Salat mit Champignons und Tomaten

Salate mit Pilzen sind immer Mittensnacks unter der ganzen Vielfalt. Diesem Trend folgend haben wir uns entschieden, mehrere Rezepte mit den gängigsten Pilzen - Champignons - und Tomaten zu sammeln. Es fällt einfach und sehr lecker aus!

Salat mit Tomaten, Hühnchen und Champignons

Zutaten:

Für Salat:

Zum Auftanken:

Vorbereitung

Hähnchenfilet gewaschen und getrocknet mit Papiertüchern. Wir schlagen das Filet auf eine Dicke von 2,5-3 cm, Solim und Paprika sind fertig.

Die Bratpfanne mit Olivenöl anbraten und die Filets auf jeder Seite 5 Minuten anbraten. Vorgeschälte und gehackte Pilze gießen Öl und braten auch ca. 3 Minuten, bis sie goldbraun sind. Kirschtomaten werden auf ein Backblech gelegt, mit Öl gegossen, gewürzt und dann im Ofen weich gebacken.

Gebratenes Hähnchenfilet in Streifen schneiden und zusammen mit Champignons in eine Salatschüssel geben. Wir legen ganze gebackene Tomaten und dünne Scheiben Käse darauf.

In einem Sauciere alle Zutaten zum Auftanken mischen. Wenn die Soße zu dick ist, verdünnen Sie sie mit Milch bis zur gewünschten Konsistenz.

Den Salat vor dem Servieren mit Hähnchen, Champignons , Tomaten und Käsecremesoße gießen oder separat servieren.

Pilzsalat mit Gurken und Tomaten

Zutaten:

Vorbereitung

Lass uns mit dem Tanken beginnen. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer abschmecken, etwas Senf und Kapern. Wir tanken im Kühlschrank, um das zu tun.

In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen und die Pilze goldbraun anbraten. Wenn die Pilze klein sind, sollten sie nicht geschnitten werden. Vergessen Sie nicht, Pilze während des Kochens zu salzen und zu pfeffern. Wir schicken Tomaten 2 Minuten bevor die Pfanne fertig ist.

Setzen Sie frische Spinatblätter auf einen Teller, legen Sie gebratene Champignons darauf mit Tomaten, locken Sie frische Gurken und gießen Sie schließlich den ganzen Dressing.