Hähnchengerichte - die besten Rezepte für ein hausgemachtes Abendessen

Hähnchengerichte werden auf der ganzen Welt zubereitet. Es gibt viele einfache und originelle Rezepte, die sowohl von Profis als auch von Hobbyköchen verwendet werden. Oft wird der Vogel wegen seiner geringen Kosten und Leichtigkeit verwendet, um Leckereien für ein Abendessen zu Hause und einen feierlichen Anlass zu machen.

Was mit Hühnchen kochen?

Rezepte von Hühnern können einfach oder mehr verschlungen sein. Der Vogel erliegt fast jeder Wärmebehandlung und sogar Marinierung. Um sicherzustellen, dass das erste oder zweite Gericht des Huhns ideal ist, sollte das Fleisch von Qualität und sicher frisch sein.

  1. Zum Braten, Dünsten oder Backen sind Hühnergerichte besser geeignet für Hühner, deren Gewicht mehr als 1 Kilogramm beträgt.
  2. Die ersten Gerichte sollten aus einem Schlachtkörper von 2 bis 3 kg zubereitet werden. Die wohlriechendste Brühe wird von einem inländischen Huhn vorbereitet.
  3. Bei der Wahl eines hochwertigen Schlachtkörpers bevorzugen Sie gekühltes Fleisch, dessen Fleisch eine saftige Struktur bewahrt.

Harcho vom Huhn

Klassisches Hurcho, das auf Rindfleisch gekocht wird, aber die Suppe wird vom Vogel viele Male schneller gemacht und erweist sich als einfach, aber nicht weniger schmackhaft. Sie können eine köstliche Hühnersuppe nach den Regeln der georgischen Küche kochen, das heißt scharf, mit mehr Peperoni. Um solch ein Gericht von einer Henne vorzubereiten, wird es anderthalb Stunden dauern.

Die Zutaten

Vorbereitung

  1. Hühnchen in Salzwasser kochen.
  2. Wasche den Reis.
  3. Nimm das vorbereitete Hühnchen aus der Brühe und schicke das Hinterteil hinein.
  4. Schneiden Sie die Zwiebeln in Würfel und sparen Sie, fügen Sie die Tomatenpaste hinzu, mischen Sie, gießen Sie 2 Esslöffel Brühe ein, bedecken Sie, Tomate.
  5. Filet mit Strohhalmen schneiden, zurück in die Brühe geben.
  6. Fügen Sie die Tomatenmischung hinzu und köcheln Sie.
  7. Knoblauch schälen, in die Suppe werfen und ausschalten.
  8. Reiße den Koriander, wirf einen Lorbeer und Gewürze.

Koteletts vom Huhn

Schnitzel aus Hühnerfilet werden stark und zart, wenn Sie die verdrehte Masse verdrehen. Aus der Schüssel sollten Sie eine Handvoll Handvoll nehmen und wieder in den Behälter werfen. Fertigfüllung sollte 30 Minuten an einem kalten Ort stehen. Während dieser Zeit nimmt das Brot den Fleischsaft auf, der den Produkten den besten Geschmack verleiht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Schleifen Sie das Filet durch einen Fleischwolf.
  2. Fügen Sie die eingeweichte Milch und gepresstes Brot, Butter, Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Diese Masse ist wieder verdreht.
  4. Die Schnitzel formen, in Öl anbraten bis die Seiten rot sind.
  5. Die Brühe hineingießen und 20 Minuten köcheln lassen.

Er vom Huhn

Gerichte aus eingelegten Hähnchen unterscheiden sich in ihrem speziellen Geschmack. Die Hauptsache in ihm ist Marinade. Eine scharf gewürzte Mischung und Essig machen den dünn geschnittenen Vogel zart und schmackhaft. Scheiben sollten dünn sein, damit die Marinade sie einweichen kann. Wenn Sie nicht wissen, was aus einem scharfen Huhn gekocht werden kann, dann ist dieses Leckerli genau das, was Sie mögen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Fleisch gewaschen, abgetropft, gehackt.
  2. In Streifen geschnittene Karotten, Zwiebelhälften, Pfeffer fast transparente Streifen.
  3. Alles in eine Schüssel geben. Gießen Sie Salz und Zucker. Rühren.
  4. Mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch garnieren.
  5. In einer Pfanne Öl erhitzen, heiß auf Gewürze geben und schnell vermischen.
  6. Essig, Sojasauce einfüllen, mischen und abdecken.
  7. 1-2 Tage kalt stellen.
  8. Oft werden koreanische Gerichte aus Hühnchen mit Kräutern oder Sesamsamen bestreut.

Das Rezept für Nuggets vom Huhn

Köstliche Gerichte aus Hähnchen werden oft elementar zubereitet, zum Beispiel diese Nuggets. Paniermehl und Müsli werden paniert. Fry Nuggets vom Huhn in Öl, und sie besser mit Gemüse und cremiger Knoblauchsoße servieren. Das Geheimnis der knusprigen Kruste ist die Verwendung von Käse, der beim Rösten schmilzt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Brust dünn schneiden.
  2. Käse wird gerieben.
  3. Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel.
  4. Mehl mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  5. Tauchen Sie das Fleisch zuerst in das Mehl, dann in das Ei und dann in den Käse.
  6. Fry bis goldbraun.

Wie man Hühnergulasch kocht?

Solch eine Soße von einem Huhn wird besonders schmackhaft, wenn man Champignons oder wohlriechende Waldpilze hinzufügt. Als Würzmischung geeignet als fertige Würzmischung, pfefferrot und süß duftend, Thymian, Rosmarin. Zusätzlich zu Zwiebeln und Karotten können Sie den bulgarischen Pfeffer in Streifen schneiden und zusammen mit anderem Gemüse braten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Brust in kleine Stücke schneiden und anbraten.
  2. Mit zerkleinertem Gemüse und gebratenen Champignons mischen.
  3. Mit Gewürzen abschmecken, Sauce hineingeben und 15 Minuten köcheln lassen.

Huhn rollen zu Hause Rezept

Ein Hähnchenbrötchen mit Gelatine ist nicht schwer herzustellen und selbst ein kulinarischer Anfänger kann es kochen. Die Hauptsache ist, die Karkasse sorgfältig zu bearbeiten und richtig eine Rolle zu bilden. Als zusätzliche Bestandteile können Sie Gemüse, Gewürze oder duftende Kräuter mitnehmen, die das Rezept erheblich verändern werden. Auf Wunsch können Sie eine Füllung aus Pilzen oder getrockneten Früchten hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Großes gehacktes Fleisch, in eine Schüssel geben, salzen. Verlasse die Minuten für 5-8
  2. Der Film ist mit einer Schicht Fleisch bedeckt.
  3. Sprinkle mit einer Mischung aus trockener Gelatine und Gewürzen.
  4. Wickeln Sie den Snack ein.
  5. Glattes Halbzeug, vorsichtig zu Folie abgewickelt, versiegelt und zur Form gebracht.
  6. Gießen Sie in einen Behälter von 1/3 Tasse Wasser und bereiten Sie eine Stunde bei 200 Grad vor.
  7. Legen Sie die Rolle auf einen Teller, kühlen und kühlen Sie für 4 Stunden.

Fleisch auf Albanisch vom Hühnerrezept

Das Rezept für diesen Leckerbissen ist extrem einfach, die Produkte werden verwendet und sind in jedem Kühlschrank erhältlich. Der Hauptbestandteil dieses Gerichts ist die Brust. Fleisch in albanischer Sprache vom Huhn wird sicher sowohl erwachsene Gourmets als auch kleine Verbraucher-Launen ansprechen. 10-12 appetitliche Schnitzel werden in einer Stunde fertig sein.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Filets waschen, trocknen, in kleine Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln und Knoblauch-Rost.
  3. Alles vermischen, Stärke hinzufügen.
  4. Fahr ins Ei. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
  5. Das Fleisch eine halbe Stunde in der Kälte belassen.
  6. Fry die Produkte, bilden ein Pastetchen Schnitzel.

Beshbarmak vom Huhn

Gerichte aus Nudeln und Hühnchen gibt es in verschiedenen Küchen der Welt und unterscheiden sich auffallend voneinander. Der Prozess der Herstellung von Behshbarmak ist extrem einfach und das Vergnügen wird köstlich und originell. Der verwendete Teig ist der einfachste ungesäuerte, er kann im Voraus nach Ihrem bevorzugten Rezept zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Bevor Sie ein behbarmak vom Huhn kochen, spülen Sie den Kadaver aus, gießen Sie Wasser.
  2. Nach dem Kochen Salz und Gewürze hinzufügen, abdecken, 3 Stunden kochen lassen.
  3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und braten, bis sie fertig sind.
  4. Das Huhn aus der Brühe kochen, abkühlen lassen. Zerlegen Sie den Kadaver, zerreißen Sie das Fleisch.
  5. Den Teig in 3 Stücke schneiden, dünn rollen, in Diamanten schneiden.
  6. Gießen Sie einen Teil der Brühe in einen Glasbehälter. In den restlichen 5-7 Minuten die Nudeln kochen.
  7. Mit Brühe servieren.