Wenn Sie schnell ein würziges, aber gleichzeitig nahrhaftes Gericht zubereiten müssen, ist eine der besten Optionen ein Salat mit Schinken und Gurken. Die Hauptprodukte sind in Geschmack und Inhalt harmonisch vereint, diese Salate werden sehr einfach zubereitet. Der Rest der Zutaten kann sehr unterschiedlich sein, sagen wir mal, das ist Geschmackssache und kulinarische Fantasie jedes Einzelnen. Hier sind ein paar Rezepte für diese Salate.
Salat mit Pekinese Kohl, Schinken und Gurke
Zutaten:
- Schweineschinken - 200 g;
- frische grüne Gurke - 2-3 Stück;
- Kohl Peking - 0,5-0,25 Kohl;
- Pflanzenöl - 4-5 EL. Löffel (besserer Olivenextravirus);
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Greens von Koriander und Petersilie - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schinken in kurze Strohhalme schneiden, Gurke - Brusotschkami, und Kohl, Polkochana - zuerst schneiden und dann quer fegen. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt. Bereiten Sie den Dressing vor: Mischen Sie die Butter mit Zitronensaft und gehacktem Knoblauch. Das Dressing zum Salat geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und mischen. Und wir werden kein Salz - in Schinken und so eine ausreichende Menge Salz gießen. Zu solch einem Salat ist es gut, Knoblauch Toast zu servieren, es ist besser, leichten Tafelwein oder Bier zu bevorzugen.
Salat mit Schinken, Gurken, Mais
Zutaten:
- Schweineschinken - 300 g;
- gemahlene Gurken - 2-3 Stück;
- Dosenmais - 400 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- verschiedene Grüns - nach Geschmack;
- Joghurt leben ungesüßt - 100 ml.
Vorbereitung
Wir schneiden den Schinken mit einem kurzen Strohhalm und die Gurke mit kleinen Stücken. Öffnen Sie das Krug Mais und salzen Sie es mit Flüssigkeit. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die geschredderten Grüns hinzu. Füllen Sie es mit Joghurt (es ist nützlicher als Mayonnaise). Wir mischen und - können am Tisch serviert werden. Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet.
Salat mit Schinken, Käse, Paprika, Gurken und Ei
Zutaten:
- Schweineschinken - 300 g;
- frische gemahlene Gurken - 2-3 Stück;
- Käse hart (zum Beispiel "Russisch") - 150 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Pfeffer süß rot - 1-2 St.;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- verschiedene Grüns (Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schweißen hart gekochte Eier in leicht gesalzenem Wasser. Lasst uns sie abkühlen und in Würfel schneiden. Wir hacken den Schinken mit kurzen Strohhalmen und die Gurken mit kleinen Stücken. Auch Paprika, in Streifen geschnitten. Käse wird auf einer großen Reibe gerieben. Bereiten Sie den Dressing vor: Mischen Sie die Butter mit Zitronensaft und gehacktem Knoblauch. Grinde das Grün mit einem Messer. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt. Es wäre schön, in solch einen Salat Stücke 20 geschnittene Oliven ohne Gruben (zumindest leicht, obwohl dunkel) hinzuzufügen - wird noch schmackhafter sein. Und Sie können nur noch Canapés mit Oliven zubereiten.
Salat mit Tequila
Sie können einen unbanen Salat für Tequila vorbereiten - Ei, Schinken, Gurke, Avocado, Paprika und Limette.
Zutaten:
- Eierwachtel - 8 Stück;
- Schweineschinken - 300 g;
- Gurke frischer Boden - 2-3 Stück;
- Avocados - 1-2 Stücke;
- scharfe Chilischote - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Limette - 1 Stück;
- Greens von Koriander und Basilikum - 2-3 Zweige;
- saure Sahne ist natürlich - 2-3 EL. Löffel;
- Salat - 4 Blätter.
Vorbereitung
Wir werden hart gekochte Wachteleier schweißen, kühlen und von der Schale reinigen. Wir schneiden den Schinken in kurze Würfel und hacken auch die Gurke. Aus dem Fruchtfleisch der Avocado, Chilischoten, Knoblauch-Sauerrahm den Dressing mit einem Mixer zubereiten. Wir fügen dem Dressing den Limettensaft hinzu - er verleiht dem Salat einen besonderen, einzigartigen Geschmack. Auf einen Teller oder eine Salatschüssel geben Sie ein Salatblatt, oben drauf - etwas geschnittenen Schinken und Gurken, daneben - 2 Wachteleier. Wir gießen alles mit einem Dressing, dekorieren mit Zweigen von Koriander und Basilikumblättern. Sie können leicht mit geriebenem Käse bestreuen. Es sollte beachtet werden, dass die Paprika in diesem Salat eine überflüssige Zutat sein wird. Wir servieren einen Salat für Tequila, Mescal, Pulque, Bier im lateinamerikanischen Stil oder mit starken leichten Weinen.