Sellerie - ein Gemüse ist sehr nützlich, man kann sogar sagen, diese Pflanze ist heilend. Sowohl Wurzelfrüchte als auch grüne Stängel, die in Lebensmitteln verwendet werden, enthalten viele Nährstoffe. Die Einbeziehung von Sellerie in jedes Gericht gibt ihnen einen besonderen Geschmack und charakteristischen Geschmack. Die regelmäßige Anwendung von Sellerie wirkt sich positiv auf die Arbeit aller Systeme des menschlichen Körpers aus.
Sagen Sie uns, wie Sie Suppe aus Blumenkohlsellerie zubereiten können. Solche Gerichte sind hervorragend für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil pflegen.
Das Rezept für mageres Suppenpüree aus Blumenkohlsellerie
Zutaten:
- Selleriestangen - 200 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- natürlicher dicker Tomatensaft ;
- Greens (Petersilie, Koriander, Dill, Rosmarin, Basilikum);
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Zitrone.
Vorbereitung
Gekochte geschälte Kartoffeln, Selleriestangen, Grüns und eine Knoblauchzehe werden in einem Mixer gewaschen. Mit Zitronensaft und Butter abschmecken, Tomatensaft auf die gewünschte Dichte verdünnen. Sie können hierfür verdünnte, hochwertige Tomatenpaste verwenden.
Die Zusammensetzung dieser Suppe kann Wurzelfrüchte von Sellerie, Paprika, Brokkoli, Zucchini, Kürbis, Karotten und ein wenig Rübensaft enthalten. Alle Gemüse außer Kartoffeln sind nicht notwendig, um zu kochen, wenn Sie wollen, dass sie weicher werden, blanchieren Sie (das heißt, mit kochendem Wasser für ein paar Minuten einweichen). Eine solche Suppe, die Vitaminbombe genannt wird, dient ihr mit trockenen, mehrkörnigen Nahrungsbroten.
Selleriesuppe mit Hühnchen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- ungemahlene Gewürze für Brühe;
- Selleriestangen - 200 g;
- Brokkoli - 200 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Reis - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Grüns.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kurze Streifen geschnitten
Die Suppe mit ungesäuertem groben Brot servieren.