Gedünsteter Kohl ist ein köstliches, einfaches und billiges Gericht, das sehr oft auf unseren Tischen zu sehen ist. Es ist beliebt für seine Vielseitigkeit und Zugänglichkeit, da es sowohl als Beilage als auch als Snack serviert werden kann, als Grundlage für Salate und Tortenfüllungen verwendet wird, zu Hackfleisch usw. hinzugefügt wird. Es ist einfach zu kochen, die Zutaten können in jedem Geschäft gekauft werden, und öfter - sie sind Teil des "strategischen Vorrat", immer im Kühlschrank vorhanden. Im Alltag sind wir so an dieses Gericht gewöhnt, dass wir nicht einmal darüber nachdenken, was der Nutzen und der Schaden von geschmortem Kohl ist. Unterdessen kann dieses Produkt für einige Leute kontraindiziert sein, aber für andere kann es kuriert werden.
Ist Kohl nützlich?
Meistens wird Weißkohl für die Unterdrückung verwendet, obwohl jede andere Art dieses Gemüses verwendet werden kann: Farbe, Brüssel, Peking, Brokkoli. Eintopf kann nicht nur frisches Gemüse, sondern auch tiefgefrorenes, eingelegtes, eingemachtes. Nützliche Eigenschaften von geschmortem Kohl sind durch die Zusammensetzung seiner Zutaten bestimmt. Zum Beispiel ist das nützlichste ein Gericht, das nur Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte mit einer kleinen Menge Öl und Salz enthält. Mit dem Zusatz von Nüssen, Fleisch oder Fett wird das Produkt nahrhafter, aber kalorienreicher.
Die Verwendung von gedünstetem Kohl besteht darin, dass es viele wertvolle Vitamine und Spurenelemente enthält, die in frischem Gemüse vorhanden waren. Hier sind die Vitamine A , B, C, K, PP, Kalium, Magnesium, eine große Menge an Kalzium, Pektin, Laktose, Protein. Das Gericht befriedigt perfekt den Hunger, ohne die Schwerkraft im Magen zu verursachen. Es kann sogar von Menschen gegessen werden, die nicht in großen Mengen frisches Gemüse essen können wegen erhöhter Säure, Gastritis oder chronischem Magengeschwür. Aber neben den Vorteilen und Schaden, hat auch Kohl gedünstet. Es kann Blähungen, Blähungen, Verstopfung, Probleme mit dem Darm hervorrufen, wenn es in großen Mengen und jeden Tag vorhanden ist.
Diät auf gedünstetem Kohl
Dieses Gericht ist fast immer kalorienarm - etwa 100 kcal. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler die Verwendung von geschmortem Kohl zur Gewichtsabnahme, jedoch innerhalb vernünftiger Grenzen. Diät-Gericht sollte ohne tierische Fette aus einigen Gemüsesorten zubereitet werden, es ist auch erlaubt, mageres Fleisch, Pilze, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, aber nicht zu viel hinzuzufügen.
Die Essenz der Diät besteht darin, Mittag- und Abendessen mit geschmortem Kohl zu ersetzen. Zum Frühstück sind fettarmer Hüttenkäse / ein gekochtes Ei und ungesüßter Tee oder Kaffee erlaubt.
Beschränken Sie Ihre Diät nicht auf einen gedünsteten Kohl für mehr als fünf bis sieben Tage.