Neben den berühmten Gemüsesorten (Kartoffeln, Karotten, Rüben, Kohl, usw.) auf den Betten können Sie Brokkoli, Sellerie , Artischocke und Lauch sehen. Sie sind sehr nützlich und reich an nützlichen Substanzen, so dass ihre Beliebtheit bei Gärtnern jedes Jahr wächst. Bevor Sie beginnen, sie zu züchten, sollten Sie lernen, wie Sie sie richtig pflegen und wann Sie bereits ernten können.
Brokkoli ist eine Art Blumenkohl, aber sie reifen zu verschiedenen Zeiten, und der Prozess des Schneidens von fertigen Köpfen ist anders.
Wann sollte man Brokkoli ernten?
Damit ein bestimmtes Gemüse gegessen werden kann, ist es sehr wichtig, es rechtzeitig abzuschneiden. Ernten Sie den Brokkoli bis zu dem Moment, wenn aus den grünen Blüten, die sich im Blütenstand gesammelt haben, die gelben Blüten entfalten. Wenn dies bereits geschehen ist, sollte diese Pflanze für die Saatgutzucht verwendet werden.
Meistens beginnt Brokkoli Mitte August zu reifen. Aufgrund der Tatsache, dass Kohl allmählich geschnitten wird, kann dieser Prozess bis Oktober verschoben werden. Es ist sehr wichtig, Zeit zu haben, um es vor Frost zu sammeln, sonst wird das Gemüse nicht so lecker und nützlich sein.
Haben Sie keine Angst, die Ernte von nicht gereiftem Brokkoli zu entfernen und darauf zu warten, dass der Blütenstand sehr groß wird. Es ist besser, es klein, aber dicht und dunkelgrün zu schneiden, als zu warten, bis es locker und gelb wird.
Wie wird Brokkoli geerntet?
Wenn Sie gesehen haben, dass der Brokkoli fertig ist, sollten Sie den zentralen Teil, das heißt, den Hauptblütenstand schneiden. In diesem Fall muss der Schnitt in einem Abstand von 10-12 cm von diesem gemacht werden, um einen Teil des Stiels zu erfassen. Dieses Verfahren sollte nur am frühen Morgen und mit einem scharfen sauberen Messer durchgeführt werden.
Nachdem der zentrale Kopf entfernt wurde, beginnen sich lateral, in den Achseln der Blätter zu entwickeln. Sie reifen schnell genug, da sie kleiner werden als die Hauptfrucht, so dass sie ständig überwacht werden sollten, um nicht den richtigen Moment zu verpassen. Wenn es sonniges Wetter gibt, ist es notwendig, Brokkoli ungefähr alle 3 Tage und wenn bedeckt - einmal pro Woche zu schneiden.
Wenn Sie wissen, wann Sie den Brokkoli richtig ernten, erhalten Sie ein sehr nützliches diätetisches Gemüse, das Sie lange Zeit bei sich behalten werden. Es sollte berücksichtigt werden, dass früher Brokkoli sofort gegessen werden sollte, und im Herbst gesammelt werden kann für später verlassen werden.