Salzpastete mit Kohl

Füllung, oder flüssige Pasteten, hat seinen Namen wegen des flüssigen Tests bekommen, der buchstäblich die Füllung füllt. Die Füllung kann aus fast allem bestehen: Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Dinge. In diesem Artikel werden wir einige Rezepte eines Kuchens mit Kohl analysieren - ein herzhaftes und zartes Gericht, das ein ausgezeichneter Snack an einem festlichen oder täglichen Tag sein wird.

Schnell gelierte Torte mit Kohl

Wir beginnen wie üblich mit der Expressversion des Gerichts, für die faulsten oder eiligen Hausfrauen.

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Zubereitung aus der Füllung. Kohl so klein wie möglich zerkleinern und in Pflanzenöl anbraten. Die Brühe in die Bratpfanne geben und die Füllung würzen, bis sie weich ist. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Esslöffel Ketchup oder Tomatenpaste hinzufügen.

Um die Eier zu testen, schlagen Sie mit saurer Sahne und weicher Butter, fügen Sie Salz hinzu, gesiebtes Mehl, rühren Sie sich wieder. Für die Pracht und Weichheit des Teigs fügen wir einen Teelöffel Soda-Essig hinzu.

Den gedünsteten Kohl auf den Boden der Auflaufform legen, mit Teig füllen und bei 200 Grad 40 Minuten kochen.

Das Rezept für eine Füllung Kuchen mit Kraut mit zwei Arten von Teig

Für diejenigen, die gerne in der Küche basteln, bieten wir ein raffiniertes Rezept für jeden Lieblingskuchen. Es verwendet zwei verschiedene Arten von Teig, so dass der Snack aufgrund der unterschiedlichen Textur ein besonderes "Highlight" bekommt.

Zutaten:

Für den ersten Test:

Für den Fülltest:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Beginnen wir mit der Zubereitung der gießen Kuchen mit Kohl aus der Füllung: Kohleintopf und mischen Sie mit einem Dressing von Zwiebeln und Pilzen, Salz und Pfeffer unsere Füllung.

Der erste (Grund-) Teig wird wie folgt geknetet: Mehl und Backpulver werden gemischt und mit kalter Butter zu Krumen gemahlen. Wir fügen dem Teig Wasser und Ei hinzu, mischen es erneut, wickeln es mit einem Film ein und lassen es im Kühlschrank liegen.

Während die Basis gekühlt wird, bereiten wir die Füllung zu: Mischen Sie die Mayonnaise mit dem Ei und dem Backpulver und fügen Sie das Mehl hinzu.

Gekühlter Grundteig wird ausgerollt und in eine Form mit einem Durchmesser von 25 cm gebracht, mit einer Gabel punktiert und 10 Minuten bei 200 Grad gebacken. Am Ende der Zeit verteilen Sie die Füllung auf dem Boden und füllen Sie den Kuchen mit der zweiten Art von Teig. Wir schicken den Kuchen zum Kochen bei 180 Grad für weitere 20-25 Minuten.

Die vorbereitete Schale wird abgekühlt und dann aus der Form genommen und auf den Tisch serviert.

Zarte Jelly Pie mit Kohl und Ei

Eine solche Pastete kann im Format einer ganzen Schale oder kleinen portionierten Muffins zubereitet werden.

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Kohl fein gehackt und geschmort bis weich.

Während die Füllung vorbereitet wird, kneten wir den Teig: mischen Sie die Eier mit Mayonnaise, fügen Sie Mehl, Kefir und Backpulver hinzu - wir bekommen einen dünnen, zarten Teig.

Gedünsteter Kohl wird mit geschnittenen gekochten Eiern gemischt. Die Hälfte des Teigs wird in eine gefettete Form gegossen, von oben die Füllung verteilen und den restlichen Teig füllen. Wir backen Kuchen bei 180 Grad für 35-40 Minuten.