Die Granatapfel-Nukleolen sind ein echtes Lagerhaus mit nützlichen Mineralien und Vitaminen. Diese Beere seit der Antike wird in der Medizin, Kosmetik und natürlich beim Kochen verwendet. In Kombination mit Fleisch, Gemüse und Gemüse wird Granat keinen Feinschmecker gleichgültig lassen. Lassen Sie uns mit Ihnen die Rezepte für das Kochen von Salaten mit einem Granatapfel betrachten.
Salat mit Granatapfel und Huhn
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zedernnüsse - nach Geschmack;
- Granatapfel - 0,5 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Käse "Parmesan" - 50 g;
- Naturjoghurt - zum Auftanken;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Hähnchenfilet und Ei kochen getrennt bis sie in Salzwasser gekocht und dann fein gehackt werden. Die Zwiebeln werden gereinigt, mit Halbringen zerkleinert und in Olivenöl goldbraun gebraten. Dann in eine separate Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Käse wird auf einer Reibe gerieben und die Samen eines Granatapfels werden von der Schale getrennt. Nun werden die Salatschichten in transparente Gläser in folgender Reihenfolge gelegt: zuerst das gekochte Hähnchenfilet, die Röstzwiebeln, dann die Granatapfelkerne, dann die Zedernnüsse, den geriebenen Käse und den Granatapfel. Jede Schicht wird mit Mayonnaise bestrichen und mit einem Granatapfel für einige Stunden in den Kühlschrank gelegt, damit sie besser schmeckt.
Salat mit Granatapfel und Fleisch
Zutaten:
- Rindfleisch - 400 g;
- Salz - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 200 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Granatapfel - 0,5 Stück
Vorbereitung
Fleisch wird in Salzwasser bis zum Kochen gekocht, dann abgekühlt, getrocknet und in kleine Fasern geschnitten. In einer Schüssel mixen wir den zerquetschten Knoblauch durch die Presse, gehackte Petersilie und saure Sahne. Wir füllen diese Sauce mit Fleisch und legen sie für 1 Stunde in den Kühlschrank. Unmittelbar vor dem Servieren den Salat mit Rindfleisch für portionierte Schüsseln auslegen und den Deckel mit Granatapfelkernen dekorieren.
Salat mit Kohl und Granatapfel
Zutaten:
- Rosenkohl - 300 g;
- Fenchel - nach Geschmack;
- Granatapfel - 0,5 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- Mandeln - 100 g;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Olivenöl zum Auftanken.
Vorbereitung
Also, Rosenkohl gründlich gespült, getrocknet, in zwei Hälften geschnitten und fein zerkleinert, um dünne Bänder zu erhalten. Fenchel wird in Halbringe geschnitten und Äpfel werden in kleine Scheiben geschnitten. Nimm nun einen Granatapfel, reinige ihn und wähle alle Körner aus. Dann geben wir alle Zutaten in eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel, fügen Mandeln hinzu, bestreuen mit Zitronensaft, würzen mit Olivenöl und mischen den Salat vorsichtig mit den Händen. Wir nehmen den Salat aus frischem Kohl für mehrere Stunden im Kühlschrank, damit der Zitronensaft gut aufgenommen und aufgeweicht wird.
Guten Appetit!