Aus Kartoffeln können Sie viele leckere Gerichte zubereiten. Eine der Möglichkeiten, die wir Ihnen jetzt anbieten werden - in diesem Artikel werden Kartoffeln diskutiert, die mit Hackfleisch gebacken werden.
Rezept für gebackene Kartoffeln mit Hackfleisch
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Hackfleisch (Schwein + Rind) - 0,5 kg;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Semmelbrösel - 3 EL. Löffel;
- Eier - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Käse hart - 50 g;
- Salz, Pfeffer schwarz, gemahlen - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Kartoffeln von der Schale schälen und in Scheiben schneiden. Wir lassen es in kochendes Salzwasser und kochen für ca. 5 Minuten. Danach wird das Wasser abgelassen. Zwiebel fein hacken. Bulgarischer Pfeffer wird vom Kern befreit und in Würfel geschnitten. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Tomatenmark, Paprika und Semmelbröseln vermischen . Nach Geschmack fügen wir Salz, zerstoßene Grüns und schwarzen Pfeffer hinzu. Mischen Sie gründlich. Die Form ist geölt, wir verteilen die Kartoffeln und bereiten Hackfleisch zu. Sie können Schicht für Schicht auslegen, aber alle können gemischt werden. Die Spitze mit geriebenem Käse bestreuen. Wir schicken es in den Ofen. Bei einer Temperatur von 200 Grad 40 Minuten backen.
Kartoffeln mit Hackfleisch gebacken
Zutaten:
- Kartoffeln - 800 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Füllfleisch - 350 g;
- Tomaten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Schweineschinken - 200 g;
- Butter - 70 g;
- Hartkäse - 50 g;
- Semmelbrösel - 1 EL. Löffel;
- Petersilie - 30 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Kartoffeln werden sorgfältig gewaschen und "in Uniform" gekocht, bis sie fertig sind. Die Zwiebeln werden gereinigt, 1 Stück in Ringe geschnitten und der zweite - Würfel. Wir schneiden Tomatenscheiben, Schinkenscheiben. Hacke die Petersilie. In der Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl, legen den Schinken an und braten. Dann verteilen wir Zwiebel, gewürfelt und frittieren, bis es transparent ist. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, rühren Sie und braten Sie, bis es fertig ist.
Nun Tomatenmark, gehackte Petersilie, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und mischen. Die gekochten Kartoffeln werden geschält und in etwa 5 mm dicke Scheiben geschnitten. Erhitze den Ofen auf 220 Grad. Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert, die erste Schicht ist eine Tomate, dann Zwiebelringe, Hackfleisch und Deckel mit einer Schicht von Kartoffeln. Wir schlürfen alles mit geriebenem Käse ein und legen Butterstücke darauf. Backen Sie für 20-25 Minuten.
Kartoffeln gebacken mit Hühnerfleisch, in einem multivark
Zutaten:
- Kartoffeln - 900 g;
- Käse - 100 g;
- Hähnchenhackfleisch - 500 g;
- Eier - 3 Stück;
- Milch - 150 ml;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt und in dünne, leicht gesalzene Scheiben geschnitten. Käse drei auf einer Reibe. Eier mit Milch vermischen. Wir schmieren die Schale des Multivartiköls. Mischen Sie die Kartoffeln mit der Füllung, verteilen Sie sie in einem Topf mit Multivark, geben Sie Käse dazu und gießen Sie eine Mischung aus Eiern und Milch. Im "Back" -Modus bereiten wir 60 Minuten vor.
Ofenkartoffeln mit Hackfleisch
Zutaten:
- Kartoffeln - 800 g;
- Füllfleisch - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- saure Sahne - 200 g;
- Hartkäse - 150 g;
- Dill - 1 Bund;
- gefrorene Gemüsemischung (Karotten, Brokkoli, Erbsen, Mais) - 500 g;
- Knoblauch - 3-4 Gewürznelken;
- Pflanzenfett;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in Scheiben. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie fein. Die Zwiebel in Pflanzenöl braten, bis sie transparent ist, und dann in Hackfleisch verteilen. Zum Abschmecken Salz, Pfeffer und mischen. Bereiten Sie die Soße zu: Sauerrahm mit 200 g Wasser verrühren, zerdrückten Dill, Knoblauch hinzufügen und mischen.
Wir verwenden ein Pflanzenöl, verbreiten eine Schicht Kartoffeln, gießen die Hälfte der Soße darauf, legen das Hackfleisch, die Gemüsemischung aus. Wir schlummern oben mit geriebenem Käse. Gießen Sie die restliche Soße. Wir schicken es für 50 Minuten in den auf 180-190 Grad erhitzten Ofen. Kartoffeln, mit Hackfleisch und Gemüse gebacken, serviert an den heißen Tisch.