Törtchen mit Kaviar sind eines dieser köstlichen Gerichte, die man in aller Eile kochen und gleichzeitig alle Gäste überraschen kann. Diese Vorspeise ist einfach unersetzlich auf einem Buffet oder an einem Banketttisch. In diesem Fall bedeuten Törtchen mit Kaviar nicht unbedingt das Vorhandensein von rotem oder schwarzem Kaviar (obwohl dies sicherlich die festlichste Option ist), Sie können jedem Gemüsekaviar zu dem Snack hinzufügen.
Wie Sie verschiedene Törtchen mit Kaviar für Ihren Urlaub zubereiten können, werden wir diesen Artikel verstehen.
Rezept Törtchen mit rotem Kaviar und grünem Öl
Zutaten:
- Butter - 50 g;
- grünes Basilikum (Blätter) - Handvoll;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Roter Kaviar;
- Blätterteig - 1 Verpackung.
Vorbereitung
Blätterteig wird dünn ausgewalzt und in kleine hitzebeständige Formen für mit Öl vorbereitete Törtchen gegeben. Vor dem Blanchieren Blätterteig backen, abkühlen lassen.
Butter mit einem Mixer zusammen mit zerdrückten Basilikumblättern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Am Boden des abgekühlten Törtchens verteilen wir ein duftendes grünes Öl, wir verteilen den Kaviar von oben und dekorieren ihn mit einem kleinen Basilikumblatt.
Törtchen mit Kaviar und Frischkäse
Zutaten:
- Frischkäse - 100 g;
- Törtchen aus Mürbeteig;
- Roter Kaviar;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Dill - 5-6 Äste;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Frischkäse gemischt mit gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Füllen Sie die Käsemasse mit einem Süßwarenbeutel und legen Sie den Frischkäse vorsichtig auf die Oberfläche des Törtchens.
Nun, welche Art von Törtchen mit Kaviar ohne Hauptbestandteil - Kaviar - wir legen es auf 1 Teelöffel über den Frischkäse.
Törtchen mit rotem Kaviar, Garnelen und Avocado Mousse
Zutaten:
- Avocados - 1 Stück;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Käse "Philadelphia" - 2 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack;
- gekochte Garnelen;
- Weißbrot;
- Roter Kaviar.
Vorbereitung
Aus Weißbrot mit Hilfe einer Form, schneiden Sie kleine Kreise aus und trocknen Sie sie in einer Pfanne ohne Öl. Käse "Philadelphia" , Avocado Fruchtfleisch, Zitronensaft und Salz Schneebesen Mixer glatt. Wir verteilen das Mousse von der Avocado auf den Toast und legen obenauf roten Kaviar und gekochte Shrimps.
Törtchen mit Lachs und Kaviar
Zutaten:
- Filet von leicht gesalzenen Lachs - 150 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Roter Kaviar;
- Dill - 5-6 Äste;
- Törtchen.
Vorbereitung
Sauerrahm wird mit gehackter Petersilie vermischt und auf den Törtchenboden ausgebreitet. Von oben platzieren Sie die dünnen Blütenblätter des Lachsfilets im Keim gesammelt. In der Mitte der Knospe vom Fisch lag roter Kaviar und etwas Dillgrün.
Törtchen mit Pilzkaviar
Zutaten:
- Champignons - 150 g;
- Karotten - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Törtchen.
Vorbereitung
In Scheiben geschnittene Zwiebeln werden bis zur Hälfte gekocht, danach zerdrückte Pilze und fein gehackte gekochte Karotten. Für ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens, wenn alles Gemüse weich ist, fügen Sie zerdrückte Knoblauchzehen und Gewürze hinzu. Den Pilzkaviar mit einem Mixer zermahlen und mit einer Mischung aus Törtchen füllen. Oben dekorieren Snack dünne Scheiben von gesalzener Gurke. Alle Törtchen mit Pilzen sind fertig!
Törtchen mit schwarzem Kaviar
Zutaten:
- Baguette;
- schwarzer Kaviar;
- gekochtes Ei - 3 Stück;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Hauptmayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Grüns - zur Dekoration.
Vorbereitung
Baguettescheiben in einer trockenen Pfanne braten und mit einer dünnen Schicht Butter einfetten. Auf Toast aus dem Baguette legen wir schwarzen Kaviar auf, darüber einen dünnen Kreis aus gekochtem Ei und einen Tropfen hausgemachter Mayonnaise. Wir dekorieren das Törtchen mit Kräutern und servieren es an den Tisch.