feines Sieb gerieben wurde. Die ganze Masse wird bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht. Nach 2-3 Minuten ist der Saft mit dem Fruchtfleisch fertig. Weiter werden alle in sterile Behälter gegossen und aufgerollt. Bereiten Sie den Saft in der Saftpresse für dieses Rezept zu, Sie können das Getränk in vorgefertigter Form trinken, oder Sie können ein Gelee oder Kompott vorbereiten.
Aus dem Rest in der Saftmaschine, nachdem Sie den Saft von Kartoffelpüree gemacht haben, können Sie viele köstliche Desserts vorbereiten oder dicke Marmelade kochen. Es stellt sich somit eine Produktion ohne Verschwendung, mit minimaler Zeit und Ressourcen ein. Säfte im Saftkocher sind immer süßer als beim Entsaften. Und Sie können solchen Saft für eine lange Zeit speichern, während es seinen Geschmack nicht ändert.