Natürlich ist der Name der Fleischbällchen "Igel" ziemlich einfallsreich. Tatsächlich hat ein Gericht mit solch einem faszinierenden Namen wenig mit süßen Insektenfressern zu tun, nur Reiskörner in der Füllung nach außen in der Art der Igelnadel. Die verspielte Fantasie der Hausfrauen wurde am Ende zu einem ausgewachsenen Gericht mit einem so seltsamen Namen. In den Rezepten werden wir darüber sprechen, wie man "Hedgehogs" in einem Multivariat kochen kann.
"Igel" mit Soße in einem Multivark - Rezept
Tomatensoße zu Fleisch Mitbols - Klassiker. Das vorbereitete Gericht kann separat serviert werden, für die Herstellung von Pizza, Pasta, Sandwiches oder als Beilage zu allen Beilagen.
Zutaten:
- Tomaten im eigenen Saft - 420 g;
- Rinderbrühe - 120 ml;
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- weiße Zwiebeln - 200 g;
- Reis (Langkorn) - ein halbes Jahrhundert;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Petersilie.
Vorbereitung
Wir erwärmen den Cup des Multivarks im "Bake" -Modus. Gießen Sie das Öl in die Schüssel, fügen Sie die gleichen fein gehackten Zwiebeln und übergeben Sie es für 3-4 Minuten. Wir fügen Knoblauch der Zwiebel hinzu und warten noch eine Minute. Füllen Sie das Gemüse in einer Schüssel mit Tomaten in ihrem eigenen Saft, geben Sie die Brühe hinzu und wechseln Sie zu "Quenching". Nach 20 Minuten sollten Tomaten aus ganzen Früchten in eine homogene Sauce übergehen.
Das Hackfleisch mit Reis, Kräutern und Gewürzen abschmecken. Mit einem Esslöffel gleiche Teile Fleisch messen und zu Kugeln formen. Beef Beads in Tomatensoße geben und die Schüssel des Gerätes wieder schließen. Fleisch-Igel im Multivark werden nach 40 Minuten Kochen im selben Modus fertig sein.
Servieren Sie sie am besten auf einmal, während heiß, und in einer kalten Form der Löwenanteil ihres atemberaubenden Geschmacks bleibt.
Huhn "Igel" in einem multivariaten
Hühnerfleischbällchen in Sahnesauce eignen sich nicht nur für sich selbst, sondern auch in einer Nudelkompanie oder Kartoffelpüree. Ein herzhaftes und köstliches Abendessen wird in kürzester Zeit angeboten.
Zutaten:
- Hühnchen (weißes Fleisch) - 450 g;
- weiße Zwiebel - 90 g;
- Reis (langkörnig) - 40 g;
- getrocknete Minze - 2 g;
- Petersiliengrün - 15 g;
- Milch - 800 ml;
- Butter - 80 g;
- Mehl - 20 g.
Vorbereitung
Das erste, was Sie tun müssen, ist Dressing. Für die Soße auf der geschmolzenen Butter das Mehl für 40 Sekunden auf der "Backen" braten, und dann gießen Sie es mit Milch. Wir warten, bis die Sauce dicker wird, und wir gießen sie in einen separaten Behälter.
Das Hähnchen wird zusammen mit den Zwiebeln in Hackfleisch geschnitten, mit Gemüse und getrockneter Minze, Gewürzen und dann mit einer Mischung aus zerkleinerten Perlen gleichen Volumens versetzt. Verwenden Sie das gleiche Regime, braten Sie die Hühnerbällchen von allen Seiten, bis sie greifen, und gießen Sie dann die vorbereitete Soße und schalten Sie auf "Löschen". Die Zubereitung von Igeln im Multivark dauert etwa 20 Minuten, danach können sie mit jeder Beilage serviert werden.
Leckere Fleischbällchen "Igel" im Multivark
Trotz der Tatsache, dass alle oben genannten Rezepte bereits sehr diätetisch sind, ist es noch gesünder, ein Gericht zu machen, wenn Sie gedämpftes Fleisch für ein Paar und ohne Zugabe von Fett kochen.
Zutaten:
- Hackfleisch aus der Türkei - 1 kg;
- Basmatireis - 1 Stück;
- Hühnerei - 1 Stück;
- weiße Zwiebel - 100 g;
- Grüns.
Vorbereitung
Reiskörner unter kaltem Lauf gründlich waschen
Legen Sie die Fleischbällchen in einen dampfenden Behälter und legen Sie sie über das gefüllte Wasser auf das angegebene Niveau. "Igel" für ein Paar im Multivark werden im "Steam cooking" -Modus für 50 Minuten zubereitet.