Pfeffer gefüllt mit Fleisch und Reis

Paprika ist ein unschätzbares Produkt wegen der großen Menge an Nährstoffen in seiner Zusammensetzung, und der Gehalt an Vitamin C in ihm ist sogar vor Früchten wie Zitrone und schwarze Johannisbeere.

Berücksichtigen Sie die Zubereitung des gebräuchlichsten Gerichts - Pfeffer, gefüllt mit Fleisch und Reis. Seine nahrhafte Füllung mit einer dicken und unglaublich leckeren Soße, die durch den Saft des Pfeffers selbst während der Wärmebehandlung entsteht, kreiert eine ausgezeichnete Geschmackskombination, und je länger das Fertiggericht ist, desto köstlicher wird es. Das Rezept zum Kochen gefüllter Paprika mit Fleisch und Reis für jede Hausfrau ist einzigartig, originell und unterscheidet sich sowohl in der Zusammensetzung der Zutaten als auch in der Reihenfolge des Kochens und dem Geschmack des zubereiteten Gerichts.

Bulgarischer Pfeffer gefüllt mit Fleisch und Reis

Zutaten:

Vorbereitung

Früchte süßer bulgarischer Paprika werden gewaschen, getrocknet, Stiele und Samen werden entfernt. Für die Füllung mischen wir den gekochten Reis, das Hackfleisch und zwei Zwiebeln sowie eine Mischung aus Paprika und Salz. Die resultierende Mischung mit unseren Paprikaschoten füllen und in einen Topf von geeigneter Größe geben.

Nun in einer großen Bratpfanne die fein gehackten Zwiebeln braten und die Karotten durch eine kleine Reibe geben, dann das Mehl, nach fünf Minuten die Tomatenpaste hinzufügen, leicht anbraten und Wasser zu dem gewünschten Volumen hinzufügen um alle Paprika in einem Topf zu decken. Fügen Sie Salz und Zucker, Lorbeerblatt, Paprika, gehackte Knoblauchzehe, eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprikaschoten hinzu, bringen Sie es zum Kochen und gießen Sie es in einen Topf mit Paprika. Schmoren Sie das Gericht etwa vierzig Minuten lang.

Wir servieren den Tisch heiß, würzen mit saurer Sahne und gehackter Petersilie.

Dieser bulgarische Pfeffer, der mit Fleisch und Reis gefüllt ist, kann auch im Ofen gegart werden, indem man den Pfeffer in eine für ein solches Kochverfahren geeignete Schüssel legt und eine mit Soße gefüllte Schüssel bei einer Temperatur von 185 Grad für eine Stunde im Ofen zubereitet.