Die Zubereitung von gekochtem Schweinefleisch ist kein schwieriges Geschäft, es genügt, ein gutes Stück Fleisch zu wählen, es richtig zu würzen und es zum Backen zu schicken. In ein paar Stunden wird eines der ältesten Fleischprodukte auf Ihrem Tisch sein.
In diesem Artikel werden wir mit Ihnen die köstlichen Rezepte von gekochtem Schweinefleisch in der Hülse teilen.
Kalt gekochter Schinken im Ofen
Da das klassische gekochte Schweinefleisch aus Schweinefleisch hergestellt wird, werden wir bei der Zubereitung dieses Gerichtes zum Beispiel in der Hülse im Ofen berücksichtigen.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Provencal Kräuter - 1 Teelöffel;
- Salz - 2 Teelöffel;
- schwarzer Pfeffer - 5-7 Erbsen.
Vorbereitung
Liter Wasser aufkochen und Lorbeerblatt, Pfeffer und provenzalische Kräuter hinzufügen, gut vermischen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Von den Folien gewaschen und gereinigt, tauchen wir das Fleisch in eine abgekühlte Marinade und lassen es für einen Tag im Kühlschrank stehen. Mariniertes mit Salz geriebenes Schweinefleisch, man kann gemahlenen Piment hinzufügen, auf der ganzen Oberfläche des Fleisches machen wir tiefe, schmale Schnitte, in denen wir die gehackten Knoblauchzehen legen, die in dicke bruschochkami geschnitten sind.
Das gekochte Schweinefleisch zum Backen in eine Hülse geben und 1 Stunde in den auf 190 Grad erhitzten Ofen geben. Nach der Zeit kann das Fleisch aus dem Ärmel gezogen werden und für weitere 10 Minuten braun werden. Unser gekochtes Schweinefleisch ist fertig im Ofen .
Kaltes gekochtes Schweinefleisch im Ärmel im multivark
Zutaten:
- Schweinefilet - 1 kg;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Getrockneter Koriander - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinefilet mit Salz, Pfeffer und Kräutern eingerieben, in Fleischstücke schneiden wir eine in kleine Stücke geschnittene Knoblauchzehe. Wir legen das Fleisch in eine Hülse, legen es zum Kochen auf den Grill, geben das Wasser in die Tasse des Multivarks und stellen den entsprechenden Modus ein. Genau eine Stunde später wird der Schweineschinken vom Schwein in der Hülse fertig sein, er muss gekühlt werden, aus der Hülse entfernt werden, und dann kann er geschnitten und serviert werden.