Schnitzel sind ein einfaches Gericht, aber nicht weniger lecker. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten für ihre Vorbereitung. Im Folgenden werden wir darüber sprechen, wie man Schnitzel mit Füllung macht.
Kartoffelburger mit Füllung - Rezept
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Zwiebeln - 250 g;
- eingelegte Honigpilze - 330 g;
- rohes Hühnerei - 1 Stück;
- Pflanzenfett;
- Paniermehl, Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
Eingelegte Honigpilze (Sie können sie durch marinierte Pilze oder andere Pilze ersetzen) und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Wir schälen die Kartoffeln und kochen sie, dann machen wir sie zu einem scharfen Kartoffelpüree (wir müssen kein Wasser hinzufügen), Salz, Pfeffer, fahren Sie das Ei und mischen Sie es gut. Zwiebeln mit Pilzen werden gebraten. Aus Kartoffeln bilden wir Schnitzel, in denen wir Füllung stecken. Wir schwenken sie und braten sie in Öl auf beiden Seiten. Pommes Frites mit einer Füllung servieren kann mit Mayonnaise oder saurer Sahne sein.
Hähnchenschnitzel mit Füllung
Zutaten:
- Hackfleisch - 600 g;
- Butter cremig 72,5% Fettgehalt - 200 g;
- Käse hart - 180 g;
- Paniermehl - 7 EL. Löffel;
- Grüns;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Hähnchen Hackfleisch in einer Schüssel, Salz, Pfeffer und gut mischen. Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Grüne Fetzen. Wir verbinden weiche Butter, Gemüse, Käse. Solim und gut mischen die Füllung. Wir formen die Kugeln aus der resultierenden Käsemasse und legen sie für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Aus dem Hähnchenhackfleisch bilden wir Kuchen, in deren Mitte wir einen Käseball legen. Wir verbinden die Ränder der Füllung, so dass der Ball geschlossen ist. Wir schwenken sie und braten sie, bis sie braun werden. Danach schieben wir die Schnitzel mit der Käsefüllung in das Backblech und bringen es ca. 10 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.
Schnitzel mit Eifüllung
Zutaten:
- Hackfleisch - 550 g;
- gekochte hartgekochte Eier - 4 Stück;
- Zwiebel - 240 g;
- Weißbrot - 150 g;
- Milch - 220 ml;
- Salz, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.
Vorbereitung
Eine kleine Zwiebel ist feinst zerkleinert. Eier werden in Würfel geschnitten. Braten Sie die gehackte Zwiebel bis sie rot sind. Wir fügen es zu Eiern, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Brot wird in Milch eingeweicht, dann gepresst, zu Hackfleisch, Salz, Pfeffer und mischen. Wir bilden aus dem Hackfleisch 8 Kuchen. In der Mitte von jedem von ihnen die Füllung und vorsichtig befestigen Sie die Kanten, ein Schnitzel bildend. Wir legen unsere Rohlinge auf ein geöltes Backblech und legen es in den Ofen. Wir backen Schnitzel mit einer Füllung im Ofen für 40 Minuten bei 180 ° С.
Schnitzel mit Pilzfüllung
Zutaten:
- Schweinefleisch mager - 0,5 kg;
- Scheiben von weißem Laib - 2 Stück.
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Käse - 150 g;
- Zwiebeln - 250 g;
- Eier - 1 Stück;
- frische Champignons - 220 g;
- frische Grüns - 30 g;
- Salz, Thymian, Oregano, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Paniermehl.
Vorbereitung
Schneiden Sie das Fleisch zuerst in Stücke und drehen Sie es dann in einem Fleischwolf. In der gleichen Weise, mahlen 100 g Zwiebel, Knoblauch und