Viele Hostessen backen selbst Kuchen für die Osterferien. Rezepte für den Osterkuchen warten unten auf Sie.
Zucker-Protein-Glasur für Kuchen - Rezept
Zutaten:
- Zitronensaft frisch gepresst - 150 ml;
- Puderzucker - 190 g;
- Eiweiß - 2 Stück
Vorbereitung
Gekühlte Proteine von Hühnereiern werden mit Zitronensaft gequirlt. Teilweise führen wir Zuckerpulver ein, das Auge hinterlässt keine dicke Masse. Bedecke es mit kalten Kuchen.
Schokoladenglasur für den Osterkuchen
Zutaten:
- natürliche Butter - 45 g;
- granulierter Zucker - 65 g;
- dunkle Schokolade - 85 g;
- Orangensaft - 50 ml.
Vorbereitung
In den Kochtopf Butter, Schokolade, Zucker, Orangensaft geben, die Masse auf den Herd stellen und unter Rühren die Masse homogenisieren. Dann wird die Mischung leicht abgekühlt und auf die Kuchen aufgetragen.
Zuckerglasur für Osterkuchen - Rezept
Zutaten:
- Puderzucker - 1 EL. Löffel;
- warmes Wasser - 70 ml.
Vorbereitung
Wir sieben das Pulver, verbinden es mit Wasser, legen es auf einen Teller und erhitzen es auf eine Temperatur von etwa 40 Grad, um es vor dem Verbrennen zu schützen. Wenn die Masse zu dick ist, etwas mehr Wasser gießen, und im Gegenteil zu flüssig, dann kann man den Puderzucker einschenken. Sofort die Glasur auf die Kuchen auftragen.
Glasur für Kuchen, die nicht bröckelt
Zutaten:
- gekühlte Proteine - 2 Stück;
- feiner Kristallzucker - 245 g;
- Salz.
Vorbereitung
Gekühlte Proteine werden unter Zugabe von Salz in den Zustand von üppigem Schaum verrieben. Dann in kleinen Portionen, ohne anzuhalten, um zu wischen, den Zucker gießen. Wenn der gesamte Zucker hinzugefügt wurde, wird der Aufschlag für eine weitere Minute fortgesetzt 4. Wir wenden die Glasur auf die abgekühlten Glasscherben an.
Glasur für Kuchen aus Zuckerpulver ohne Eier
Zutaten:
- Puderzucker;
- Frisch gepresster Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
In das gesiebte Zuckerpulver frisch gepressten Zitronensaft geben und bis zur vollständigen Homogenität umrühren. Wir legen sofort die Glasur auf die Kuchen.
Wie man Schokoladenglasur für Kuchen macht?
Zutaten:
- Schokolade - 110 g;
- Puderzucker - 145 g;
- Stärke - 10 g;
- Kakaopulver 55 g;
- natürliche Butter - 45 g;
- Milch - 6 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zuckerpulver wird gesiebt und mit Milch vermischt, die Masse an einem kleinen Feuer zum Kochen bringen. Dann fügen Sie die Schokolade, Butter und unter Rühren, bringen Sie die Masse bis zur vollständigen Auflösung der Schokolade. Dann gießen wir Kakao, Stärke und mischen gründlich. Wir bedecken den Kuchen mit leicht gekühlter Glasur.