Rindfleisch im Ofen in Folie - leckere Ideen für die Zubereitung eines festlichen Gerichts

Rindfleisch im Ofen in der Folie - einfach zuzubereiten Gericht, während viel saftiger als gebraten in einer Pfanne oder gebackenem Fleisch. Bemühungen um zu kochen braucht nicht viel, und eine Vielzahl von Gerichten kann hinzugefügt werden, indem Lieblingsgewürze hinzugefügt werden.

Wie man Rindfleisch im Ofen in der Folie kocht?

Aus dem Rindfleisch in Folie im Ofen kommen mehr saftige Gerichte als beim Backen ohne Folie. Zu Fleisch ist nicht schwer, es sollte richtig gewählt werden. Der weiche Teil der Rinderkarkasse, zum Beispiel Roastbeef, ist am besten geeignet: Es hat nicht viel Fett und das Kochen dauert weniger Zeit. Trennen Sie das Präparat in drei Phasen:

1. Zubereitung von Rindfleisch: Fleisch sollte gewaschen, getrocknet, von Filmen gereinigt werden, sonst wird es zäh sein.
2. Vorbereitung der Marinade. Saftiges Rindfleisch im Ofen in der Folie kommt heraus, wenn es viel Marinade gibt. Das Einsparen von Gewürzen ist nicht notwendig, sonst wird es frisch und trocken. Marinieren Fleisch sollte mindestens eine Stunde und ein großes Stück - bis zu zwei Stunden.
3. Backen. Bevor Sie ein Stück Fleisch in den Ofen geben, sollte es gleichmäßig mit Pflanzenöl geölt werden. Dann bleiben alle Säfte im Rindfleisch und es wird saftiger. Achten Sie darauf, Löcher in Folie zu machen. Der Ofen muss zuerst auf 250 Grad und nach 10 Minuten auf 200 Grad erwärmt werden. Rindfleisch wird in Folie für eine Stunde bis zwei im Ofen gebacken, abhängig von der Größe des Stückes.

Beefsteak vom Rindfleisch in der Folie im Ofen

Rindfleisch mit einem Stück im Ofen in einer Folie gebacken ist das optimale Gericht für einen festlichen Tisch. Sie sieht schlau aus und backt schnell. Das gekochte Schweinefleisch zum Kochen ist am besten geeignet, da das Fleisch weich und leicht zu schneiden ist. Marinade aus Wein und Olivenöl ist eine gute Option für ein saftiges Gericht.

Zutaten:

• Rindfleisch - 650-700 g;
• Rotwein - 90-100 ml;
• Knoblauch - 4 Zähne;
• Senf in Bohnen - 2 EL. l.;
• Olivenöl - 50-55 ml;
• Koriander, Kurkuma, Rosmarin, Pfeffer, Zira - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Fleisch waschen und eine halbe Stunde in Wasser einweichen.
2. Das Fleisch mit Wein, Butter bestreichen, mit Senf, Gewürzen und fein gehacktem Knoblauch bestreuen.
3. 2 Stunden in einen verschlossenen Beutel geben.
4. In Folie legen, die mit Öl geölt ist, Folie schließen und fertig backen.

Rindfleisch im Ofen in der Folie mit Kartoffeln

Im Ofen gebackenes Rinderfilet wird sehr gut mit Kartoffeln kombiniert. Letzterer kommt so weich und saftig heraus und durchtränkt mit Säften aus Fleisch, dass er gerade in den Mund schmilzt. Kartoffeln schneiden bevorzugt zu großen Stücken, so dass es nicht zu einer Art Kartoffelpüree wird. Es ist auch gut, geriebenen Käse vor dem Servieren hinzuzufügen.

Zutaten:

• Rindfleisch - 300-400 g;
• Kartoffel - 350-400 g;
• Sojasauce - 3-4 EL. l.;
• Senf (Getreide) - 1 EL. l.;
• Sonnenblumenöl - 1 EL. l.;
• Knoblauch - 1-2 Zähne;
• Koriander, Paprika, Kreuzkümmel - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Bereite das Fleisch zu, spüle es aus.
2. Knoblauchzehe, mit Senfkörnern vermischen, andere Gewürze hinzufügen. Sojasauce einfüllen, umrühren.
3. Marinade das Rindfleisch einfetten und für eine Stunde marinieren lassen.
4. Auf die Folie das Fleisch neben den geschnittenen rohen Kartoffeln legen.
5. Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Die Folie schließen und eine Stunde backen.

Rindersteak im Ofen in Folie

Rindersteak im Ofen in Folie ist eine der klassischen Steak-Optionen. Für die Vorbereitung ist es besser, subskapuljarnyj den Teil zu übernehmen. Auf dem Fleisch sollte ein wenig Fett sein, und die Dicke des Stückes sollte nicht mehr als 3 cm sein.Salat, Spargel, Kartoffeln, Spinat, Tomaten, Mais kann als Garnitur verwendet werden.

Zutaten:

• Rindfleisch - 250-300 g;
• Zwiebel - 120-150 g;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Karotten - 2 Stück

Vorbereitung

1. Steak spülen, Einschnitte entlang der gesamten Länge machen und sie mit Ringen von Zwiebeln und Karotten und Knoblauchzehen füllen.
2. Das Steak mit Gewürzen rasieren und 10-20 Minuten ziehen lassen.
3. Das Fleisch in Folie falten. Gießen Sie ein wenig Wasser hinein.
4. Beefsteak wird im Ofen in Folie von 25 bis 45 Minuten gekocht, alles hängt vom bevorzugten Röstgrad ab.

Rindfleisch mit Pflaumen im Ofen in der Folie

Beef in Folie mit Pflaumen kommt sehr weich, und das ist der Hauptvorteil. Die Pflaumen werden am besten nicht in Stücke geschnitten und in lange Streifen geschnitten, dann kann das Fleisch das Aroma dieser getrockneten Frucht besser einweichen. Nach dem Marinieren sollte das Fleisch für eine Stunde (nicht weniger) in den Kühlschrank gestellt werden.

Zutaten:

• Rindfleisch - 300-350 g;
• Pflaumen - 50 g;
• Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Im Fleisch Rost Gewürze.
2. Pflaumen in Streifen schneiden und auf das Fleisch legen.
3. Mit einem Deckel abdecken, für 60-70 Minuten marinieren.
4. Den Ofen vorheizen, das Fleisch in Folie wickeln und senden
5. Beef mit Pflaumen wird im Ofen in Folie für etwa anderthalb Stunden gebacken.

Rindfleisch mit Gemüse in Folie im Ofen

Rindfleisch mit Gemüse in Folie ist eine ausgezeichnete Variante eines warmen Gerichtes auf einem festlichen Tisch. Sie können dieses Gericht in Portionen machen - es sieht sehr originell aus. Gemüse wird jedes, kombinierte Rindfleisch mit Kartoffeln, Tomaten, Paprika. Es ist gut, Mayonnaise als Marinade zu verwenden. Sie können geriebenen Käse oben für die Dekoration bestreuen.

Zutaten:

• Rindfleisch - 300-350 g;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Tomate - 3 Stück;
• Paprika - 1 Stck .;
• Zwiebel - 2 Stück.
• Käse - 70 g;
• Essig, Mayonnaise, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Zwiebel hacken, in Wasser mit Essig marinieren.
2. Das Fleisch in Stücke schneiden und mit Mayonnaise bedecken. Salz und fügen Sie Gewürze wie gewünscht hinzu.
3. Schmiere die Folie mit Öl, lege die geschnittenen Tomaten, Paprika, Kartoffeln.
4. Lege das Fleisch auf das Gemüse, dann die Zwiebel. Backen Sie für ungefähr eine Stunde.
5. Öffnen, bestreuen Käse darüber und backen für weitere 5 Minuten.

Rindfleischrippen im Ofen in der Folie

Beef Ribs im Ofen in Folie - eine wunderbare herzhafte Mahlzeit, die die wichtigsten auf dem festlichen Tisch werden kann. Zum Kochen ist es besser, das Fleisch einer jungen Kuh zu wählen, damit die Rippen saftiger werden. Es gibt ein Rezept "in Eile" mit dem Zusatz von Sojasauce und gehacktem Knoblauch, während der Geschmack des Gerichts ausgezeichnet ist.

Zutaten:

• Rippenfleisch - 450-500 g;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Sojasauce - 1 EL. l.;
• Olivenöl - 1 EL. l.;
• Salz, Gewürze, Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Mischen Sie Salz, Gewürze, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Butter.
2. In die Marinade geben Sie die Rippen, lassen Sie sie für 1,5-2 Stunden, periodisch mischen.
3. Das Fleisch in Folie falten und eine Stunde backen.

Rindfleischhiebe in der Folie im Ofen

Rindfleischkoteletts im Ofen in der Folie sind viel zarter und saftiger als in der Pfanne. Fleisch muss mit Öl, vorzugsweise Oliven, gesättigt sein, so dass es nicht so hart war. Sie können alle Gewürze hinzufügen, Rindfleisch mit Rosmarin, Knoblauch, Paprika kombinieren. Es ist gut, solche Koteletts mit Salzkartoffeln oder leichten Salaten zu servieren.

Zutaten:

• Koteletts - 2 Stück;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Olivenöl, Rosmarin, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Knoblauchrost, mit Butter und Rosmarin vermischen. Tränken Sie die Koteletts mit dieser Verbindung.
2. Salz, Pfeffer, den Behälter mit Folie verschließen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Dieses Rindfleisch wird mit einem Stück im Ofen in der Folie für ca. 20-30 Minuten gebacken .

Rindfleisch im Ofen in Folie rollen

Als ideales Rezept für einen festlichen Tisch eignet sich eine Rinderrolle in einem Ofen in Folie. Das ist mühsame Arbeit, aber das Aussehen eines solchen Gerichts ist äußerst attraktiv und der Geschmack ist ausgezeichnet. Es schmeckt gut, wenn das Fleisch mit einer kleinen Menge Senf mariniert wird. Gemüse kann beliebig gesteckt werden, Pfeffer und Pilze werden gut miteinander kombiniert.

Zutaten:

• Rindfleisch - 650-700 g;
• Weißwein - 50 ml;
• Käse - 100-130 g;
• Champignons - 150 g;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• süßer Paprika - 1 Stck .;
• Senf - 1 EL. l.;
• Mayonnaise - 1 EL. l.;
• Salz, Gewürze, Butter - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Das Fleisch wird gewaschen und sanft in die Nähte geschnitten.
2. Abhauen Sie das Fleisch. Mit Pfeffer, Salz, Fett mit Senf bestreuen.
3. In einer Schüssel gehackte Paprika und Pilze, geriebenen Knoblauch und Käse kombinieren.
4. Legen Sie die Füllung für Fleisch aus, rollen Sie zu einer Rolle.
5. Legen Sie die Rolle auf Folie, mit einer Mischung aus Öl, Mayonnaise und Wein.
6. Das Rindfleisch im Ofen für 1,5 Stunden vorbereiten.

Rindfleisch mit Pilzen in Folie im Ofen

Rindfleisch mit Pilzen in Folie ist eine perfekte Kombination. Es ist besser, Pilze größer zu nehmen, damit sie mehr Saft geben. Zur Abwechslung können Sie Kartoffeln, geriebenen Käse und Zwiebeln hinzufügen. Die Zubereitung des Gerichts dauert nur 5-10 Minuten, also ist dies eine gute Option für ein Familienessen oder einen Empfang. Eine tolle Ergänzung ist eine Soße aus Mehl und Saft aus Fleisch.

Zutaten:

• Rindfleisch - 450-500 g;
• Pilze - 300-350 g;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Mehl - 2 EL. l.

Vorbereitung

1. Pilze schneiden und auf Folie legen.
2. Meatsalz, mit Gewürzen von allen Seiten bestreuen, auf die Pilze legen.
3. Die Ränder der Folie schließen und 1,5 Stunden in den Ofen stellen.
4. Leeren Sie den Saft, der sich vom Fleisch gelöst hat.
5. Die Bratpfanne in einer Pfanne ohne Öl anbraten, den Fleischsaft nach und nach aufgießen und kochen lassen - das ist Soße.

Rindfleisch "Garmoshka" im Ofen in Folie

Rindfleisch mit Tomaten in Folie, genannt "Garmoshka", sieht unglaublich schön aus, so dass es für einen festlichen Tisch perfekt passt. Für die Füllung werden als Standard Käse und Tomaten verwendet, Sie können eine andere Paprika, sogar Kartoffeln setzen. Knoblauch wird hinzugefügt, wie gewünscht. Fleisch sollte ohne Venen und Filme gewählt werden.

Zutaten:

• Rindfleisch - 500 g;
• Käse - 100-130 g;
• Tomaten - 200-230 g;
• Senf - 1 EL. l.;
• Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie ein Stück Rindfleisch, machen Sie Längsschnitte entlang der gesamten Länge des Stückes.
2. Senf und Gewürze vermischen, ein Stück abdecken und eine Stunde ziehen lassen.
3. Die Tomaten und den Käse in mittelgroße Stücke schneiden. In Taschen auf Fleisch legen.
4. Folie einschlagen und etwa eine Stunde backen.

Rindfleisch mit Senf im Ofen in Folie

In Folie gebackenes Rindfleisch kommt sehr weich heraus, wenn man es in einer Senfmarinade macht. Ein scharfer Senf, nicht süß, wird genügen. Es ist gut, eine Marinade mit Knoblauch zu machen. Als Beilage geeignete Kartoffeln, die sowohl einzeln kochen, als auch mit Fleisch backen können. Marinieren Sie Fleisch für mindestens eine Stunde.

Zutaten:

• Rindfleisch - 500 g;
• Senf - 2 EL. l.;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Fleisch gewaschen, in einer Mischung aus Senf, feinem Knoblauch und Gewürzen mariniert.
2. In Folie legen, backen bis sie gar sind.