Würstchen im Test - ein wirtschaftliches und durchaus schmackhaftes Gericht. Teig für sie kann man verwenden: puff oder Hefe. Heute werden wir Ihnen einige interessante Rezepte für die Herstellung von Würstchen in einem Teig erzählen, und Sie wählen ein passenderes.
Ein einfaches Wurstrezept in einem Teig
Zutaten:
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Würstchen - 12 Stück;
- Milch - 250 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 50 g;
- Mehl - 500 g;
- Trockenhefe - 10 g.
Vorbereitung
In 10 Milliliter warmer Milch lösen Sie die Hefe, werfen Sie ein wenig Zucker und lassen Sie es für 10 Minuten gehen. Wir schlagen das Ei mit dem restlichen Zucker, gießen den Löffel hinein, melken und geben ein Stück Butter hinein. Alles gut vermischen, das Mehl hineingeben und den Teig kneten. Danach teilen Sie es in 12 Teile und rollen Sie die Koloboks. Als nächstes bilden wir ein Flagellum von jedem Ball und glätten es mit einem Nudelholz. Wie wickle ich eine Wurst in einen Teig? Es gibt nichts Kompliziertes: Jede Wurst wird spiralförmig in den Teig gewickelt und auf mit Pflanzenöl geöltem Papier ausgebreitet. Eigelb mit einem Löffel Wasser mischen und mit einer Wurstmasse einfetten. Lassen Sie sie für 15 Minuten stehen und backen Sie dann bei einer Temperatur von 180 ° C für 30 Minuten.
Wurstrezept im Blätterteig mit Kartoffeln
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Packung;
- Kartoffelpüree - 500 g;
- Würste - 500 g;
- Hartkäse - 100 g;
- Brynza - 100 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Der Teig wird aufgetaut und die Kartoffelpüree mit geriebenem Käse und Pflanzenöl vermischt. Würstchen halbieren. Der Tisch priporoshivayem Mehl, den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Auf der einen Seite machen wir horizontale Schnitte, auf der anderen verteilen wir Kartoffelbrei, Würstchen und bestreuen mit geriebenem Käse. Den geschnittenen Teil des Teiges abdecken, die Ränder abdecken und auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen und die Temperatur auf 200 ° C einstellen.
Würstchen in einem Multivark-Test
Zutaten:
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Teig flockig - 350 g;
- Würstchen - 6 Stück
Vorbereitung
Um Würste im Teig zuzubereiten, wird die Schale des Multivartiköls mit Öl bestrichen. Blätterteig in Streifen schneiden und Wurst dicht wickeln. Wir legen die Werkstücke in einen vorbereiteten Behälter, legen das "Bake" -Programm auf das Gerät und markieren es für 45 Minuten. Nach 20 Minuten drehen wir die Würste auf die andere Seite und warten auf das Tonsignal.
Würstchen in einem Kartoffelteig
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Würstchen - 6 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Butter - 50 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gesäubert, gekocht bis sie weich sind und in Püree püriert werden. Fügen Sie das Ei hinzu, werfen Sie Salz zu Geschmack und mischen Sie gründlich. Dann gießen Sie das Mehl nach und nach in die Kartoffelmischung und mischen Sie den Teig. Rollen Sie es in einen Kuchen und schneiden Sie ein Glaskreise aus. Jede Wurst in einen Kartoffelteig gewickelt und in eine Form geben. Sahne Butter schmelzen, fügen Sie das Ei, Schneebesen und schmieren Würstchen in den Teig ohne Hefe durch die Mischung erhalten. Der Ofen wird auf 180 ° C erwärmt und das Gericht 15 Minuten backen, bis eine goldene Kruste erscheint.
Würstchen in einem Stocktest
Zutaten:
- Maismehl - 2 Stück;
- Wasser - 1,5;
- Kefir - 1,5 Artikel;
- Würste - 1 kg;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Soda - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Um den Teig vorzubereiten, mischen Sie das Mehl mit Wasser glatt. Getrennt löschen wir Soda in Kefir und fügen es vorsichtig dem Teig hinzu. Wir brechen das Ei hier, wir werfen Salz und Zucker. Alles gründlich gemischt. Wurst auf einem Holzstab aufgereiht und komplett in einen Teig getaucht. Frittieren Sie in der Fritteuse, bis die appetitliche Kruste erscheint.