Herkömmliche Gaskocher, die seit vielen Jahren die Küche dominieren, verlieren allmählich an Bedeutung, da immer mehr Hausfrauen getrennte Backöfen und Kochflächen kaufen. In den letzten Jahren haben sich Induktionskochfelder verbreitet, die eine Reihe von Vorteilen gegenüber Oberflächen mit den üblichen Gas- und Elektrobrennern aufweisen.
Wie funktioniert das Induktionskochfeld?
Das Funktionsprinzip solcher Oberflächen beruht auf der Wirkung der elektromagnetischen Induktion, dank der die Erwärmung des Bodens des Geschirrs, in dem die Nahrungsmittel gekocht werden, stattfindet. Unter der Glaskeramik-Beschichtung befinden sich also Magnetspulen. Ein Wechselstrom durchfließt sie und bildet ein Magnetfeld, das die Erwärmung des Geschirrs bewirkt. Damit das Prinzip der Arbeit und des Essens vorbereitet wird, ist es notwendig, spezielles Geschirr zu kaufen: Töpfe, Schalen und Pfannen für ein Induktionskochfeld , das ferromagnetische Eigenschaften hat. Diese Tatsache sollte potenzielle Kunden nicht abschrecken - es ist einfach, solche Gerichte zu kaufen, es wird von den meisten autoritativen Herstellern hergestellt und ist für alle anderen Arten von Platten und Kochflächen geeignet.
Vorteile von elektrischen Induktionskochfeld
- Hohe Heizgeschwindigkeit aufgrund der Tatsache, dass der Boden des Kochers direkt erhitzt wird und keine Wärme beim Erhitzen der Platte verschwendet wird.
- Ökologisch - das Maximum an Nutzwärme wird zugeordnet, aufgrund dessen die Emission von brennenden Gasen und Gasen in die Atmosphäre abnimmt. Die Küche wird eine angenehme Temperatur beibehalten.
- Wirtschaftlich - der elektrische Strom wird verwendet, um eine dicke Spirale nicht wie bei herkömmlichen elektrischen Platten zu erwärmen, sondern nur um ein Magnetfeld zu erzeugen. Außerdem regelt das Induktionskochfeld selbst die Heiztemperatur - zu Beginn des Prozesses ist es so hoch wie möglich, und wenn der Boden des Kochgeschirrs die erforderliche Temperatur erreicht, werden die Brenner nach Bedarf eingeschaltet.
- Sicherheit - die Oberfläche des Kochfeldes erhitz nicht, daher ist die Möglichkeit von Verbrennungen ausgeschlossen.
- Einfache Reinigung - da sich die Beschichtung nicht aufheizt, verbrennt das austretende Lebensmittel nicht und bleibt nicht schlecht abwaschbar
Spuren.
Wie wähle ich ein Induktionskochfeld?
Die Wahl des Modells und der Marke des Induktionskochfelds hängt von der Gestaltung der Küche, dem darin vorgesehenen Bereich zum Kochen, den Gewohnheiten der Gastgeberin ab. Einbaukochfelder - die beste Option für ein durchdachtes Interieur und platzsparend.
Induktions-Kochflächen kombiniert - beinhalten Induktionsbrenner und Elektro oder Gas in verschiedenen Kombinationen. Dies ist praktisch für diejenigen, die aus irgendeinem Grund das übliche Kochen mit Gas oder elektrischem Komfort nicht völlig aufgeben wollen.