Blauer Wittling im Ofen - interessante Rezepte für ein leckeres und gesundes Gericht

Mit einer Vielzahl von kulinarischen Tricks und einfachen Technologien Rezepte, jedes Gericht kann exquisit und schmackhaft gemacht werden. Ist keine Ausnahme und blauer Wittling im Ofen. Ungünstige Geschmackseigenschaften eines Fisches lassen sich gekonnt in ein Meisterwerk verwandeln und genießen ein preisgünstiges aber schmackhaftes Gericht.

Wie lecker, blauen Wittling im Ofen zu kochen?

Dank der Eigenschaften dieser Art von Fisch, der im Ofen gebackenen blauen Wittling, ist es möglich, nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch diätetisch und kalorienarm. Um den Wert des Produkts zu speichern, müssen Sie es richtig entwerfen und befolgen Sie dazu einige einfache Regeln:

  1. Fische werden vorläufig aufgetaut, gereinigt, von Flossen, Köpfen, Eingeweiden und schwarzem Film befreit, gespült und getrocknet.
  2. Wenn es die Zeit erlaubt, wird das Produkt etwa eine halbe Stunde mit Gewürzen mariniert. Fischgeruch wird, falls gewünscht, durch Zugabe von Zitronensaft zur Marinade neutralisiert.
  3. Fisch kann einfach bis zur Fertigstellung backen oder mit Zwiebeln, anderem Gemüse und der passenden Soße ergänzen, die im Ofen nicht länger als eine halbe Stunde stehen bleiben.

Whiting im Ofen mit Kartoffeln

Zu dem Besten wird ein würziger, nahrhafter und aromatischer Wittling hergestellt, der im Ofen mit Kartoffeln nach folgendem Rezept gebacken wird. Falls gewünscht, kann Mayonnaise durch eine Mischung aus saurer Sahne, Salz, Pfeffer und gemahlenem Knoblauch ersetzt werden. Das resultierende Gericht ist eine gute Option für ein Abendessen oder Abendessen zu Hause, das Design von 4 Portionen dauert nicht mehr als 50 Minuten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie den Fisch vor, reiben Sie mit Würzen ein.
  2. Die Kartoffeln putzen, in Kreise schneiden und in eine geölte Form geben.
  3. Auf den Fisch und die gehackten Zwiebeln alles mit Mayonnaise geben.
  4. Blauen Wittling 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen mit Kartoffeln backen.

Wie man blauen Wittling in einem Ofen in Folie backt?

Besonders saftig, weich und satt wird der Wittling in Folie im Ofen. Falls gewünscht, können die Blätter 5 Minuten vor Beendigung des Backvorgangs ausgeschaltet werden, wodurch die Schale getrocknet und leicht gebräunt wird. Das Rezept kann, falls gewünscht, durch Zugabe von Gemüse variiert werden: Zwiebeln, geriebene Karotten, Tomaten oder Paprika, Schneiden der Zutaten nicht groß und legen sie auf den Kadavern oder an den Seiten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Den Fisch gut behandeln, mit Gewürzen und Salz einreiben.
  2. Nach 15 Minuten das Produkt auf geölte Folien legen und einwickeln.
  3. Bereiten Sie den blauen Wittling 25 Minuten bei 185 Grad im Ofen vor.

Schlagsahne im Ofen

Dieses Rezept für blauen Wittling im Ofen ähnelt dem vorherigen, aber anstelle der Folie wird eine Hülse zum Backen verwendet, die die Saftigkeit des Produkts bewahrt. Nur 40-50 Minuten verbrachte Zeit - und auf Ihrem Tisch ein leckerer Leckerbissen für vier. Das Gericht wird auf Wunsch mit gekochtem Reis oder Kartoffeln serviert, ergänzt mit frischem Gemüse in Scheiben geschnitten oder gebeizt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zubereiteter Fisch wird mit Zitronensaft bestreut und mit einer würzigen Mischung gerieben.
  2. Etwa zehn Minuten später werden die Kadaver in einer geölten Hülse im Inneren gelegt, Zwiebeln werden Zwiebeln und Becher mit Tomaten gelegt.
  3. Backen Sie blauen Wittling mit Gemüse im Ofen für 25 Minuten bei 185 Grad.

Schnitzel aus blauem Wittling

Schnitzel aus blauem Wittling im Ofen - nicht nur überraschend lecker, sondern auch unglaublich nützlich und diätetisch mit einem Minimum an Fetten und einem Maximum an nahrhaften und wertvollen Eigenschaften. Die Zubereitung von Fischfilets dauert einige Zeit, aber das Ergebnis ist zweifellos die Mühe wert. Von der angegebenen Menge an Produkten werden 4-5 Portionen erhalten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zubereiteter Fisch, der von Haut und Knochen befreit ist, das Fruchtfleisch in einem Fleischwolf oder in einem Mixer zusammen mit in Milch getränktem Gemüse und Milch drehen.
  2. Fügen Sie das Ei, Salz, Pfeffer, Paprika zur Basis hinzu, mischen Sie.
  3. Koteletts machen, auf ein geöltes Backblech legen, Sauerrahm schmieren und 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Blauer Wittling im Teig

Zur Abwechslung können Sie blauen Wittling in einem Backteig backen. In dieser Version behält der Fisch seine Saftigkeit im Inneren und dank der Panierung ist er gleichzeitig von außen knusprig. Sehr schmackhaft ist eine Sauce aus hausgemachter Mayonnaise mit Meerrettich, gehackten Zwiebeln, Zitronensaft und Senf. Der resultierende Teil des Essens ist genug, um die vier zu ernähren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das Ei verquirlen, abschmecken, Mehl vermischen.
  2. Fischfilets würzen, in die Eiermischung eintauchen und dann großzügig in Paniermehl.
  3. Blauen Wittling 20 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.

Whiting unter der Marinade aus Karotten und Zwiebeln

Ein erstaunlich schmackhaftes Gericht, ideal als Ergänzung zu einer Garnitur von Reis, Kartoffeln wird blauer Wittling im Ofen mit Karotten und Zwiebeln sein. Der Fisch ist mit einer Tomaten-Gemüse-Mischung getränkt, ist mit würzigen Aromen gefüllt und erweist sich als köstlich und pikant. Sie können als Ganzes geschnittenen Fisch zum Servieren verwenden, sowie Filets.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Der vorbereitete Fisch wird mit Zitronensaft bestreut, gewürzt, in eine Form gelegt.
  2. Das Gemüse in Öl geben, Tomaten, Lorbeer, Gewürze, Knoblauch zugeben, 5 Minuten ruhen lassen und die Mischung mit dem Fisch füllen.
  3. Blauen Wittling mit der Soße 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Blauer Wittling in Sauerrahm

Wenn Sie den Wittling in saurer Sahne im Ofen zubereiten, werden Sie die geschmacklichen Eigenschaften dieses scheinbar unauffälligen Fisches zu schätzen wissen und ihn immer öfter kochen. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Essens erlauben es Ihnen, es in das Diät-Menü aufzunehmen oder jeden Tag als Ergänzung zum Beiwerk zu servieren, ohne die Figur zu fürchten. 4 Portionen sind in 40 Minuten fertig.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Fisch wird vorbereitet, mit Zitronensaft bestreut, mit Gewürzen abgeschmeckt, abwechselnd mit Zwiebelringen geölt.
  2. Weiter kochen Wittling im Ofen bei 200 Grad.
  3. Nach 20 Minuten das Gericht mit aromatisierter saurer Sahne bedecken und weitere 10-15 Minuten backen.

Auflauf vom blauen Wittling im Ofen

Als nächstes lernen Sie, wie man im Ofen blauen Wittling in Form eines leckeren und appetitlichen Auflaufs kocht. Kartoffeln in der Rezeptur können durch Zucchinischeiben oder Auberginen ersetzt werden, sowie eine Schicht bulgarischen Pfeffer oder anderes Gemüse. Die Dekoration des Tellers dauert nicht länger als eine Stunde, so dass auf dem Tisch ein ungewöhnlicher Leckerbissen entsteht, dessen Portion für 4 Personen ausgelegt ist.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Fische sind vorbereitet, Knochen los.
  2. Das Filet wird gewürzt und für 10 Minuten belassen.
  3. Fein geschälte Kartoffeln, Zwiebeln, Grüns schneiden.
  4. Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden der geölten Form, dann Fisch, Zwiebeln, bestreuen Sie alle Greens und Krümel.
  5. Die Zutaten mit einer Mischung aus Sauerrahm, Ei, Knoblauch und Gewürzen aufgießen und 30 Minuten bei 200 Grad backen, am Ende mit Käse bestreuen.