Es ist sehr angenehm für den festlichen Tisch, eine raffinierte und elegante Portion köstlich köstlicher Salate zu erhalten, die zu einem gewissen Grad an den gewöhnlichen Salat "Hering unter dem Pelzmantel" erinnern. In diesem Gericht ist der Geschmack jedoch viel umfangreicher. Wir empfehlen Ihnen, diesen schicken Salat vorzubereiten, der "Delusion" genannt wird.
Klassisches Rezept für Salat "Delusion"
Um diesen wunderbaren und schönen Salat zuzubereiten, benötigen Sie ca. 2 Stunden Freizeit. Das Gericht ist nicht zu einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen, aber der Geschmack wird sicherlich gefallen. Also, lasst uns anfangen!
Zutaten:
Für Salat:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
- gesalzener Hering - 200 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- lila Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 1 Stück;
- Rübe - 2 Stück;
- Käse hart - 100 g;
- eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.
Für die Dekoration:
- frische Preiselbeeren - 30 g;
- violette Zwiebeln - 0,5 Stück;
- grüne Zwiebeln - 20 g.
Vorbereitung
Also, lassen Sie uns Ihnen sagen, wie man einen Salat "Delusion" richtig zubereitet. Zuerst müssen Sie alle Zutaten einzeln vorbereiten. Gesalzener Hering wird verarbeitet, wir entfernen Knochen, Schuppen und schneiden das Filet in kleine Würfel. Gemüse wird gründlich gespült, in eine Pfanne gegeben, mit Wasser gegossen, auf mittlere Hitze gestellt und gekocht, bis gekocht, ein wenig, podsoliv.
Auch brauchen wir für den Salat lila Zwiebeln, Käse, Mayonnaise und Knoblauchzehe. Als nächstes entfernen wir die Zwiebel von den Schalen und fetzen ein wenig. Gekochte Karotten werden gereinigt und zusammen mit dem Käse in kleine Würfel geschnitten. Dann eine kleine Mayonnaise hinzufügen, mit einer Mischung aus Paprika bestreuen und gründlich vermischen. Wir reinigen auch die Rüben, reiben sie auf einer Reibe mit großen Löchern, drücken eine Knoblauchzehe durch einen Knoblauch, geben Mayonnaise und mischen. Geschälte gekochte Kartoffeln auf einer groben Reibe gerieben, fügen Sie einen Esslöffel Mayonnaise, eine Prise Salz mit Kräutern und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Jetzt gehts direkt zur Montage unseres Salats. Auf einer flachen Platte einen Metallring anbringen und die vorbereitete Kartoffelmischung hineingeben. Stampfe leicht die Masse und lege dann eine Schicht fein gehackter lila Zwiebeln. Dann alle aufgeschnittenen Heringsfilets, eine Schicht Rübenschnitzel und die Schicht mit Karotte und Käse belegen. Danach vorsichtig den Metallring entfernen und den fertigen Salat nach Belieben dekorieren. Zum Beispiel Halbringe aus lila Zwiebeln, zerdrückten grünen Zwiebeln oder frischen Cranberries.
Rezept für Salat "Delusion" mit rohen Karotten
Zutaten:
- leicht gesalzener Hering - 1 Stck .;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Birne - 1 Stück;
- Rübe - 1 Stk .;
- Karotten - 1 Stück;
- Käse von harten Sorten - 150 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- frische Grüns - wenn gewünscht.
Vorbereitung
Kartoffeln und meine Rüben und kochen bis sie gar sind. Dann wird das Gemüse abgekühlt und geschält. Wir verarbeiten den Hering und schneiden das Filet in dünne Stücke.
Käse drei auf einer durchschnittlichen Reibe, und die rohen Karotten werden gereinigt, meins und drei auf einer feinen Reibe. Solim, gemischt mit Mayonnaise. Jetzt sammeln wir Salat "Delusion" auf Schichten: zuerst Kartoffeln, dann Rüben, dann Hering. Darauf die geschälten Zwiebeln und die gehackten Zwiebeln mit Halbringe legen und die letzte Möhrenschicht mit Käse belegen. Wir dekorieren den Salat nach Belieben mit Oliven, Beeren des Schnabels, Halbringe aus lila Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, diagonal geschnitten.