Giessen Kuchen mit Kirschen

Im Sommer, während einer besonders intensiven Hitze, ist es oft nicht der Wunsch, sich mit dem Kochen zu beschäftigen und stundenlang an der heißen Platte zu stehen.

Wenn Sie Joghurt (etwas mehr Glas oder ein halbes Liter-Paket) verlassen haben, können Sie ein echtes Wunder backen - ein Jelly Pie mit Kirschen auf Joghurt. Es erweist sich als zart und sehr lecker.

Strömender Kuchen mit Kirschen auf Joghurt

Zutaten:

• alle (kann fettfrei sein, aber besser als 2,5%) Kefir - 230-250 ml;
• weißer gereinigter heimischer Zuckersand - 150-200 g;
• das Ei ist groß - 4 Stück.
• Beeren ohne Blattstiele und Blätter - 2 große Handvoll;
• Qualität Weizenmehl (in / c) Mehl - ca. 300-350 g;
• Backpulver oder Natronlauge - 1 TL / 1/3 TL;
• Öl "Bauer" - 25-30 g.

Vorbereitung

Zu Beginn bereiten wir die Beeren zu, da es Zeit braucht, überschüssigen Saft von ihnen auszudrücken. Wenn dies nicht geschieht, wird der Kuchen zu feucht und wird nicht richtig gebacken. Kirschen gut gewaschen, wenn die Feuchtigkeit verdunstet, sorgfältig den Stein in irgendeiner Weise extrahieren, versuchen, die Beeren nicht zu beschädigen. Die Beeren in ein Sieb geben und den Test durchführen.

Die Eier mit hoher Geschwindigkeit mit einem Mixer fein hacken oder mit Zucker schlagen. Wenn Sie möchten, können Sie Vanillin hinzufügen. Wenn Zucker und Eier zu einer homogenen schaumigen Masse vereinigt werden, wird Kefir eingegossen und nach und nach gesiebt wird das Mehl mit dem Backpulver vermischt. Wenn Sie Soda verwenden, wird es zusammen mit Kefir hinzugefügt. Der Teig stellt sich als durchschnittliche Flüssigkeit heraus - ein bisschen dichter als der Laden Sauerrahm.

Wir verwenden Öl, um die Steckform zu schmieren, den Teig zu gießen und Beeren darauf zu legen. Wenn Sie nicht möchten, dass sie während des Backvorgangs zu Boden fallen, rollen Sie sie leicht in Mehl. Der Kuchen wird in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ungefähr 50 Minuten gebacken. Ruddy Kruste und trockenen Holzspieß beim Durchstoßen der Kuchen wird über seine Bereitschaft informieren.

Wir servieren mit Tee oder Kompott einen Kirschkuchen mit einem Rezept, das zum Backen mit Himbeeren, Erdbeeren, Aprikosen und anderen Beeren und Früchten verwendet werden kann.

Und andere Optionen

Verwenden Sie die Anweisungen zu Ihrem Modell, um den gleichen Gelee-Kuchen mit einer Kirsche im multivark vorzubereiten.

Wenn Kefir nicht zur Hand ist, verweigere dir nicht die Leckereien. Es ist durchaus möglich, sie durch geronnene Milch zu ersetzen. Auch ein Kuchen mit Kirschen mit Sauerrahm ist gut. Es ist nach dem gleichen Prinzip zubereitet - wir ersetzen Kefir mit saurer Sahne, aber der Teig wird etwas schwerer und dichter in der Konsistenz. Wählen Sie, welche Option Ihnen natürlich vorzuziehen ist. Versuchen Sie und entscheiden Sie, was schmackhafter ist.

Kuchen im Korb

Wenn Sie nur einen Kuchen langweilig backen, gönnen Sie sich ein köstliches Gericht - bereiten Sie einen Gelee-Kuchen mit Kirsche aus einem kurzen Teig vor. Es wird in 2 Stufen zubereitet.

Zutaten:

• Beeren von süßen, fleischigen Kirschen - 500-550 g;
• Öl "Bauer" - ½ Packung (ca. 125 g);
• Zucker häuslich gereinigtes Weiß - 1 Glas mit einer Rutsche;
• Sauerrahm Hause (oder nicht unter 20% Fettgehalt) - 1 Tasse + 3 EL. Löffel;
• Weißmehl aus Weizen von festen Sorten - 1,5 Tassen;
• Vanillin oder Vanillezucker - 1-2 Päckchen;
• Stärke (die zur Hand ist) - 2 EL. Löffel ohne Rutsche;
• Backpulver - 1 kleiner Beutel;
• Steinsalz - 1 kleine Prise.

Vorbereitung

Nach diesem Rezept erhalten Sie eine süße pour Kirschkuchen, wenn Sie eine süß-saure Option erhalten möchten, können Sie weniger Zucker nehmen.

Zuallererst, und in diesem Rezept, bereiten wir Beeren vor - wir sortieren durch, wir waschen, und wenn sie abtropfen, ziehen wir die Steine ​​heraus und lassen sie in einem Sieb liegen. Den Teig kneten. Um dies zu tun, mahlt kalte Butter mit Mehl, Backpulver, eine Tüte Vanillin und Zucker (3 Esslöffel) zu einer Krume. Add ½ Tasse saure Sahne, ein wenig podsalivayem und schnell einen Teigklumpen formen, mit einem Film umwickeln und abkühlen. Die restliche saure Sahne mit dem restlichen Zucker und Stärke schnell glatt rühren. Sie können Vanillin zu dieser Masse hinzufügen. In der Form verteilen wir den Teig, daraus bilden wir einen Substratkorb, wir legen Beeren und füllen sie mit Sauerrahm. Der Kuchen wird schnell gebacken - etwa eine halbe Stunde in einem beheizten Ofen bei 200 Grad.

Ein leckerer Kuchen mit Kirschen und Quark ist sehr lecker. Für seine Vorbereitung, das gleiche Rezept wird tun - zuerst legen Sie eine Schicht Hüttenkäse - etwa 200 g, dann Kirsche, dann füllen Sie alles und backen.