Es ist schwierig, sich russische Küche ohne traditionelle wohlriechende Kohlsuppe vorzustellen. Die Fülle an Rezepten zum Kochen dieses Gerichts erlaubt Hausfrauen, ihren Haushalt mit neuen und interessanten Geschmäcken zu überraschen. Es genügt, eine Zutat durch eine andere zu ersetzen oder eine Suppe nicht auf einem Teller zu kochen, sondern in einem Multivark, dann werden der Geschmack und das Aroma des Gerichts mit neuen und interessanten Noten spielen.
Heute erzählen wir Ihnen, wie man aus einem frischen Kraut in einem Multivariaten köstliche Kohlsuppe kocht.
Shchi mit Huhn vom frischen Kohl - Rezept im multivark
Zutaten:
- Wasser - 2 l;
- Hühnerschinken - 2 Stück;
- Weißkohl frisch - 300 g;
- Kartoffeln - 3 Knollen;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomaten - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
- Selleriewurzel - 75 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- duftende Pfeffer Erbsen - 2 Stück;
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- Salz - nach Geschmack;
- gehackte Petersilie.
Vorbereitung
Um die Brühe vorzubereiten, gewaschen und in zwei Hälften geschnitten, wird das ganze Bein in die Schale des Multivarks geschickt, mit Wasser gefüllt und in dem Programm "Quenching" für 40 Minuten vorbereitet.
Während der Vorbereitung der Brühe bereiten wir alle Gemüse vor. Wir hacken den Kohl, schälen und schneiden die Kartoffeln mit kleinen Würfeln, Karotten, Sellerie und Paprika mit Strohhalmen, Zwiebeln und geschälten Tomatenwürfeln.
Das fertige Hühnerfleisch wird vom Knochen getrennt, in Stücke geschnitten und in die Brühe zurückgegeben. Dann senden wir alle Gemüse, Laurushka und Paprika, Salz, von uns vorbereitet. Wir stellen das Programm "Quenchen" aus und kochen eine Stunde lang Suppe. Dann fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Petersilie hinzu und lassen Sie für ungefähr fünfzehn Minuten stehen. Wir servieren den Tisch mit saurer Sahne.
Shchi mit Schweinefleisch vom frischen Kohl in einem multivariaten
Zutaten:
- Wasser - 2 l;
- Schweinefleisch Zellstoff - 550 g;
- Weißkohl frisch - 350 g;
- Kartoffeln - 3 Knollen;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 25 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- duftende Pfeffer Erbsen - 2 Stück;
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- Salz - nach Geschmack;
- gehackte Petersilie.
Vorbereitung
Das gewaschene und getrocknete Fleisch von fettarmem Schweinefleisch wird in Stücke geschnitten. Kleiner Shred Kohl, geschälte Kartoffeln
Fry in einem Multivark auf Pflanzenöl in der "Hot" -Modus, erste Stücke Fleisch, dann fügen Sie die Zwiebeln und Karotten abwechselnd und file fünfzehn Minuten. Am Ende des Bratens die geriebenen Tomaten hinzugeben.
Jetzt senden wir Kohl und Kartoffeln zum gebratenen Fleisch, füllen es mit Wasser, setzen Lorbeerblätter, duftende Pfefferschoten, Knoblauch und Salz und kochen im "Quenching" Modus 90 Minuten. Fertigsuppe mit einer Portion Sauerrahm und Petersilie.