Lassen Sie uns sofort klarstellen, dass das Sparen von Lebensmitteln keineswegs bedeutet, dass Sie und Ihre Familie hungrig sind. Die vernünftige Wirtschaft von Nahrungsmitteln spricht über die Fähigkeit der Frau mit dem Verstand, eine Wirtschaft des Hauses zu führen, sein Budget stabil zu unterstützen und unter der Kontrolle übermäßiger Ausgaben abzureisen. Wie wirtschaftlich zu einem Supermarkt gehen? Wie kann man auf dem Markt wirtschaftlich einkaufen? Heute diskutieren wir das.
Wie spart man Essen?
Überprüfen Sie zuerst, ob Sie genügend Plastikboxen haben, die zum Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Wenn nicht, bereue es nicht, Geld zu kaufen, da es dir hilft, jeden Tag Produkte zu sparen. Und vergessen Sie nicht, in den Kühlschrank Töpfe (Töpfe, Pfannen) zu stellen, in denen Sie das erste oder zweite Geschirr zubereitet haben. Vor allem erfordert die Wirtschaft in der Küche eine angemessene Lagerung von Lebensmitteln. Auf Plastikdosen verteilen und in 1-2 Portionen teilen. Etwas, das du morgen benutzen willst, und etwas, das du in den Gefrierschrank legen kannst - und es herausnehmen, wenn du keine Zeit zum Kochen hast (solche Tage, so scheint es mir, sind fast alle Frauen). Dass Sie von diesem Rat nicht schockiert sind, wage ich, Folgendes zu beachten. Wenn du darüber sprichst, wie du mit Essen Geld sparen kannst, als du mit einer Amerikanerin leitest, würde sie dir ruhig sagen, dass es ganz natürlich ist, einen Truthahn zu Weihnachten zu servieren, der im April in einem Gefrierschrank aufbewahrt wird.
Ich werde ein kleines Geheimnis wiederholen, über das ich irgendwie schon geschrieben habe und ohne das - egal wie sehr du es versuchst! - Sie können nicht auf Essen sparen. Fast jeder während des Kochens versucht, ob es notwendig ist, das Essen-podperchit zu gießen, oder ihm irgendwelche Gewürze hinzuzufügen. Bitte waschen Sie nach jedem dieser Tests die Löffelgabel, die Sie verwendet haben. Wenn Sie das nicht tun, wird das Essen, das Sie kochen, sehr schnell sauer - sogar im Kühlschrank.
Wie Sie sehen können, ist das Einsparen von Lebensmitteln nicht so schwierig. Fast alle Hauptgerichte können im Gefrierfach aufbewahrt werden. Salate und verderbliche Snacks versuchen immer so zu kochen, dass Sie keinen Überschuss haben. Sprechen wir nun darüber, ob es möglich ist (und wenn ja wie), Produkte zu sparen?
Bei unerwarteten Besuchen haben Sie immer die so genannte unerzählte Reserve zu Hause. Getrocknete Früchte, Nüsse, Süßigkeiten, getrocknete Kekse und Marmelade - mit diesem Set können Sie Produkte für Gelegenheitsgäste perfekt aufbewahren. Schließlich gibt es in der Nähe Ihres Hauses vielleicht keinen großen Supermarkt, und in kleinen Einzelhandelsgeschäften ist die Auswahl immer teurer. Basierend auf der gleichen Überlegung, bestechen Sie die wichtigsten Produkte, bevor sie enden. Wir sprechen über Getreide, Zucker, Salz, Pflanzenöl (vergessen Sie nicht Cracker!) Wenn Sie Milch trinken - nur für den Fall immer 2-3 Packungen zu Hause. Produkte mit einer kurzen Haltbarkeit, kaufen, wie sie sagen, "genau richtig".
Ein paar Worte über die Lagerung von Produkten
Produkte zu sparen bedeutet vor allem, sie nicht verderben zu lassen. Es ist besser, wieder einmal unter dem Regen in den Laden zu laufen, als einen Rubel mit der eigenen Hand in den Mülleimer zu werfen, oder? Und hier können wir Obst und Gemüse im Gespräch nicht umgehen, da sie am schwierigsten zu lagern sind - auch im Kühlschrank. Wie man auf ihnen speichert? Schließlich, Essen ohne frische Kräuter oder Salat heute, werden Sie vielleicht nicht auf jedem Tisch finden.
Ich werde es noch einmal wiederholen und daran erinnern, dass wir unter der Ökonomie des Essens einer sparsamen Haltung gegenüber ihnen zugestimmt haben. Mit anderen Worten, wir werfen absolut keine der gekauften Gegenstände weg. Auf dem Tablett für Obst und Gemüse, Erbsen, können Sie Äpfel, Orangen, Mandarinen und, je nach Sorte, Birnen, das heißt - harte Früchte, gießen. Getrennt von ihnen - Auberginen, Zucchini und vielleicht bulgarischer Pfeffer, Gurken. Was den Rest der Vertreter des wunderbaren Obst- und Gemüsereiches betrifft, schreiben Sie einfach, wie ich selbst an diesen Produkten spare. Wenn du willst - versuche das Gleiche zu tun.
Waschen Sie die mitgebrachten Früchte, lassen Sie sie trocknen (Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen können mit Küchenpapier oder einem Handtuch abgewischt werden) und legen Sie die Plastikboxen aus, über die wir oben gesprochen haben. In ihnen werden diese Früchte viel länger dauern als nur in das Kühlfach gegossen. Genauso mache ich persönlich beides mit Tomaten und Gurken. Die gewaschenen Greens können in ein Küchentuch gewickelt oder in einem Glas Wasser in einen Kühlschrank gestellt werden. Versuchen Sie, all dies zumindest aus Gründen des Interesses zu tun, und Sie werden selbst sehen, wie Sie Produkte mit solchen Kleinigkeiten sparen können. Bananen, die sehr schnell reifen und sich noch schneller verschlechtern, kaufen genau in der Menge, die Sie für eine Woche benötigen. Wir legen sie natürlich nicht in den Kühlschrank. Aber denken Sie daran, dass, wenn Sie die überreife Banane bereits durch einen Mixer passieren, dieses leckere Püree für mindestens drei oder vier Tage sicher im Kühlschrank im Glas aufbewahrt wird.
Wie sonst können Sie Geld für Essen sparen?
Die Frage kann gestellt werden, weil das Sparen von Lebensmitteln nichts anderes ist als Geld sparen. Bedecken Sie auf dem Tisch und legen Sie Essen auf Tellern aus, folgen Sie nie dem Grundsatz "Nicht wollen - nicht melken ..." Stellen Sie die Person, die Teil, die er kann und essen möchte. Es ist viel sinnvoller, ihm einen Zusatz anzubieten, als in den Müll zu schicken, was er nicht gegessen hat.
Wie für die Frage, wie man Geld auf Produkten spart - hier werde ich vielleicht wiederholen. Bevor Sie einkaufen, erstellen Sie eine Liste mit den benötigten Informationen, indem Sie den ungefähren Gesamtverbrauch für alle Einkäufe berechnen. Verfolgen Sie nicht die Produkte bekannter Marken - denken Sie daran, dass Sie in manchen Fällen nur 70% der Kosten für den beliebten Namen zahlen können. Wenig bekannte Hersteller, die nur versuchen, in den Markt einzubrechen, produzieren häufig Produkte nicht der schlechtesten Qualität.
Abschließend dieses Gespräch,
- Essen in kleinen Portionen in Teller geben;
- Überschüssiges gekochtes Essen (Suppen, zweite Gerichte) in den Gefrierschrank geben - Sie können sie später verwenden;
- zählen Sie sorgfältig den Kauf von Produkten mit einer kurzen Haltbarkeitsdauer - damit Sie nichts wegwerfen müssen;
- Achten Sie auf Gemüse und Obst. Wenn Gemüse oder Gemüse verwelkt und ungeeignet für Salat sind, raspeln Sie sie oder schneiden Sie sie fein und legen Sie sie in den Gefrierschrank - sie werden nützlich sein, um andere Gerichte zu machen. Aus der Frucht das Kompott kochen oder in die Kuchenfüllung geben.