Die große Fastenzeit und Ostern für unsere Vorfahren waren von großer Wichtigkeit, und fast jeder Tag dieser Periode hat seine besondere Bedeutung, die mit verschiedenen Volksglauben verbunden ist. Zum Beispiel war es während der Großen Fastenzeit, dass sie Donnerstag Salz machten, wie wir es kochen und heute sprechen werden.
Wie und wann das vierte schwarze Salz vorbereiten?
Die erste Sache, an die man sich erinnert, ist, dass gemäß Traditionen solches Salz auf speziellen Stämmen gebacken wurde, sie wurden während der Fastenzeit gesammelt. Wenn du die Traditionen so gut wie möglich beobachten willst, dann musst du jeden Sonntag vom Beginn des Fastens bis zu Ostern einen Birkenstamm aufschieben, und dieser wird später für das Ritual verwendet.
Jetzt werden wir herausfinden, was Donnerstags Salz ist und wann es zu kochen ist. Donnerstag war das übliche Kochsalz, das am Tag des Clean Thursday in Brand gesteckt wurde. Dieses Salz wird manchmal schwarz genannt, weil es nach gewissen Manipulationen tatsächlich diese Farbe angenommen hat.
Um zu verstehen, wie man schwarzes Thursday-Salz zubereitet, werden wir das alte Rezept verwenden, um alles entsprechend daraus zu machen, wenn man in einem Haus mit Ofenheizung lebt. Traditionell wurde das Salz am Clean Thursday im Verhältnis 1: 5 mit in Roggenwasser eingeweichten Roggenkrümeln vermischt und der Ofen durch vorgesammeltes Birkenholz geschmolzen. Sobald die Mischung fertig war, wurde sie entweder in ein sauberes Leinentuch gebunden, oder in das alte bereits benötigte Bast gelegt und in einen bereits heißen Ofen gestellt. Halten Sie das Salz in den Ofen mit Krume hatte etwa 1-2 Stunden, danach wurde extrahiert und in kleine Stücke geteilt.
Es gibt ein anderes Rezept, wie man das Donnerstags-Salz vor Ostern zubereitet. Zuerst, wie in der ersten Beschreibung, müssen Sie Salz und Krume mischen, aber setzen Sie die Zusammensetzung nicht in einen Lappen, aber in einen Topf, der in der heißen Asche gelegt wird, die vom verbrannten Holz im Ofen zurückgelassen wird. Der Dämpfer des Ofens wurde geschlossen, nachdem der Behälter mit Salz und Krümel hineingelegt worden war, und der Topf wurde nur herausgezogen, wenn es ungefähr 4-5 Stunden dauerte.
Schwarzes Salz ist den Glaubensvorstellungen zufolge ein ausgezeichnetes Werkzeug, um das Haus der bösen Mächte zu säubern, es hilft kranken Menschen, aufzustehen und sie vor Unglück zu schützen. Um solches Salz zu bewahren, ist nötig es für die Ikone, es in den Leinenlappen oder den Tontopf zu legen.
Wie bereite ich Donnerstag Salz zu Hause zu?
Eine moderne Person, die in einem Haus ohne Ofenheizung oder in einer gewöhnlichen Stadtwohnung lebt, kann auch schwarzes Salz herstellen. Sie müssen 1 kg Kochsalz und 5 kg Roggenbrot nehmen. Von den Broten sollten Sie die Krusten schneiden, und die Brotkrume ein wenig mit Wasser einweichen, es ist besser zu trinken, stellen Sie einfach sicher, dass die Menge an Flüssigkeit nicht zu groß ist, müssen Sie das Brot befeuchten und es nicht vollständig mit Flüssigkeit imprägnieren.
Als nächstes in einer Schüssel das Salz und die Krume vermischen, alle Zutaten in eine Pfanne oder Backform geben,
Es bleibt nur noch das schwarze Salz abzukühlen, es in kleine Stücke zu zerkleinern und durch ein Sieb zu passieren. Dies sollte beim Lesen der Gebete getan werden, es wird angenommen, dass das Salz dadurch noch wunderbarer wird. Das resultierende schwarze Salz kann auch zum Kochen verwendet werden, es ist ein köstliches und natürliches Produkt.