Pilz Rogen aus Honig

Wir empfehlen Rezepte für die Zubereitung eines unglaublich leckeren Pilzes aus dem Fisch. Diese Vorspeise wird eine Scheibe knusprigen Toast perfekt ergänzen und wird auch eine ausgezeichnete Komponente eines Pizzabelages oder eine Ergänzung zu anderen Gerichten sein.

Wie man Pilzkaviar aus gekochtem Fleisch mit Karotten, Tomaten und Knoblauch macht?

Zutaten:

Vorbereitung

Um Pilze aus Steinpilzen vorzubereiten, ist es nicht notwendig, ausgewählte Pilze zu verwenden. Zu diesem Zweck werden sowohl reife Individuen, als auch gebrochene Hüte und Pilzbeschneidung passen. Sie müssen gründlich gewaschen werden, wobei alle vorhandenen Verunreinigungen sorgfältig abgewaschen werden. Jetzt schlafen wir eine gewaschene Pilzmasse in einem Kochtopf ein, fügen Wasser hinzu und kochen den Inhalt für 40 Minuten. Wir verschmelzen die Pilze zu einem Sieb und lassen eine Weile abtropfen.

Beim Kochen von Pilzen bereiten wir Gemüse auf Kaviar vor. Wir putzen und düngen Zwiebeln ziemlich klein und raspeln die Karotten durch eine Reibe. Wir verteilen die Zwiebel in das in der Pfanne erhitzte Sonnenblumenöl und fügen nach einigen Minuten die geriebenen Karotten hinzu und geben die Zutaten weich. Jetzt stellen wir zerkleinerte Tomaten vor. Sie müssen durch eine Reibe geführt oder bis zum Zustand der Kartoffelbrei im Blender Container durchbohrt werden.

Die Gemüsemasse noch ein paar Minuten dünsten, dann die gemahlenen Knoblauchzehen zugeben, mit Salz pfeffern, pfeffern und einige Minuten auf dem Feuer stehen lassen.

Zusammen mit dem Gemüse müssen Sie auch die bereits gekochten Pilze braten. Dazu die Pilze nach dem Fließen auf dem Sieb in einer erhitzten Bratpfanne mit Öl auslegen und unter ständigem Rühren bei starker Hitze bis zur Unhöflichkeit anbraten.

Jetzt mischen wir die Pilz- und Pflanzenmasse in einem gemeinsamen Gefäß und stempeln es mit einem Tauchmischer, bis es püriert ist. Am Ende den Kaviar zum Kochen bringen, einige Minuten lang rühren und auf sterile und trockene Gefäße packen, die vorher zubereitet werden müssen. Wir decken die Gläser mit Caprondeckeln ab und stellen sie nach dem Abkühlen in das Kühlfach oder den Keller zur Aufbewahrung.

Ohne thermische Behandlung des Produkts in einem Autoklaven wird dies nicht empfohlen, da das Risiko der Entwicklung von Bakterien, die Botulismus verursachen, hoch ist.

Pilz laich aus den Beinen

Zutaten:

Vorbereitung

Viele Hausfrauen ziehen es vor, nur Pilzköpfe zum Marinieren zu verwenden, da die Beine für diesen Zweck nicht geeignet und hart sind. In diesem Fall bleibt der Löwenanteil des wertvollen Produkts ungenutzt. Wir empfehlen Ihnen, dieses Rezept zu verwenden und köstlichen Kaviar von den Beinen zu kochen. Für diesen Snack passen die Beine perfekt und es wird zart und saftig.

Spülen Sie das zuvor mit einem Wurzelsystem getrimmte Produkt gründlich ab und lassen Sie es gut fließen. Jetzt zerkleinern wir große Beine mit beliebigen Scheiben und lassen kleine intakt. Wir verfeinern auch die geschälten Zwiebeln und Knoblauchzähne. Wir verteilen Zwiebel- und Pilzmasse in das auf der Pfanne erhitzte Sonnenblumenöl ohne Aroma und braten die Zutaten unter periodischem Rühren für 20 Minuten. Nun den Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen, die frisch gehackten frischen Kräuter nach Belieben legen und die Kaviarkomponenten noch weitere zehn Minuten rösten.

Leicht abgekühlte Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch werden in den Mixbehälter gegeben und püriert. Wir legen den Kaviar in sterile Behälter und nachdem wir ihn mit einem einfachen Deckel abgedeckt haben, lagern wir ihn im Kühlschrank.