Bagels mit Äpfeln werden am Morgen aufmuntern und sind eine perfekte Ergänzung zu einer Tasse Kaffee. Die Zubereitung dieses ausgezeichneten Nachtischs nach unseren Rezepten benötigt nicht viel Zeit und das Ergebnis wird sicherlich gefallen.
Bagels mit Blätterteigäpfeln
Zutaten:
- Teig flockig - 550 g;
- Äpfel - 420 g;
- Zimtpulver - nach Geschmack;
- Zucker braun - nach Geschmack;
- Kristallzucker - 75 g;
- Butter - 100 g;
- Apfel oder Orangensaft .
Vorbereitung
Fertig Blätterteig für eine Weile vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank genommen und lassen Sie es vollständig auftauen. Beim Verpacken von zwei rechteckigen Schichten müssen wir sie in der Regel zu einem Quadrat rollen und einen Kreis ausschneiden, der dann in acht gleiche dreieckige Sektoren unterteilt wird.
Die Äpfel werden von der Haut und dem Kern mit Samen gewaschen und in genügend große Läppchen geschnitten. Jeder von ihnen wird auf einem breiten Teil des Dreiecks vom Teig gelegt, schmeckt, um mit braunem Zucker und Zimt zu schmecken, und faltet sich mit Rollen, um einen Bagel zu bekommen. Wir legen Produkte auf ein Backblech oder in eine Auflaufform, auf deren Boden wir den Saft gießen, so dass er etwa einen halben Millimeter bedeckt.
Die Butter schmelzen, mit Kristallzucker mischen und die resultierende Mischung großzügig mit der Oberseite der Bagels vermischen.
Bestimmen Sie das Gericht in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für fünfundzwanzig Minuten oder bis zur Bräunung.
Fertige saftige Bagels ein wenig kühl und servieren auf den Tisch.
Hüttenkäse rollt mit Äpfeln
Zutaten:
- Hüttenkäse - 420 g;
- Äpfel - 250 g;
- Stärke - 30 g;
- Mehl - 320-400 g;
- brauner Zucker - 100 g;
- Kristallzucker - 75 g;
- Backpulver - 20 g;
- Butter - 175 g;
- Puderzucker;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Die gewaschenen und geschälten Äpfel werden in Würfel geschnitten und mit Zucker und einem Esslöffel Butter in einer Pfanne oder in einer Bratpfanne bis sie weich sind, zugetropft. Am Ende, Stärke hinzufügen, mischen, für eine Minute auf dem Feuer stehen und abkühlen. Die Füllung von Äpfeln für Hüttenkäse-Bagels ist fertig.
Jetzt wird der geriebene Hüttenkäse gut mit weicher Butter, Salz, Backpulver und braunem Zucker vermischt. Wir gießen das gesiebte Weizenmehl und kneten es, bis ein elastischer, nicht klebriger Teig entsteht. Die Menge an Mehl kann mehr oder weniger variieren, abhängig von dem Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses.
Der resultierende Teig wird in zwei Teile geteilt, von denen jeder zu einer runden Schicht mit einer Dicke von ungefähr drei bis fünf Millimetern gerollt wird, und teilt diese in acht oder sechzehn Sektoren auf, abhängig von der Größe der Bagels, die man erhalten möchte. Für jedes Dreieck füllen wir eine kleine Apfelfüllung und rollen sie in einen Brötchenbagel.
Die Produkte auf ein mit Backpapier belegtes Pergament legen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis zu einer Temperatur von 185 Grad backen.
Wenn fertig, streuen Sie die Bagels mit Puderzucker und servieren Sie es auf den Tisch.