Püree aus grünen Erbsen hat einen originellen Geschmack und ist für jedes Fleischgericht geeignet. Sie können es auf Toast verteilen oder es als Snack verwenden, wenn Sie es wünschen. Lassen Sie uns einige Rezepte für die Zubereitung dieses köstlichen, nahrhaften und gesunden Gerichts in Betracht ziehen.
Püree von grünen Erbsen zu Baby
Zutaten:
- grüne Erbsen - 2 EL. Löffel;
- Reis - 1 EL. Löffel;
- Butter - 2 TL.
- Salzlösung;
- Wasser - 1 EL.
Vorbereitung
Reis sorgfältig sortiert, gewaschen, in einen Topf gegeben und heißes Wasser gegossen. Dann das Feuer anzünden, zum Kochen bringen, die Flamme reduzieren und bei schwacher Hitze kochen, bis es fertig ist. Danach kombinieren wir Reis mit gekochten grünen Erbsen und reiben die heiße Masse zusammen mit der Flüssigkeit durch ein Sieb. Sie können auch alle Mixer bis zur Homogenität mahlen, und dann zum Kochen bringen, Salzlösung hinzufügen, um zu schmecken. Wenn Sie auf einem Tisch mit grünen Erbsen pürieren, füllen wir mit Butter.
Rezept für Kartoffelpüree
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Dosenerbsen - 1 Topf;
- Butter - 50 g;
- Milch - 200 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gewaschen, gereinigt und jede Knolle in 4 Teile geschnitten. Dann geben wir es in einen Topf, gießen es mit Wasser und setzen es auf mittlere Hitze, damit es besser schmeckt. 10 Minuten vor der Reife das Lorbeerblatt und die geschälten Zwiebeln hinzufügen. Nach Ablauf der Zeit gießen Sie das Wasser vorsichtig in eine separate Schüssel, wir nehmen den Strahl und das Lorbeerblatt heraus. Wir lassen den Deckel offen, damit die Kartoffeln leicht getrocknet werden.
Dann knete es vorsichtig, so dass es keine Klumpen gibt. Milch wird in einem Eimer erhitzt, aber kochen Sie es nicht und gießen Sie es in die Kartoffeln. Wir erwärmen noch einmal gründlich, um eine homogene püreeähnliche Masse zu erhalten. Jetzt werfen wir in der Kartoffelbrühe grüne Erbsen in Dosen, legen sie auf einen Teller, bringen sie zum Kochen und legen sie in ein Sieb.
Wir lassen die Flüssigkeiten abtropfen und mischen Erbsen mit Kartoffelpüree . Wenn Sie auf dem Tisch liegen, legen Sie die Masse auf die Teller, glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel und machen Sie eine kleine Nut auf der Oberseite in Form eines Musters. Wir pürieren das Püree aus den Dosenerbsen mit der geschmolzenen Buttercreme und bestreuen sie mit Kräutern.
Kartoffelpüree mit grünen Erbsen und Knoblauch
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- gefrorene grüne Erbsen - 350 g;
- Butter - 25 g;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Bevor wir mit der Zubereitung von Kartoffelbrei aus den gefrorenen grünen Erbsen beginnen, zünden wir den Ofen an und lassen ihn auf etwa 180 Grad aufwärmen. Ein kleines Backblech oder eine Auflaufform wird mit einer guten Butterbutter geschmiert und der gereinigte Knoblauchkopf wird darauf gelegt. Wir backen 30 Minuten in den Ofen und backen.
Diesmal putzen wir Kartoffeln, waschen sie und legen sie in heißes Wasser. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
Weiter kneten wir gut mit einem Tolstalker und wischen mit einem Löffel oder Schneebesen, bis sich eine homogene, üppige Masse bildet. Wir würzen das vorbereitete Gericht mit Gewürzen ab und servieren es als Gemüsebeilage. Es ist am besten, ein so originelles und herzhaftes Püree mit Lammbraten zu kombinieren.